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「スープ」を含む口コミ
1~17 件を表示 / 全 17 件
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「チャーシューメン」(700圓)、「おでん、大根、たまご」(お晝のサーヴィス、50圓×2)を頂きました
...畫像を御覽下さい。「百聞は一見に如かず」と申しますから。
【チャーシューメン】
まづは「チャーシューメン」ですが、スープは昔ながらの醤油豚骨ですね。頗るまろやかで、優しい味です。麺は、中細麺のストレートです。やゝ柔らかめな茹で加減です。後に來た御客さんの一人は...
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...
ついつい、ビールもお代わり!!
そして、いよいよ"中華そば"。
香ばしい醤油の風味に、少しニンニクの効いた豚骨スープ。広島ラーメンとは少し異なる趣?!。
そこにのど越しの良い中細ストレート麺がうまく絡みます。細かくカットされたチャーシューもいい!!
2次会の〆ラーメンですが、スープも完飲です。
これは常連さんの仲間入りになりそうです...
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...テーブル約18席あります
◽キムチ卵ラーメン(650円)
キムチは辛味ではなく、酸味のあるタイプ
スープの塩味と酸味が面白いマッチ感。酸っぱさが程よくなる
玉子は溶いたものかとイメージしたけど...
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見た目はもやしに青ネギ・細かいチャーシュー
オーソドックスな広島ラーメンですね。
まずはスープですがやや醤油系の味が立っている
とろみのあるスープ、飲んだ後にはたまらないでしょうね。
このあと替え玉を頼みましたが、テーブルに合ったスープの素は
不要なほど、しっかりしていました。
麺はストレート麺、とろみのあるスープが絡みますね。
替え玉含めてあっという間に完食しました。
平和公園に来た際にお勧めできる広島の味ですね...
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基本の中華そばのみ注文!
お昼時の店内はほぼ満席で、
サラリーマンに混じり、若いOLさんの姿もあります。
中華そば登場!
スープは豚骨醤油で表面にうっすら油膜。
豚骨より醤油が前面に出ていて、
白飯に合うように塩分もやや高めか。
個人的には好きなタイプ...
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優しいスープに細切れチャーシュー、クタクタ麺の一龍ラーメン。
...
泡立ち豊かなスープはとんこつしょうゆだがどっちかというとアッサリ系。
麺はどうやら原田製麺製らしいがこれがなんとも独特だった。
なんて言ったらいいのかやや伸びたパスタのようってのが正直な感想。
広島人の好みに合わせてクタッとしているのはいいのだが伸びてるんじゃなくてワザと柔らかくしているって印象を受けた。
同行した息子が替え玉100円をした(卓上のラーメンダレ追加)がそれも同じようにクッタクタだったから間違いなくこれは意図的にこんな感じにしていると思われる。
麺のコシとは無縁になるがスープの絡みは確かによくなるのかもしれない...
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程なくして「チャーシューメン」が運ばれてくる。
具は チャーシュー 青ネギ メンマ モヤシ
スープからいくことにする
表面は泡立っているが 粘性はあまり無い。
軽めの醤油豚骨の広島ラーメンだが物足りなさは感じない...
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呑んだシメの風情あふれる外観、開店に少し早かったのだけど入れてもらった。
白濁スープのラーメンは、見た目ほど コッテリしてなくて、
匂いから想像したとおりの なつかし系の、やさしい味。
やや雑味があるけど...
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屋台が起源なのかな。
初回なので、中華そば550円と、餃子350円を注文。
中華そば。
餃子。
この中華そば、スープと麺については、広島の正統的な中華そばに近いのじゃないかと思う。
濃く出されてはいるが、臭みの領域に入る一歩手前で寸止めされている...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...新聞読んだりテレビ眺めたりしながら
ビール相手にまったりしてる常連らしきおじさんが数名。
基本の中華そばは、軽めのとんこつ系スープにまっすぐ麺。
チャーシューは脂身がほとんどなくて、ちょっと小さめ…モモ肉かな、あれは。
あとはメンマともやしと青ねぎ。
玉子入り(5...
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店名 |
一龍
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
土橋駅から269m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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315m
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
[平日]
11:00~15:00
18:00~23;00
[日曜・祭日]
11:30~15:00
■定休日
無休
アクセス方法を教えてください
土橋駅から269m
このお店の口コミを教えてください
平和公園西側、屋台の雰囲気漂う『一龍』さん。
お昼はラーメンが人気ですが、夜がこれまたいい。
常連になってしまいそうなお店です。
月曜日、今週もコロナに負けず頑張ろう!!
今宵は、我らがカープは移動日。
目下4連敗中なので、いい休養にして欲しいですね。
ということで、こちら『一龍』さんは常連さんが少なめ?!
瓶ビールに、お決まりの"おでん"、"餃子"でスタート。
第2クール...
...
薄めの皮でパリッと焼き上げられていて、独特の食感。
ネギのアクセントもいいです。
最後は"中華そば"。
香ばしい醤油の風味の豚骨スープ。
細かくカットされたチャーシューにのど越しの良い中細ストレート麺。
気持ちよく楽しめました。
来年もよろしくお願いします...