エキニシの地鶏に関するお店

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広島焼き鳥 酉のくら エキニシ店

広島駅 265m / 居酒屋、焼き鳥

【広島・エキニシエリア】広島熟成どりの炭火焼き鳥と広島の銘酒がウリ!地元民&観光客も歓迎

3.08

10

328

  • ¥3,000~¥3,999
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持帰り焼鳥の老舗が手掛けた焼き鳥屋さん
広島駅から西へJPビル【元郵便局】を抜けた所に存在する駅西エリアの一角に「酉のくらエキニシ店」...by ふひと@広島(1891)

...廣島赤鶏はフランス産地鶏のレッドブローを地鶏の認定条件で育成したものです。 その条件は3つあって ①飼育期間がふ化日から80日以上 ②飼育方法は平飼い(28日齢以降) ③飼育密度は10羽/㎡以下(28日齢以降) を満たしているそうです。 但し、地鶏は日本固...広島では良い方かと思う ■③砂ずり(高宮熟成鶏)【塩】 地鶏と比べて弾力も旨みの奥行きも足りない...

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BALTAN本店

広島駅 302m / 居酒屋

3.42

74

3383

  • ¥4,000~¥4,999
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・バルタン本店 お通し400←ゴボウが酸味がある、美味しい。 バ豆腐580←湯豆腐。 レ...by boonoo(934)

...…肉質はちょっと硬めですが、旨味がありますし香りもいいです 骨付地鶏(1280円) …かなりスパイシーな味付けです。値段ほどではなかったかな...他にも白ねぎもつ煮・釜飯・自家製さつま揚げ・広島菜漬け・骨付き長州地鶏など...

焼き鳥 桜

広島駅 321m / 焼き鳥

3.02

7

127

  • ¥3,000~¥3,999
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広島赤鶏がメインなのが嬉しい♪
JR広島駅から徒歩3分のエキニシ地区にある「焼き鳥 桜」さん。 2023年開業、店主さ...by ふひと@広島(1891)

...ねぎま、ささみ、手羽先】と高宮熟成鶏【上記以外】の2種。 廣島赤鶏はフランス産地鶏のレッドブローを地鶏の認定条件で育成したものです。 その条件は3つあって ①飼育期間がふ化日から80日以上 ②飼育方法は平飼い(28日齢以降) ③飼育密度は10羽/㎡以下(28日齢以降) を満たしているそうです。 但し、地鶏は日本固有種の血統が51%以上必要なので、廣島赤鶏は地鶏にはなりません...

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ひな吉

広島駅 239m / 焼き鳥

3.00

2

163

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  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
完全会員制の会員同席でしか行けない会員制焼鳥☆@広島
いつも閲覧頂き誠にありがとうございます✨ 良いと思いましたら"お店を保存"ボタンでブックマー...by hide621(1594)

...店内写真はNGで食べ物だけの写真です。 会員の方にお誘い頂き5人で行きました(^^♪ お店はカウンター6席のみです。 地鶏は使ってないそうで...

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