いっちゃん 本店
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「お好み焼き」を含む口コミ
41～60 件を表示 ／ 全 205 件
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...まずはそのままいただくと、フワっとした感じが印象的。うーむ、お好み焼きにキャベツに甘みがすごーく行き渡っています。
ジャンクな美味さを求めるとそこは弱いですが、これは素材を活かした美味しい広島流お好み焼きって感じで別物です。ソースも薄めで提供され、そこからも素材の味を楽しんでほしいというスタンスを感じますね。
試しに1ピースはマヨネーズをつけて食べてみましたが、何か味わいのバランスが崩れてしまうように思いました。
やはりこれはプロフェッショナルにしか作れない繊細な広島お好み焼きなんだと思います。広島お好み焼きも深いなーってしみじみ思ったりしました...
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NHKのプロフェッショナル仕事の流儀を観てから、どうしても行きたかったお店です。
今回の旅の最大の目的と言っても良いかもしれません。
夜行バスで広島に向かい、1軒目は通常10時から開いている八昌に行くと、この日はお休みでした。
（ちなみに薬研堀も行きたかったのですがお休みでした涙）
慌てて広島駅に戻ってこちらへ。
開店すぐでしたので、問題なく入れました。
先客は1名。ただ、大量のテイクアウトを焼いてました。
そば肉玉イカ天を注文。
テレビで見た透き通ったキャベツの甘さを感じます。
スタッフの方も元気で良い雰囲気でした。
食事後に、駅ビルekie内の支店を覗く...
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お好み焼き百名店2019＆ミシュランビブグルマン2018獲得店
...
やはり、お好み焼きは鉄板に限りますからね！
夜にお好み焼きの連食も考えたが、昼にラーメンを連食し、もう20時を過ぎてしまったので...
先月に続き、広島と言えば“お好み焼き”ということで、保存しておいた未訪問の候補の中から、2018年にミシュランビブグルマン、2019年にお好み焼き百名店に選出された『いっちゃん』へ訪問...大使館に呼ばれてお好み焼きを焼きに行ってきたりしているようで...
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...
外観は町のお好み焼き屋さんという感じで好感が持てます。
店内
店内はお好み焼き屋さんというよりも、どことなく定食屋さんという感じの印象です。
金曜日の夜にお邪魔したので、地元のサラリーマンなどでほぼ満席でした。
鉄板前の席に案内されたので少し緊張しちゃいましたwww
席は鉄板前4席、カウンター5席、テーブル席10席の全19席となっています。
壁にはサイン色紙がたくさん貼られているので、知名度の高さをうかがえます。
メニュー
お好み焼きの種類は10種類ほどです。
どのお好み焼きにもうどんかそばが入っているので、さすが広島のお好み焼きという感じです...
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...
広島駅です。
昨日のお好み焼きに愕然としたラッコ。
やはりホンモノを食べんとアカンねん。
そこで狙いを定めたのがこちらの″いっちゃん″
泣く子も黙るNHKのプロフェッショナルでフィーチャーされたお好み焼きの名店。
行列かもしれないと、開店の半時間前に到着。
フフッ、一番乗りや。
すると中から若い奥様が出てらして、『すいませ〜ん...
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...広島市内の繁華街は本当にお好み焼き店が多いですがこちらは駅北側の閑静な場所にある有名店。
ekieという広島駅の複合施設にも店舗があります。
本店のこちらは地元の方やサラリーマンが多く、観光客主体の他の有名店と違う感じです。
基本の肉玉そば入りをオーダー。
縦長の店舗のためカウンターは４席しかなく、
テーブルを間仕切って、
カウンター風にした席が大半。
やってきたお好み焼きはお皿のデザインの
せいか、見た目は素朴。一口目は家庭的な味と
いう印象。食べ進める内...
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...最強クラスにあっさりで素材系のお好み焼きです...
☆イチオシポイント：お好み焼きと「向き合う」
《店舗情報》
◉住所
広島市東区光町1-6-3...人〜2人
【お好み焼きの特徴は「最強クラスのあっさり」】
◉肉玉そば：75...
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出張で広島に来たのでやはりお好み焼でしょ！と思いミシュランを獲得した事がある此方のお店へ。開店してから15分ぐらい経って入店しましたが、賑わっております。例の如く迷いに迷ってスペシャル、麺は細麺、長ネギ追加トッピングでお願いしました。
スペシャルは豚玉、エビ、イカが入りキャベツともやしが大量に入っています。もやしの独特な匂いがしたり、場所によっては味が全く無かったのでソースを大量にかけました。個人的には出汁又は隠し味が欲しかったですね。ソース、マヨネーズで強い味にするしかなくなります。
キャベツは甘くて麺、豚肉、卵を合わせて食べると美味しいです。
ただ接客、挨拶、お店が取り組んで...
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キャベツの甘みいっぱいのお好み焼き！ミシュランビブグルマン選出店
...
目の前で焼かれる自分のお好み焼きを見るのは
楽しいですね。
ワクワクします。
◆頂いたもの
お好み焼き肉玉入り（そば）
・お好み焼き肉玉入り
・おみそ汁
中に入れる麺を
そばかうどんから選べるの...【食べログお好み焼き百名店2019選出店】
【ミシュランビブグルマン広島・愛媛2018特別版選出店】
【ミシュランビブグルマン広島2013特別版選出店】
岡山倉敷＆広島食べ歩き。
広島、広島駅新幹線口から徒歩8分ほどの
お好み焼き専門店に伺いました...
キャベツの甘みがいっぱいでシンプルなお好み焼きでした...
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...やっぱり夕食はお好み焼きでしょ❗️
ちょうどホテルから徒歩3分ぐらいに、ミシュラン掲載店のこちらがヒット❗️
時間は18:00。既に8割ぐらいの入り。
早くから出来上がってるリーマンも居てる
席に着いて、ねぎかけ（そば）とハイボールをオーダー。
焼き上がりまで、しばらく時間掛かります。
その間、店内を眺める。当然ながら、広島カーブのポスターが
ハイボールを1/3飲んだあたりで、完成。
青ネギがたっぷり乗った、お好み焼きの登場❗️
ミシュラン掲載ってこともあり、かなりハードルを上げての一口。
…ん〜...関西のお好み焼きと...
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...がっかり。
時間もあったので、半分は持ち帰りをお願い。
容器代かかります。と。了承して、ソースとマヨネーズ多めにとお願い（だってお好み焼き美味しくないから）。
ソースはお多福ソースのパッケージ付けて頂きましたが、マヨネーズなし。
地元以外の方はリサーチしてから...
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...味付けが濃くても野菜があるからバランスはバッチリです
お好み焼きは、ニンニクがたっぷり入ったお好み焼きを選択(名前不明)ニンニクは半分に割った物がたっぷりです
まるで、イモを食べてる様にホクホクです
焼きそばの上に薄い焼いたお好みを乗せてニンニク乗せてヤキヤキする。場所によって焼き方が違う事がよくわかりました。
一口、なんだかなぁ！
想像を超えた味、焼きそばもニンニクも小麦粉も市販の物だけどなんでこんなに食欲をそそる味付けになるんだろうね、感動です
ソースもおたふくソースの様だしね(謎)
職人技ですね、ご飯代わりに頂くなら２枚は軽くいけますね！次回は酒無しでお好み焼きに向き合...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
いっちゃん 本店（【旧店名】みっちゃん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
お好み焼き 百名店 2019 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | お好み焼き、焼きそば、食堂 |
| お問い合わせ |
082-567-6776 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
広島駅新幹線口から徒歩１０分 広島駅から560m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 （鉄板前4席、カウンター5席、大テーブル8席、小テーブル2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 灰皿は置いてなかった。 |
| 駐車場 |
有 ２台場所はお店に聞くこと徒歩1分のところにあり。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2008年9月 |
| 備考 |
駐車場は、近くに2台分を確保(無料)。漫画あり。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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定休日
[水]
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[木]
11:00 - 14:30（L.O. 14:15）
17:00 - 21:00（L.O. 20:30）
[金]
11:00 - 14:30（L.O. 14:15）
17:00 - 21:00（L.O. 20:30）
[土]
11:00 - 14:30（L.O. 14:15）
17:00 - 21:00（L.O. 20:30）
[日]
11:00 - 14:30（L.O. 14:15）
17:00 - 21:00（L.O. 20:30）
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アクセス方法を教えてください
広島駅新幹線口から徒歩１０分
車では近くのコインパークを利用。30分100円
お店専用駐車場2台あり(無料) -
このお店の口コミを教えてください
広島駅から徒歩10分程離れた国道沿いにお店があります。アクセスは良い方ではないにも関わらずミシュランビブグルマン６年連続掲載、食べログ3.73（24年5月時点）百名店、メディアにも多く取り上げられている人気店です。
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一口で感動。美味しい！何がどう違うのか、全然違うのか、お好み焼き素人にはわからないが、本当に美味しい。
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箸が止まらない。牡蠣も大ぶりで、濃厚。全てが美味しい...