Name: お好み焼き・鉄板串焼き やまだ
Address: 大手町1-4-29 ファブリカビル 101, 広島市中区, 広島県, 7300051, JP
Telephone: 082-569-8870
Price range: ￥2,000～￥2,999
Rating: 3.07

この口コミは、お好み焼き愛好家タッちゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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お好み焼き愛好家タッちゃん口コミ855件フォロワー537人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/08訪問1回目

3.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

隠さない隠し味

イチオシポイント：隠さない隠し味

〒730-0051 広島県広島市中区大手町１丁目４−２９ファブリカビル１Ｆ
082-569-8870

17:30〜23:00
日曜定休

広島電鉄紙屋町西電停より徒歩2分

鉄板カウンター6席、テーブル席8席
半個室あり
ランチタイム時、コーヒーサービス有り
ランチタイム時、日替わりメニュー有り
お一人様～4人ほどにオススメ

◉肉玉そば：850円
◉ソース：オタフク
◉そば：生麺

お好み焼きの特徴は「白湯スープ」

【お好み焼き製造工程】
生地、キャベツ、魚粉、多めモヤシ、天かす、豚肉と重ね、ひっくり返しす。
時折軽く混ぜたり、鉄板の上を移動させては形を整えながらながらじっくり火を通していき、最後にヘラでしっかりと押さえます。

麺を茹でたら鉄板に投入。
丸く成形しオリジナルの白湯スープで味付けして、しっかり両面をこんがり焼きます。

本体と麺を合体させたら、卵を丸く広げて本体を重ね、しっかり焼いたらひっくり返して、ソース、青のり、ゴマで仕上げ。

【まいおこ的レビュー】
見た目端正であっさり系ですが、食べ進めるうちにしっかりパイタンスープとガーリックが広がってくる、隠し味の効いた1枚。

普段は穏やかですが、実は広島で知る人ぞ知るビジュアル系バンドのギタリストである店主のようなお好み焼きです。

【店内雰囲気など】
広島市中区大手町でも北側エリア。
ほぼ紙屋町と言っていい場所で、エディオン広島本店の裏手にあるお店。

店内は奥に広めで、半個室になるテーブル席があり、昼でも夜でもゆったりと過ごせる雰囲気。

特徴である白湯スープを使ったお好み焼きで、少しいつもと違ったものを味わいたい方にオススメなお好み焼き屋さんです。

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お好み焼き愛好家タッちゃん

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	お好み焼き・鉄板串焼きやまだ
ジャンル	お好み焼き、鉄板焼き
予約・お問い合わせ	050-5869-0712
予約可否	予約可 ※お子様や塩分が気になる方へ味薄めに出来ますので、スタッフにお申し付けください。 ※※必ず1人ワンオーダーお願いいたします。
住所	広島県広島市中区大手町1-4-29 ファブリカビル 101 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	広電[紙屋町西駅]から徒歩３分広電[原爆ドーム前駅]から徒歩３分紙屋町西駅から118m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:30 - 23:00 L.O. 22:30 日定休日 ■ 営業時間 ※2023年4月からディナー営業のみとなりました。ご了承ください。
予算	￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い）
サービス料・チャージ	お1人様ワンドリンク・ワンオーダー制

席・設備

席数	37席（カウンター5席、テーブル32席）
個室	無半個室あり
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣のコインパーキングをご利用ください
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる
料理	ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜大人数の宴会こんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
公式アカウント	https://www.instagram.com/yamada_atsushi_1987/
オープン日	2018年12月3日
電話番号	082-569-8870
備考	※必ず1人ワンドリンク・ワンオーダーお願いいたします。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	お好みハンターKEN（131）