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「しゃぶしゃぶ」を含む口コミ
1~15 件を表示 / 全 15 件
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...テーブル約15席と小さめでした
◽猪しゃぶしゃぶ(特上 3500円) ※4人前
アクがほとんど出ないのが意外でした
肉質は柔らかくて、臭みもないです。普通に美味しいお肉ですよ
しゃぶしゃぶには、野菜と〆の雑炊もついています。この雑炊が絶品でしたね
◽猪スペアリブ ※要予約
4人だったので2人前で予約しました。量的にもちょうど良かったです
焼いてあるので表面がパリッと香ばしく、骨も少ないので食べやすいです
しゃぶしゃぶと違って、こちらは獣感を少し感じますね
なので好みが分かれるメニューかも...
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...広島新天地公園そばの深山さんに行って来た
ここはいのししの専門店、しゃぶしゃぶや焼肉が楽しめる
壁には野球選手や有名人の色紙がずらりと並んでいる
今日はしゃぶしゃぶを思う存分いただいた。
お肉はご覧のように美しい!そして脂が美味しい!
たれはポン酢にニラ、モミジおろし、にんにくを薬味でいただきます...
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広島に出張です「いのしし料理 深山」|女と猫は呼ばない時にやって来る。
...
【野菜】
野菜も結構がっつり入れます。
【猪肉】
猪鍋の開始。
【煮込んでます】
先に野菜をがっつり入れて、その後、しゃぶしゃぶのように猪肉を喰らうスタイルです。
【雑炊】
最後の〆は雑炊。店員のおばちゃまが丁寧に作ってくれます。
スパイシー社長(仮名)によれば、以前食べたものの方が脂が乗っていたとのことですが、ワタクシとしてはこの日の猪肉でも十分でした。豚以上にしっかりとした身質、しゃぶしゃぶでさらっと溶ける脂、あっさり目の食後感を満喫しました。
とても美味しかったです。
そして、ご馳走になりました。感謝です...
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...
牡丹鍋は予約制。 本日の目当てはそれでなくしゃぶしゃぶ、しかも特上の。
まず突き出しが出されたが、これも猪肉との事。 甘辛く煮つけられておりビールのアテに良い。
続いてカセットコンロとかつおだしの張られた鍋が運ばれてきていよいよしゃぶしゃぶへ。
薬味は刻みニラとほんのりした辛さの唐辛子、そしてニンニク。
運ばれてきたしゃぶしゃぶ皿を前に、しばし私は言葉を失った。
かつてこれほどまでに美しい猪肉を見た事があったであろうか...
女将さんが現れて「もっとしゃぶしゃぶしてね」と言う。
半生で食べて何か問題でも起きたらアレだからね...
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...その先入観は吹き飛びました。
臭みは全くなく、ちょっとさっぱり目の牛タタキのようなイメージ。
メインは、しゃぶしゃぶ。
脂身の部分も以外にさっぱりしていて、また適度なプリッとした歯応えもナイスでした。
また是非お邪魔したいと思いました...
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...
僕が食べたのはお任せのコースで、猪肉の生・・・
そしてスペアリブ・・・
そして最後は猪肉のシャブシャブ・・・
豚よりも野生的だがある意味洗練もされている。
醸し出される脂も上品で癖になるのがよく分かった!!...
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...
(もちろんよくわかっていません‥‥)
メインディッシュの猪は、しゃぶしゃぶを注文。
うん。猪ってこんなに美味しかったんですね。
なんか昔、子供のころに食べた時は別に美味しいとも思いませんでしたが。。。
変な臭みもなく、しゃぶしゃぶにすることで程よく脂が落ちています。
何より特筆すべきは肉の甘味。ポン酢につけていただく事でまたこれが引き立ちまして。
いや本当にちょう美味い。。ちょうですよ。
夢中で肉をしゃぶしゃぶ。。。2人で行ったのに肉追加して3人前も食べてしまったww
お肉がなくなると...
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店舗情報の編集
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店名 |
深山
|
---|---|
ジャンル | 肉料理、しゃぶしゃぶ |
予約・ お問い合わせ |
082-240-3707 |
予約可否 |
予約可 猪スペアリブとぼたん鍋は予約時に事前に確認必要。 |
住所 | |
交通手段 |
広電本線 胡町駅 徒歩3分 胡町駅から263m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
|
席数 |
30席 (カウンター5席 テーブル15席) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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176m
182m
209m
217m
242m
...
料理は単純明快で肉のしゃぶしゃぶで並、中、上、特上~
または焼肉で上!後は殆どありません。
ちなみに『猪スペアリブ』様(並1000円、上1500円)は事前の
予約制ですので気を付けて~
システム的にはしゃぶしゃぶを頼むと必然的に野菜もついて雑炊
も付くという事...
そこへ出てきた美しいお肉様♡
『猪しゃぶしゃぶ(上)』様(3000円×2人前)
今回は3名で入店ですがまずは上を食べてみよ!との言葉に従って
しゃぶしゃぶ開始...
違いを検証するために今度は~
『猪しゃぶしゃぶ(特上)』様(3500円×2人前)
もう見た目が全く違います!50...