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「ラーメン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 47 件
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...
新メニューの和風黒醤油と和風白醤油があったが、
食べるラーメンは決まっている、白醤油ラーメンを煮卵トッピングで注文した。
今回はこれだけです、他は何も注文はしません。
だって、こちらに来る前に他店で大き目なお好み焼きを食べているのでラーメンだけで充分です。
待つこと約１０分です...
こちらの店は営業中は暖簾やメニューが表示されているのでラーメン店だとわかるが、
営業時間外だと、外観だけを見てラーメン店だとは気が付かないと思う。
普段からラーメンの幟を１本揚げておけば認知度がアップして客が増えそうな気がするけどね...
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...マスクはカウンターの上に置かないでくださいと注意書きがありました。
メニューを見るとラーメンは黒醤油と白醤油の２種類のみとなっている。
黒醤油ラーメンに煮卵トッピングで麺大盛りにした。
それと数量限定となっていたミニチャーシュー丼を注文しました。
待つこと１０分ぐらいでした。
具材は海苔が１枚、メンマ、ネギ、チャーシューとトッピングした煮卵です。
スープの色は黒醤油ってネーミングからブラックラーメンを想像していたのだけど違った。
良く見るような色合いの醤油ラーメンのスープに見える。
スープを飲んでみると、まろやかで甘みがあります...
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...ふらりと立ち寄りました。お店の外の小さな看板に「冬の大人気ラーメン 今年もやります きのこポタージュラーメン」と書いてあったので、これを注文してみました。日曜日の12時過ぎですが、お店に入ると何人か中で並んでいて...
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... 以前来たことがあるラーメン屋を再訪するつもりで来てみたら別のラーメン屋になっていた！(￣▽￣;)
「麺は天にあり」ですか・・・ 何やらこだわりがありそうな店だったのでそのまま入店しました。
色々種類はありましたが８５０円の「にぼし醤油ラーメン」をチョイス。１００円の煮玉子もプラス。
しばし待って着丼。見た目はイイ感じですね...生のタマネギや白ネギのアクセントもいいですね。
総じて美味しいラーメンです。特に麺の美味しさは最近では出色。ただ麺の完成度に比べるとスープが若干惜しいって感じですかね...
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...そりゃ見事な出来です。
まあ、ちょっと他じゃ味わえない醤油ラーメンとは言えるでしょう。
ただ、全粒粉麺なのは良しとしても、多少ちぢれ具合が喉ごしの邪魔だし、チャーシューはトロットロで美味しいんだけど、ほんの少しワイルドな肉肉しさに溢れすぎてて、辟易しちゃったのは否めません。
スープにしても先のように抜群なものの、僅かに口もとにカラみつく鶏油のようなクドさも感じられましたかね。
ですから個人的に評価が非常に難しいんですが、まあ、ちょっと食べたことがないから今回の中では最も高いものの、また同じラーメンを食べたいかと問われれば...
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...
お昼に訪問するが、先客は1人。
カウンターがガラガラでした。
空きすぎて、店前まで店員さんがお出迎え。
いわゆる、オシャレ系のラーメン店です。
カウンターオンリーオンリーの店内。
注文は黒醤油（濃口）の大盛を選択。
程なく、ラーメン到着。
麺もスープも良いのだが、
スープが麺に馴染まないので一体感がない。
なんかスープと麺が別々に感じる...
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...絡み合う醤油ダレで味の濃さ倍増
ちょっと多加水で
味が濃くて
ちゅるっと食感が
札幌味噌ラーメンの麺に近しい
旨麺
「麺量」
少なめ
茹で前150g程度
一般的な和え玉の麺量を少し多めにしたイメージ
旨いからどんどん無くなって更に少なく感じる
・トッピング
角切りチャーシュー
味玉
細先メンマ
長葱
レモンジュレ
角切りチャーシューは低温調理されたもの
噛み応えしっかり
塩味もしっかりだから肉の味も締まってる
ラーメンのチャーシューよりもこちらの方が美味しく感じる
麺を半分食べたところでレモンジュレを投入
レ...
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...去年の夏に話題になったラーメン店、その系列店が4月オープンしました
展開早いですね。店内はカウンター8席のみ
5月16日より新メニューになっていました
◽和風黒醤油(8...
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...魚介醤油ラーメンでいうとかなりの人気店ですね。
醤油豚骨がメインの広島において別軸のラーメンを貫いているのは素晴らしいです。
スープは甘さもあり醤油のキレもありバランス良いです。
麺も美味しく相性いいと思います...
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この店はラーメン界のヒットですぞ、中華そばとは違うフェイズに来てます。
...一麺とはまったく違うラーメンです。
黒醤油と白醤油ラーメンで、勝負しているのはすごくまっとうな店ですが最近は和風というアレンジも加え日により煮干しラーメンもあるようです。
先の投稿のメニューと見比べたらわかると思いますが、ご飯類も加わりました。
初めての訪問ですが、和風白醤油ラーメンにしました。
鶏に魚介出汁をメインのwスープに香草野菜を加えています。
おお、寸胴から平ザルですくっています。
一麺の店主からスープをもらっているだけだろうと思った先入観は吹っ飛びました。
食べてみて、まるで塩ラーメンのようにくどくない。
感想は淡麗...
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...4時だったので入れると思い行ってみた、1人だけ外で並んでいたがすぐに入れた、メニューは普通のラーメンの白醤油、黒醤油、Wスープの白醤油、黒醤油と4種類のベースがある...メンマが美味い！肉厚だが柔らかくたけのこの風味が残っている
醤油の旨さが前面に出ているラーメンだ...
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...かけはしが閉店して居抜きで入ったラーメン屋！
11時45分で結構な行列！
15分くらいで入店！
最近始めたというダブルスープの
和風黒醤油大盛り950円。
あっさり醤油にダブルスープというだけあって繊細な別の味もする。。。。
でも、やっぱり自分には満足感がたりないな～。。。
もっとインパクトがほしい。。
ただ、チャーシューはかなり旨い！！！！
あぶってあり弾力があり、歯でほぐれるやわらかさ、しかも肉厚！
俺の好きな二郎ラーメンよりも旨い豚だ！
女性やあっさり好きにはいいかもね...
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...」
と言われたので外で待っていると注文を聞きにきてくれて注文を済ます。
『白醤油ラーメン（830円）』
『追い飯（120円）』
15分経ちお客さんが1組出てやっと店内に。
その間に後ろには2組みのお客さん並びました。
カウンター席が8席でテーブルの下に荷物を置ける棚があり、そこに箱ティッシュが置いてあります。
ラーメンの種類は『黒醤油』と『白醤油』の2品のみ...
店内に入り更に待つこと5分くらいでラーメン登場。
少し遅れてご飯も。
厨房には見覚えがあるお顔...
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ここまで来るとラーメンというよりスープパスタという趣は相当強くなってくるのだがもしチーズ追い飯し...麺は天にあり
公式サイトにて限定ラーメンをやっていると知ってやってきた...かとちょっとその懐の深さに納得してしまった麺は天にありのきのこポタージュラーメンだった...
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...甘味があるのは大阪のニューウェーブ系ラーメンらしい。
麺の方も人類みな麺類さんを始め大阪ではよく使われている全粒粉入りの麺。スープを邪魔せずかといって、麺の風味も損わない絶妙なバランス。
チャーシューはトロトロで柔らかいもの。
上に乗っていた胡麻油に浸したネギが良いアクセントになって美味しかった。
・ミニチャーシュー丼 300円
胡椒が効いていてほぐしたチャーシューとよく合う。スパイシーで食欲をそそる。
総評
一麺天に通ずの2号店らしいが、その実力は本店にも負けず劣らず完成度の高い一杯をご馳走してくれる。ただ、本店や関西の名店たちと比べるとラーメンに華が無く...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺は天にあり
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
080-9138-8468 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
段原一丁目駅から349m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年4月21日 |
| 備考 |
一麺天に通ずの姉妹店 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...煮干し醤油ラーメン（数量限定）（850円）
ミニチャーシュー丼（数量限定）（300円）
行列のできる人気店「一麺天に通ず」の姉妹店にランチで訪問。開店直後の時間で待ちなく入店。カウンターに座り、煮干し醤油ラーメンとミニチャーシュー丼をオーダー。どちらも数量限定。
スープは...フレーク状のチャーシューにコショウがたっぷり効いてご飯にめちゃくちゃ合う。
ラーメンも丼も素材や盛り付けの拘りを感じ、上品な味わいを楽しめる...