食べログ お好み焼き 百名店 2024 選出店
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「煮込み」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 54 件
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呑んだ暮れ日記 広島銀山町 ひろしま丸かじり 中ちゃん編 ～ウニクレソン発祥の店～
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■中華クラゲ ８００円
【なまもの】
■あわび 時価
■車エビ１尾 １０００円
■生ウニ ２２００円
【おつまみ】
■煮込み ５００円
■ポテトフライ ５００円
■チャンジャ ５００円
■ザーサイ ５００円
【その他】
■牛こうねのあみ焼 １０００円
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暖簾をくぐった時は満席だったのですが、たまたま終わられたお客さんがいたので、すぐに鉄板前のカウンターに着席できました。煮込みと牡蠣のソテー、こちらの名物うにクレソンを注文しました。お好み焼き屋さんというより鉄板焼きの居酒屋さんという感じです。店内は地元の方が中心のようで...
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カジュアルフレンチ？「ひろしま丸かじり 中ちゃん」で超絶美味しいウニクレソンや貝柱、〆のお好み焼きと大満足でした！：たてログルメ
...迷いましたが季節柄カキバターはマストで貝柱のバター焼き、ホルモンのそれぞれハーフを注文。もう一つスジ煮込みも注文しました。すぐに来たのが煮込み。続いてホルモンが到着。
ビールは勿論最高です。スジ煮込みは、、、。ネギと一味が多めですがスジの甘みに一味とネギが効いています。絶品です。続いてホルモン炒め、、、...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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ワカコ酒にも登場した『広島名物ウニクレソン』発祥の百名店。ウニクレソンもおいしかったけど、コウネ刺がめっちゃ絶品でした♪
...涙。マヨなしでもこのお料理十分おいしかったです)
そして、煮込みは、お肉が柔らかくとろとろで、味も染み染みだったけど、正直味つけが私も夫もそこまで好みじゃありませんでした。。。
(逆に、甘くないスッキリした感じの煮込みが好きな方には、たまらない感じの煮込みだと思います。七味をふったらお酒のあてにピッタリな感じだし。)
なので...名物のウニクレソン、お好み焼きそば入り、煮込み、そして本日のおすすめメニューからコウネ刺・白肉天ぷら・イカときのこのバターポン酢合えをオーダーしま...
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まずは
・生ビール
・レモン酎ハイ
で乾杯。調べた時に気になっていた
・うにクレソン（ハーフ）
・すじ煮込み
と、おすすめっぽい黒板メニューから
・岩国れんこん天ぷら
・コウネ（できる店員さんから定番は焼きですとお勧めいただきました）
を...
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盛合せを頼みます。
ホタテ、アジ最高やったな。
ステーキは本当に柔らかくジューシー！
コウネは歯応えありで旨みたっぷり。
煮込みはサラリとして食べやすいけど、深みとコクがたっぷり。
そして、お勧めしたいのは 麻辣豆腐っ！...
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...看板メニューなので季節限定かと。
マヨネーズと塩を一緒に出してくれて、
塩で食べるのが甘さ際立って美味しかったです。
○煮込み
こちらすぐ出てくるのでお好み焼き待ってる間など
良いと思います。もちろんおいしい...
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...▪️ウニクレソン
▪️煮込み
目の前で調理される料理も写真が撮りづらい空気・・・負けないけど(›´ω`‹ )
牡蠣鉄板焼きは最高に美味い。
やはり牡蠣は焼きではなくステーキか生だ！
そして添えられたドレッシングがいい味だ。
大将、トーンは低いがいい仕事してるわ\( Ö )/
さて雲丹クレソンはどうか？
料理される工程を見ていると意外と多くの雲丹が使われるのが分かった。
こりゃ旨いに決まってる。
予想通り、うま〜い・・♬
鉄板でローストされたパンと一緒に食べるのがまたいい具合だ( ˙◊︎˙◞︎)◞︎
これまた、いい仕事してるなー。
煮込みも居酒屋的な作り...
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...外れない牛すじの煮込みを追加。
最初にいただくのはビールです。ジョッキがキンキンに冷えていて、黄金色の液体が若干シャリシャリに凍っているほど。このビールのクオリティだけでお店のクオリティ、料理のレベルが高いことがわかります。料理1品目は牛こうね。見た目は生姜焼きのようですが、確かに食べたことない食感。上下に位置する脂は柔らかく甘く、脂に挟まれた肉の部分はしっかり歯応えがあり旨味が凝縮されています。ミディアムレアの焼き加減がたまりません。少し塩辛いくらいの味付けなのもビールがよく進む、めちゃくちゃいいつまみでした。
2品目と3品目はほとんど同時。煮込みはこれでもかというくらいにネギが...
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■お好み焼きそば入り ¥900
(ネギ ¥200)
■煮込み ¥500
こちらは昭和45年創業の食べログお好み焼き百名店に選出されている超有名店。
注文したお好み焼きのそば入りはカリカリに焼かれた麺と薄めの皮、たっぷりのネギがとにかく最高！
お好み焼き以外のメニューもとても豊富でホタテときのこのバター焼き、カキバター(¥1400)といった鉄板焼きメニューや、煮込み(¥500)やアヒージョ(¥1200)などおつまみメニューも豊富でどれもとても美味しかったです♪
気になった人は是非行ってみてください...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ひろしま丸かじり 中ちゃん
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
お好み焼き 百名店 2024 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2024 選出店
お好み焼き 百名店 2023 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2023 選出店
お好み焼き 百名店 2022 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2022 選出店
お好み焼き 百名店 2019 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | お好み焼き、居酒屋、鉄板焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
082-243-6067 |
| 予約可否 |
予約可 4名から予約可能 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
バス停銀山町・広島電鉄銀山町電停より徒歩５分 銀山町駅から386m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
席・設備
| 席数 |
28席 （カウンターとテーブル、奥に個室あり） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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■ 営業時間
18:00～売り切れまで
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
バス停銀山町・広島電鉄銀山町電停より徒歩５分
-
このお店の口コミを教えてください
広電銀山町駅下車徒歩５分のところにある当店。駐車場なし。当店は、昭和４５年（１９７０年）の創業以来、地元はもちろん観光客からも愛され続けるお好み焼と鉄板焼きの名店。名物『ウニクレソン』の発祥店でも知られる。ウニクレソン、是非食べてみたい！１か月前に予約の電話を入れるも予約は４人以上からとのことで、当日突撃することに。お店は繁華街のど真ん中。いかがわしいお店に囲まれるようにある当店。暖簾や看板に年季...
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...キノコとイカのバター醤油に牛すじの煮込みとサッポロ瓶ビール。
もちろん〆は焼きそば麺のお好み焼き。
バケットと一緒に食べるウニクレソンは甘いウニとクレソンをバターでサッと炒めているのでシャキシャキの歯ごたえとトロリとしたウニが最高！
岩国レンコンはモチモチとした大きめにカットされたレンコンと薄切りのカリカリとしたレンコンの食感が両方楽しめます。
キノコとイカはもう、言うことなしの美味しさ。
イカは半ナマ程度に炒めてあるので柔らかく甘さがあってキノコとよく合います。
煮込みはじゃがいもと里芋、大根と牛すじに多めの七味で大人の味。ビールが進みます...