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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 87 件
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...二郎推しみたいな雰囲気です。
限定の牡蠣ボナーラーメンにしてみました。オイル漬けみたいな牡蠣が乗っていて牡蠣の風味漂うクリーミーなスープです。ちょっと塩味が薄いかな？と感じたんですが、かえしが使われてないんですかね？優しい味が好みの人はちょうど良いかもしれません...
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...やむなし。。。
早めにラーメン到着！！
野菜の量は控えめ、焼豚はゴロゴロと2個。
もやしは細めのもやしが使われています。
スープは濃いめ、脂ノーマルで注文しましたが、
まぁ、味わいやすいです。
なんか、二郎系のパンチは控えめな印象...
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柔らかなブタにアブラの甘味とキレのあるスープによる味わい深いインスパ系
...インスパ系にしては少し細身ながら、硬めの茹で加減による歯応えの良さとつるつるした食感がスープにマッチして旨い。
ニンニクは既にスープにインしており、風味とパンチが味わえるとともに、カエシのキレと乳化による甘味と旨味が広がる。
肉厚なブタは柔らかく口当たりが抜群で、カエシの染み込みが良くスープにフィットしてかなり旨い。
ハイレベルなインスパ系を味わうことができて大満足である中、店主さんは探究心が強く、間もなく現在使用している醤油の変更し、ベースのスープも味わいを変更して更においしさを追求するとのこと。是非再訪して新しいおいしさを味わってみたい...
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ニンニクはたっぷりかかっているでこれをスープ全体に馴染ませる。
モヤシはかなり太くこれが麺と同調するのが二郎系の特徴のひとつではある。
それと次郎系といえばやはり肝心なのはブッといチャーシューがドカンと入ってて欲しいのだがここらへんも抜かりはない。
塩スープの二郎系ってのは初めてなのでどんなのか期待と不安が半々だったがそれほど違和感はなく思ったより悪くない...
らーめん もりかわ
インスパイアのスープが変わったと公式サイトにあったので確認しにやってきた。
入店すると以前はなかった自動券売機で...
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...カットされたチャーシュー。
麺が以前の中細麺から細麺になっています。
きまぐれ牡蠣らーめんはできあがりまで８分でした。
まずはスープを飲むと牡蠣です、まさに牡蠣です。
クリーミーな液体になった牡蠣で美味しいです。
麺は細麺ですが弾力のある食感で味も良く、スープとの相性はバッチリ。
メンマは柔らかいけど、冷たいのがちょっといただけないかな。
チャーシューは普通に美味しい。
普段、スープは極力飲まないようにしているんだけど、全て飲み干し完食です。
チャーシュー丼はネギの香りと食感が良く...
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それよりも全体のバランスの妙で麺とスープ、トッピングが同じ具合になくなっていくのを見るのは楽しかった。
もうなんの迷いもなくスープまで完食でお腹もいっぱいになり満足感は高い。
この一日６食限定のいりこだしと春菊スープのらーめんは2月24日(水)までなので煮干しガツン系が好きなヒトはこの機会を逃す手はないと強く思われ...
ちょっと待ってからキタヨ！！らーめんもりかわのいりこだしと春菊スープのらーめん、970円、1日6食限り...
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...インスパイアを注文しました。野菜増しです。ほどなく到着。さすがに野菜増なのでなかなか麺までたどり着けません。スープは、あっさりと言うわけでは無いのですがくどくもなく、食べやすかったです...
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...がほとんど同量になっていて野菜と一緒にわしわし食べすすめるのはやっぱり二郎系と似ているが麺が細いのとスープが落ち着いているので、二郎系によくある「修行感」は薄い。
同行した息子はその二郎系フュージョンにんにく盛りを注文しガツガツ食っている。
さて自分のさんまだしのサンマーメンはもう後半に入ってきた。
餡のトロミはかなり緩んできて通常のサンマだしラーメンに近くなって来たが具が多いと思ってスープをあまり飲まないで食べていたら気がつくとスープだけになってしまっていた。
気を取り直してゆっくりとスープも完食...
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サバは旨味があるのは知っていたがちょっと間違えると生臭い魚だがらどのようなスープにするのか非常に興味があった。
スープにはサバのほぐした身が散りばめてあってこれにトンコツスープと魚介を混ぜてるみたいでサバまみれ状態だ。
こうなると焼きサバを食べる前からサバサバさせてくれているので一気に食べてしまいそうだ。
満を持して焼きサバ食べると凄まじいまでのサバの脂と旨味でテンションはあがるがこれにスープが負けていないのが凄い。
椎茸、舞茸...
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『冷もりそば』もオススメの大人気ラーメン店「らーめん もりかわ」さん(^O^)／
...豚バラ肉と薬味ネギが麺と一緒にトッピングしてあります。
つけ汁は爽やかな味で、サラサラと食べることができますo(^-^)o
スープ割があったかどうか分からず…でも最後まで飲みたいと思ったので、お冷やを入れてちょうど良い濃さにしました。
ひとくち飲むと...
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スープはイリコが効いたあっさり系で脂もほとんど浮いていないがうどんのようにはならずきっちりラーメンスープとして成立している。
注目の鶏チャーシューはくんせいであることがよくわかる仕様で歯ごたえがあるが旨味が中からでてきてウマい。
どことなく鶏肉料理の様相を呈しているがイリコスープと鶏って合うのが意外だった。
麺は後半になってもコシを失わずにしっかりしているのでアッサリスープと相まって食べ飽きない。
最終的に酸っぱい方面に味変が欲しい気もしないがこのままでもじゅうぶんスープまで完食できてしまった...
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...もりかわさんのインスパイアは見た目やチャーシューなどかなりのクオリティーですが、個人的にはスープの美味さという点では「もりかわ流」と呼ぶにふさわしい味だと思います。
僕はこのすっきり系のスープがすごく合っていると思います。
見た目は二郎、だけど最後まで美味しく食べられることを追求されています。
厚みのあるチャーシューも美味しいです...
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久しぶりってことで、今回はさんまラーメンの醤油とチャーシュー丼を注文しました。
注文からできあがりまで１０分ぐらいだった。
スープの見た目が濃厚だね、こんなだったかな？
飲んでみるとさんま節がガツンとパンチがあるが濃い。
スープの粘度も強くなったみたいだ。
粘度が強いのでスープが麺によく絡みます。
プニプニとした食感のちぢれ麺と相性は良く美味しい。
この麺は具材の豚のバラ肉と一緒に食べると更に美味しいんだよね...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん もりかわ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
082-287-6668 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 天神川駅から338m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター2席、テーブル14席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店頭に3台、店舗に向かって左手に1台スペースあり。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
支払いは券売機で現金のみ。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...本日はインスパイアノーマルの太麺240gを注文。さっそくいただくとスープがぬるい。麺が硬めなのでスープは熱々がよかったです。腹いっぱいにはなりました。
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