メニュー・プラン : 壽ゑ廣餃子

鶏の美味しさを最大限。表面は香ばしく中はしっとり。
中央には卵黄を落として自家製の旨味ポン酢で仕上げています。
ネギや柚子胡椒でお召し上がりください。

今では飲食店で食べられなくなったレバ刺しを、
特殊な低温調理で完全再現！
レバー独特の味や滑らかな舌触りもまさに生食感！
数量限定の商品ですのでお早めにどうぞ。
（検査もクリアしている商品ですので安心してお召し上がりください）

にんにくが入った定番餃子。

にんにくとニラを抜いた、いつでも食べられる餃子。

壽ゑ廣の生餃子をモッチモチ汁餃子でお召し上がりください。
当店こだわりの薬膳スープに浸したイチ押しの一品。

※一人前5個
※数量限定

広島県産の牡蠣の旨味をそのままに、
丸ごと1個を大葉とともに皮で包み込みました。
口いっぱいに広がる牡蠣の旨味！一度食べればヤミツキです！

ピーマンはビタミンCやβ-カロテンなどの栄養素がたっぷり！
ハリのある青々としたピーマンをそのままバリッ。

消化を促し助ける効果があるパクチー。
パクチー愛好家「パクチスト」の方は是非。
餃子のみならず色んな料理と合わせてお召し上がりください。

※大葉/みょうが/しらがねぎ/青ねぎ/しょうが/にんにく/パクチー

なめらか絹ごし豆腐にピリ辛肉味噌がベストマッチ。
カロリー控えめで高タンパク質。

パリッとした歯切れのいい食感のザーサイ。
鉄分が多く、なんと小松菜の約4倍。
ちょっとしたお酒のあてにどうぞ。

辛さと痺れ、旨味とコクはまさに本格中華。
壽ゑ廣オリジナルの麻婆豆腐をぜひ一度。

チンゲンサイは強い抗酸化作用と、もやしで疲労回復や代謝の活性化も。
挽き肉であっさり中華炒め。油少なめ仕上げ。

中はフワッと外はカリっと揚げた魚に、
辛みの効いた特製ダレと香味が食欲を掻き立てます。

鶏と豚から出汁を取り、
そこへ陳皮や八角など10種以上の生薬をブレンドした、
壽ゑ廣こだわりの薬膳スープ。美容や体質改善にまずは一杯。

香味野菜をふんだんに混ぜ込んだ香り豊かなサラダと、
なめらか絹豆腐を合わせた爽やかなサラダ。

トマトには美肌効果や風邪予防に役立つビタミンCが豊富。
お口直しにもどうぞ。

朝天辣椒という大ぶりの唐辛子を使用した唐揚げ。
若鶏のジューシーさと朝天辣椒の痺れる辛さがより食欲をそそります

当店で餃子に次ぐ人気商品がこの油淋鶏★
衣はザクっと中身はジューシー！
酸味と香味の効いた特製ダレが食欲をそそります。

低温調理だから、中までしっとりと柔らかい。
下には中華味噌ベースの自家製コク旨だれ、
上にはサッパリとしたネギ塩をあしらえました。
辛味がお好きな方は卓上の自家製ラー油で調整ください。
夜でもあまり気にならない低カロリー高タンパク質の最高のおつまみです！

女性に隠れファンの多い豚足。
軟らかく炊いた豚足を香ばしく焼き上げました。
身はぷるぷるでコラーゲンそのもの。ビタミンBも豊富。

小ガニを丸ごと唐揚げにしたカルシウム豊富なおつまみ。
このピリ辛味付けと食感がお酒によく合う。

北海道名産のジャガイモ「インカのめざめ」のポテトフライ。
ねっとりと甘みのあるジャガイモは一味違います。

たっぷりチーズを餃子の皮で巻いて揚げたものがチーズポー。
お酒のあてや女性やお子様にも喜ばれる一品です。

生牡蠣のケジャン風

食べれば分かる良質なクラゲ。
コリコリ食感でサッパリとしたレモンの味付けがまたヤミツキになる。

今では飲食店で食べられなくなったレバ刺しを、
特殊な低温調理で完全再現！
レバー独特の味や滑らかな舌触りもまさに生食感！
数量限定の商品ですのでお早めにどうぞ。
（検査もクリアしている商品ですので安心してお召し上がりください）

小辛・中辛・大辛。
10種類以上の生薬からなる自家製辣油と、
こだわりブレンドの山椒から作る汁なし担々麺。
痺れる辛さがたまらない、やみつきになる一品です。

大き目のゴロゴロチャーシューにニンニクとネギを効かせた、
香ばしく食べ応えのある一品。

あっさりアサリごはん。
アサリの旨味と大葉の香りをホカホカのご飯に混ぜ込んで、風味豊かに。
こだわり塩を使用したミネラル豊富なごはんです。

ホカホカご飯に当店の自家製肉味噌と卵黄をあしらえました。
あとはしっかり混ぜ込んでかき込むだけ。もはや飲み物です。

・大 200円
・中 150円
・小 100円

低脂肪の豆乳アイスに定番の黒みつ・きな粉を合わせました。
間違いのない組み合わせ。

※3個