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「蕎麦湯」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 30 件
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...
穴子ってこんなに甘みがあったっけ？と驚かされます。
天つゆをつけていいし、そば用のわさびを付けても甘みが引き立っておいしい。
蕎麦湯もいただけます。
他にも行ってみたいおそば屋さんもいくらかありますが、こちらは間違いないと思っています...
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...蕎麦という草の香りが芳しい。
ひんやり、コシは強く、甘みも。
つゆはかつお以外の旨みも多い。
薬味は白いねぎ、わさび。
蕎麦湯はさらっとタイプ。
穴子天 :
大きくて厚い1本。
あつあつ。
身は白身で、とろける(!)、とける(!!!)
天つゆもありますが...
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...
まあ前菜食べてきてるので、
丁度よいシメになりました。
せいろ、普通盛りで800円なり。
肉も何もなく、麺のみ。
完食後は蕎麦湯(ʃƪ＾3＾）
蕎麦湯大好きー。
つゆの美味しさがまたここで際立ちます。
そして、十割蕎麦の蕎麦湯ですから、
過去イチ美味しかったです。
冬は釜揚げ蕎麦を食べてみたいなー！
夏も終わりそうなので...
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...喉を通る時
香りと旨さの余韻を残していきます。
あぁ、久々の「喉で味わう蕎麦」だ。
お汁は西日本好みの軽めの蕎麦出汁です。
蕎麦湯が無くとも、三口くらいは啜れます...
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...風味は僅かであるが口に広がる。
その後は蕎麦つゆに付けて啜る。
美味しい。
しかし、蕎麦つゆが少ない。
食べきる頃には蕎麦湯に使用するつゆがほとんど残っていないというオチ。
穴子天だが、甘く柔らかい。
こんな美味い穴子天は初めてかも知れない...
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...
香りと旨味がたまらない十割蕎麦はつるつると食べ進めてあっという間に完食。食べ終わりの蕎麦湯はあっさりタイプでこちらも薄味だが、食べ終わりの気持ちを落ち着かせるには丁度良くホッとする味わい。
広島には多くない蕎麦屋のラインナップのひとつで...
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...
純米で漂白酒は置いていない。
蕎麦湯は快く提供。
お蕎麦は繋ぎあるタイプで残念ながら15回目になるこの日も蕎麦の香りは鼻が悪い私なのでしょう、感じられませんでした...
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コシのあるつるりとしたエッジの効いた麺に、お出汁十分硬派なお汁
...お蕎麦を頬張りながら気付きました
これで蕎麦湯はどうかと
いかんでしょう、ここに蕎麦湯は
お汁は半分残してあるのでお蕎麦半分で
この辛味おろしの入ったお汁を平らげ
残り半分はせいろ状態でいただく
という作戦でいきます。
一枚はあっという間ですね
もう少し食べたいなあという
物足りなさがいいところ。
さて、このお汁に蕎麦湯を注ぎます
蕎麦湯は薄めでサラサラしています
お汁が3倍程度に薄まった状態で
いただいてみます。
お出汁の香りがいいですね
先程まで食べていた
お蕎麦の余韻を感じながら
お汁を啜ります。
そして2杯目以降は蕎麦湯オンリー
ここでお蕎麦の香り...
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...
つゆの方はというと
鴨汁は鰹・昆布と椎茸も？
脂の旨みがたっぷりの厚めな鴨肉が5〜6枚。
白葱も甘くてシャキシャキ。
蕎麦湯はクリアでサラサラ系。
これで鴨の旨みがたっぷり染み出したつゆを割って、美味しく頂きます。
②穴子天(+450円)
穴子は一本ものですが...
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つゆは味醂の甘味を少し感じる中くらいの辛さ
で、お楽しみの蕎麦湯
辛味おろしにはネギが付いていないので、旦那さんのを半分もらって入れました
辛味大根が入っているのでこれもスッキリ
あー美味しかった...
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...利尻昆布、国産干し椎茸等を用いたという出汁がベースのツユも満足のいくものでした☆
蕎麦湯はサラサラタイプ☆
静かな住宅街でいただくお蕎麦。
接客も良くて、気持ちのいいお店でした。
また...
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...鴨つゆとの相性はいい。黒七味のピリリもグッド♪
見た目より食べ応えもある。
で今回の一番はつゆと蕎麦湯！
甘い鴨油が浸透した、つゆと蕎麦湯の相性抜群。(がぶ飲み。)
普段、蕎麦湯は好まないけど、美味しい蕎麦湯でありました。
店員さんの接客もよかったです。
ご馳走様でした...
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...鴨のうま味も十分感じられる。蕎麦湯で延ばして飲むのが最初から楽しみになる味だった。
蕎麦はかなり細目で艶々しており、如何にも丁寧に打たれた上品な蕎麦だ。薫りもコシも十分あり、綺麗に一定の細さに切られた蕎麦は、「蕎麦きり」を名乗るだけある。これ程の細さでもこま切れにならない、とてもしなやかで素晴らしい蕎麦だ。東京や埼玉でも美味しい蕎麦は有ったが、ここまで細くて旨いものには会ったことがなかった。
つけ汁に蕎麦を少量づつ入れ、ちょっと暖まったところで食べるのが好きなのだが、当然最後は出汁がぬるくなる。蕎麦湯で少し温度を上げつつ、あっという間に完食した。とても美味しい出汁は蕎麦湯で延ばして...
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店舗基本情報
| 店名 |
蕎麦きり吟
|
|---|---|
| ジャンル | そば、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
082-236-3269 |
| 予約可否 |
予約可 平日のみ予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車・バス 段原一丁目駅から170m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
有 5〜6人可 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店の前 ３台分 他の提携駐車場有ります |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 |
☆近所にコインパーキングあり。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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