いっちゃん 本店
（【旧店名】みっちゃん）食べログ お好み焼き 百名店 2024 選出店
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「イカ天」を含む口コミ
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...ルにて…
いつものハイボールをかんぷぁい♪(´ω｀)/
で…
卓上メニュを拝見♪
特製スペシャル(イカ・モチ・エビ・肉・玉子・イカ天)をお願いしようと…
あの～エビ抜き+チーズっていけますかぁ？っと聞いてみた…
にこやかな雰囲気でOKもらい...
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...目ざとく、焼き台の前に陣取る。みっちゃんの系列だったのが独立したのだろうか。
ビールはサッポロの中瓶にして、イカ肉玉うどん と イカ天肉玉そば の制作過程から楽しむ。大量のキャベツに驚く。肉は2枚、中華そばは茹で揚げ、うどんはみっちり焼く。
学生時代入り浸った...
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...そば玉イカ天入950円食べてみました。さすがミシュラン。ミシュラン掲載店って、美味しいだけじゃなくて感動出来ますが、ここも感動しました...
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... )
せっかく来たからにはと注文したのは、特製スペシャルそば（1296円）
イカ、海老、イカ天、餅、肉、玉子と具沢山のお好み焼きです。見た目は至って正統派の広島風。
表面の麺はパリッと、中に挟んだ麺はしっとりとした仕上がりで...
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...5-10-15 17.29.32 に食す
一日目は、下関から駆けつけて、
・イカ天肉玉そば＋焼酎ロック、お湯割り。
二日目は、柳井から、昼食抜きでここへ来るつもりが「途中で引っかかり」来店。
・イカ＋イカ天肉、そば抜き＋焼酎お湯割り。
この二泊は、東横INN 広島駅新幹線口に泊しています...
さて、やはり「広島のお好み焼き」には「イカ天」が会いますね～～。
昔から、駄菓子屋や、コンビニで売っているイカの形をしたイカフライです...
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...いつものイカ天そば肉入りを注文。待つ事15分程でお皿に乗って登場。ソースは控え目だがテーブルにおたふく瓶ソースとマヨネーズ、一味、胡椒が置いてあり、自分で調整出来る。
此処のお好みはキャベツの水分が多いソフトタイプだった。キャベツ自体に塩もしていない様で、自然の甘さだけで食べるのがポリシーなのだろう。麺もごく一部カリッとしたところが有ったが、全体に蒸らされて柔らかい。ソースと一緒に食べないと味が無いので、ちょっとづつ垂らしながら頂いた。
これが鉄板で焼きながら頂くなら、徐々に水気も蒸発するだろうが、お皿なので時間とともにべシャッと感が増加しイカ天もふにゃふにゃ...
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...そば入りを頂きつづけた事もあり、また使用している麺が磯野製麺の生麺だった事もあり、今回はうどん入りを頂きました。
頂いたのは、うどん肉玉イカ天ニンニク入りです。値段は１０００円程度ですが、失念してしまいました。
ニンニクは思っていたものとは異なり、大きなニンニクのかけらを焼いてホクホク状態で、キャベツの間に挟まっています。
イカ天は、私の好きな肉厚なタイプではないのが、唯一のマイナスポイント（もちろん単に私の好みですが）なくらいで、焼き方も丁寧ですし、気持ちの良いお店です...
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...お店の人にオススメを聞いたところ『お好み焼きのイカ天焼きそば入り』といわれましたので注文！！
広島人には定番だそうです。
奥の鉄板で焼いてくれたものが目の前に・・・おいしそう！！
で、食べてみると・・・イカ天っておつまみのイカ天？？
普通のイカをフライにしているもんだと思っていましたが・・・
香川県人の私には、理解できない触感。
正直、おいしくない！！
これなら普通に肉入りを頼めば良かった。
手際は良かったんですが、味はごく普通で感動もない。
おいしいと教えてくれた人には申し訳ないが残念な気持ちになりました。
ＣＰ＝２．５（イカ天お好み焼きを食べ...
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今日は、久し振りに妻と二人で６時頃に行きました。
注文したのは、トンペイ焼き（840円）、イカ天そば入り（892円）、エビ・チーズそば入り（1,050円）です。トンペイ焼きは初めてでしたが、豚肉が柔らかく、卵とうまく合っていて、ネギもたっぷりで、ビールのつまみとしてはかなりいけると思いました。
お好み焼きは、いつもながら安定していて、キャベツがほっこりしているのがなんとも言えず美味しく感じました。ただ、この店だけじゃないのですが、イカ天のトッピングが150円というのは高いんじゃないかと思ってしまいます。
なお、妻は...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
いっちゃん 本店（【旧店名】みっちゃん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
お好み焼き 百名店 2024 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2024 選出店
お好み焼き 百名店 2019 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | お好み焼き、焼きそば、食堂 |
| お問い合わせ |
082-567-6776 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
広島駅新幹線口から徒歩１０分 広島駅から560m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 （鉄板前4席、カウンター5席、大テーブル8席、小テーブル2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 灰皿は置いてなかった。 |
| 駐車場 |
有 ２台場所はお店に聞くこと徒歩1分のところにあり。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2008年9月 |
| 備考 |
駐車場は、近くに2台分を確保(無料)。漫画あり。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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アクセス方法を教えてください
広島駅新幹線口から徒歩１０分
車では近くのコインパークを利用。30分100円
お店専用駐車場2台あり(無料) -
このお店の口コミを教えてください
広島駅から徒歩10分程離れた国道沿いにお店があります。アクセスは良い方ではないにも関わらずミシュランビブグルマン６年連続掲載、食べログ3.73（24年5月時点）百名店、メディアにも多く取り上げられている人気店です。
平日のお昼頃に訪問。先客は６名、10分程で入店出来ました。GW期間中だったので小学生くらいの女の子が注文を取りにきました。みんな忙しそうにしていますがちゃんとしています。
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...テレビで拝見してから行きたかった広島の名店「いっちゃん 本店」さん
ご本人さんと息子さんの名コンビで焼いて頂きました。
そば・いか天入りのお好み焼き
キャベツの甘味 ほどよく水分は残っていて蒸された状態のキャベツ
いか天の香りがほんのりうつっていて、、、食欲そそります。
そばも程よく焼かれていていい塩梅
また行きたいと思える美味しさでした...