口コミ一覧 : 割烹 白鷹

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120 件を表示 65

表示件数:

4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/06訪問1回目

広島を代表する格式ある割烹
その時期のいちばん良いものだけを落ち着いた
雰囲気の中でゆっくりいただけます
最近では海外の方もちらほら
今回はハモしゃぶをメインに色々いただきました
1階ではア...

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  • 割烹 白鷹 - はもしゃぶ
  • 割烹 白鷹 -
  • 割烹 白鷹 - 鮎

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4.9

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/06訪問12回目

流川佳肴

金曜日の夜です。

広島の流川です。

実家に帰省したら晩げに欠かせないこちら、カウンター割烹の【白鷹】さんにお伺いしました。

凡そ三ヶ月ぶりですが、初夏の佳肴を楽しみに繁華街をノテノテ...

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  • 割烹 白鷹 - お造りの五点盛り
  • 割烹 白鷹 - 鮎の塩焼きは蓼酢に限ります\(//∇//)\
  • 割烹 白鷹 - 完璧な火入れです。都内の高級焼肉のフィレよりはるかにウンマイ\(//∇//)\

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4.9

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.5
2024/03訪問11回目

流川加餐

金曜日の夜です。

流川です。

広島に帰省したら外せないこちら、【割烹 白鷹】さんにお伺いしました。凡そ二ヶ月ぶりのお伺い。

海のものも山のものも様変わりしているだろうな、なんて期待に...

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  • 割烹 白鷹 - お造りの全種盛り
  • 割烹 白鷹 - ネギとサーロイン
  • 割烹 白鷹 - 白甘鯛の松笠揚げ

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4.9

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.5
2024/01訪問10回目

流川慕情

金曜日の夜です。

広島です。

今夜はラッコの愛する【割烹 白鷹】さんにお伺いしました。

瀬戸内を中心とした地魚、中国山地の牛や猪、広島の地酒や銘醸ワインの揃うカウンター割烹です。
...

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  • 割烹 白鷹 - お造りの六点盛りです
  • 割烹 白鷹 - 八幡浜の白甘鯛の松笠揚げ
  • 割烹 白鷹 - 慈姑の唐揚げです。箸が止まらない、アハッ\(//∇//)\

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

仲間の一人が普段からよく利用しているらしく、少人数の会合で利用。
丁寧に作られた日本料理はとても美味しかった。
清潔感溢れる店内で接客もとても良く楽しい時間が過ごせた。
また県外の接待やお誕生日...

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  • 割烹 白鷹 -
  • 割烹 白鷹 -
  • 割烹 白鷹 -

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4.9

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.5
2023/09訪問9回目

流川一酌散千憂

水曜日の夜です。

広島は流川です。

母の白内障手術、父のなんとなくボケ状態、自身のこの先の身の振り方・・・、ほんの身近な一例ですが、還暦過ぎの浮世にはさまざま憂いが横たわっているのもまた事...

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  • 割烹 白鷹 - 松茸フライ。土瓶蒸しより炭焼きより、絶対にフライ
  • 割烹 白鷹 - 一味をたっぷりと振りかけました
  • 割烹 白鷹 - お造りです。生姜とワサビ用に二種類の醤油の小皿が用意されました

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2023/05訪問2回目

やはり素敵なお店

広島に途中下車しましてこちらへ。
やま幸さんの鮪が頂けます。
伺った時間が遅くお造りはあまり無いよと言って出てきたのがこの内容です。
じゅうぶんです!!
鯛のカシラは一夜干しです。
旨みが凝...

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  • 割烹 白鷹 -
  • 割烹 白鷹 -
  • 割烹 白鷹 -

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4.9

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.5
2022/11訪問7回目

流川敬慕

火曜日の夜です。

広島は流川です。

ガキンチョの頃、チャリで走り回っていた流川界隈。当時も今もチョイと隠微な性の匂いが漂います。暴対法のお陰で、鉄臭い臭気こそ裏に引っ込みましたが、油断は禁...

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  • 割烹 白鷹 - 残りの松茸はフライに
  • 割烹 白鷹 - 神石牛と中国山地の天然大黒シメジ
  • 割烹 白鷹 - 薬味の酢大根もウンマイ

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4.9

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.5
2022/08訪問6回目

流川彷徨

水曜日の夜です。

実家の広島に戻れば、白鷹。
こちらの割烹は外せません。

他店のように無意味な派手さも助平なあざとさも無く、素直で実直な味わいがことのほか口に合います。実は辛口のラッコの...

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  • 割烹 白鷹 - お造りの三点盛り。台風と低気圧の影響でいつもより魚種は少なめでした
  • 割烹 白鷹 - 宇品の汽水域で取れた天然鰻
  • 割烹 白鷹 - 鱧のシャブシャブです

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4.8

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク4.0
2022/04訪問1回目

広島の名店❗️割烹白鷹‼️

平日の夜でしたが、店内は満席状態でした。
今回はアラカルトで頼みましたが、何を食べても素晴らしいのひと言‼️
さすが、広島の名店ですね‼️
特にノドグロの塩加減、焼き加減が最高で、余すところなく...

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  • 割烹 白鷹 -
  • 割烹 白鷹 -
  • 割烹 白鷹 -

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/04訪問1回目

ミシュラン広島一つ星 広島の老舗日本料理の1つ 地元富裕層が日常使いにする割烹

1959年の創業から60年以上を経る、広島市の老舗割烹です。
店名の「白鷹」は、伊勢神宮の御料酒でもある兵庫・灘の日本酒「白鷹」さんから屋号を分けてもらったそうです。
ミシュラン広島では一つ星とな...

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  • 割烹 白鷹 -
  • 割烹 白鷹 -
  • 割烹 白鷹 -

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2.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP2.6
  • 酒・ドリンク3.0
2022/03訪問1回目

老舗割烹

流川の裏通りに面する創業60年という星付老舗割烹、内容は豊洲やま幸のまぐろを仕入するなど素材はまずまず、しかしながら現況客数に対し厨房内人数多く、しかも夜のみ営業、内容からするとコストパフォーマンス悪...

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  • 割烹 白鷹 -
  • 割烹 白鷹 -
  • 割烹 白鷹 -

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4.9

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.5
2022/03訪問5回目

流川放浪

火曜日の夕暮れです。

実に二年振りの広島。
父母の元気そうな顔を見てちょいと安心したラッコは、ひとり意気揚々と流川を放浪。

閉じたお店も多いですね。
中四国随一の繁華街も、コロナの前で...

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  • 割烹 白鷹 - 地物のお造りをお任せでいただきました。手前の本山葵は地物の吉和産です。香りとキレが抜群。妻は茗荷。極細切りの茗荷の香りは、まさに割烹の香り!
  • 割烹 白鷹 - 鰻の蒲焼です。この日は天然は無く養殖でした。薬味は吉和産の本山葵と広島菜と奈良漬けかな?
  • 割烹 白鷹 - 地物の赤海鼠です。コリコリ食感が最高。分葱に切り口を見ただけで、丁寧な仕事が伺えます

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3.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/12訪問1回目

株も上がる

前日に続いて市内で夕食をする事になりこちらに。繁華街の真ん中にあります。ミシュラン一つ星です。

最初にゲロっておきますが、広島と言えばなかしまに行きたかったのですが、数日前に広島に行く事を急遽決...

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  • 割烹 白鷹 -
  • 割烹 白鷹 -
  • 割烹 白鷹 -

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5.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2020/10訪問1回目

広島の名店

広島の名店白鷹に行って来ました。

今回が4回目

最新版のミシュランでは1星を獲得。

流川の繁華街の少し奥まった場所に。

ちょうど松茸が出始めたタイミングで今年初の松茸を土瓶蒸し...

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  • 割烹 白鷹 -
  • 割烹 白鷹 -
  • 割烹 白鷹 -

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4.7

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
2020/02訪問4回目

流川流浪

水曜日の夜です。

実家を訪れ、今年八十五を重ねる父母に元気な顔を見せます。久しぶりに母の手料理を愉しみ、軽くお昼寝。

午後遅くに一人、亡き家内を納骨しているお寺にお伺いしました。洗礼を受け...

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  • 割烹 白鷹 - 左から紫ウニ、真鯛の昆布〆、赤貝です。本山葵は県境の吉和産
  • 割烹 白鷹 - 地物の渡蟹の酢の物。生姜酢との相性が抜群です。
  • 割烹 白鷹 - バチコで暫し日本酒と戯れます

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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

お酒も料理も沢山頂きました。
きっぱりとして、気持ちの良いお店でした。

  • 割烹 白鷹 -
  • 割烹 白鷹 -
  • 割烹 白鷹 -

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3.8

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/10訪問1回目

日本酒種類多過ぎん?

基本的にコースは季節の美味しいものが続々と出て来ます
それ以上にお酒の種類が多くて何種類も飲んでたらベロベロになりそう
今回は2階のお部屋で頂いたのですが階段が結構急なのでベロベロになると危険かも...

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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/03訪問1回目

おにぎりが、めちゃくちゃ美味しかった。
広島で一番好きな店。

  • 割烹 白鷹 -
  • 割烹 白鷹 -
  • 割烹 白鷹 -

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3.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/12訪問2回目

めずらしい、熊など、いろいろ食べました。お値段は、かなり高級です

  • 割烹 白鷹 -
  • 割烹 白鷹 -
  • 割烹 白鷹 -

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
割烹 白鷹(はくたか)
ジャンル 日本料理、海鮮、郷土料理
予約・
お問い合わせ

082-241-0927

予約可否

予約可

住所

広島県広島市中区流川町1-6

交通手段

広電本線胡町駅 徒歩3分

胡町駅から228m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 18:00 - 23:00

      L.O. 22:00

  • 日・祝日

    • 定休日
予算

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

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支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

12席

((個室4~6席))

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

https://hiroshima-hakutaka.com/

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

【ミシュラン2018掲載店】美酒、美肴を愉しむ。裏路地に佇む創業60年の歴史を紡ぐ名割烹

広島随一の繁華街、流川の裏路地に暖簾を掲げ約60年。市内でも最も古い割烹のひとつがここ【白鷹】です。その名は、前身である大正年間創業の万屋にあり、当時灘の酒『白鷹』を扱っていたことに由来しています。初代が創業時に灘の酒蔵までお願いに出向き、屋号を授かったといいます。その『白鷹』は、現在も広島の地酒とともに店の顔に。そんな酒と合わせるのが手仕事の光る料理です。美酒、美肴、空間が楽しめるお店です。

初投稿者

いてりーいてりー(47)

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    基本的にコースは季節の美味しいものが続々と出て来ます
    それ以上にお酒の種類が多くて何種類も飲んでたらベロベロになりそう
    今回は2階のお部屋で頂いたのですが階段が結構急なのでベロベロになると危険かも(笑)
    一階のカウンターで大将と話しながらも良さげな感じでした
    本日はお客様をお連れしたので控え目になりましたが今後も楽しみなお店だと感じました
    個人的には今シーズン初のカキフライがめちゃくちゃ...

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