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「ラーメン」を含む口コミ
1~14 件を表示 / 全 14 件
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...段原にあるラーメン屋。この近くでラーメンを食べたくなると必ず訪れるお店。
上品で洗練されたスープに、柔らかいチャーシュー。麺はスープとの相性を考え、喉越しの良いもの...
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...ふらりと立ち寄りました。お店の外の小さな看板に「冬の大人気ラーメン 今年もやります きのこポタージュラーメン」と書いてあったので、これを注文してみました。日曜日の12時過ぎですが、お店に入ると何人か中で並んでいて...
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...絡み合う醤油ダレで味の濃さ倍増
ちょっと多加水で
味が濃くて
ちゅるっと食感が
札幌味噌ラーメンの麺に近しい
旨麺
「麺量」
少なめ
茹で前150g程度
一般的な和え玉の麺量を少し多めにしたイメージ
旨いからどんどん無くなって更に少なく感じる
・トッピング
角切りチャーシュー
味玉
細先メンマ
長葱
レモンジュレ
角切りチャーシューは低温調理されたもの
噛み応えしっかり
塩味もしっかりだから肉の味も締まってる
ラーメンのチャーシューよりもこちらの方が美味しく感じる
麺を半分食べたところでレモンジュレを投入
レ...
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...店内は清潔な雰囲気で、接客は良好です。黒醤油のラーメンを大盛りで注文しました。スープは黒い色の見た目に比してあっさりしていますが、醤油の風味はしっかりしています。透明感のある油が浮いていますが...
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...
ここまで来るとラーメンというよりスープパスタという趣は相当強くなってくるのだがもしチーズ追い飯し...麺は天にあり
公式サイトにて限定ラーメンをやっていると知ってやってきた...かとちょっとその懐の深さに納得してしまった麺は天にありのきのこポタージュラーメンだった...
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...麺は天にあり
トマト醤油ラーメン@850
人類皆麺類系の(株)UNCHIが手掛ける広島初上陸の店。
一麺は後発?
段原という立地と駐車場が無いので中々厳しい立地か?
とは言え行くしかないので訪問。
近くのコインパーキングの駐車。
通常の醤油ラーメンは一麺と同じであろうから期間限定のトマト醤油ラーメンに。
スープはミネストローネのような味。
麺は同じ。
やはり無難に美味い。
イタリアンラーメンと言うのが正しいのか。
チーズを入れればもっと美味いのでは。
しかし、チーズを入れてしまうと繊細さが損なわれるか...
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...
一麵さんの2号店ですが、コンセプトは違いますね
黒醤油ラーメンを頼むつもりでしたが、
数量限定に弱い私は「和風油そば」と「チャーシュー丼」を注文
普通のラーメンより時間かかるかなぁと思ったんですが、
5分ほどでやってきました...
油そば良かったんですが、お隣で食べていた醤油ラーメンがやっぱ気になるなぁ...
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...
期待して行きました。
和風黒醤油ラーメンをいただきました。
鳥スープと香味野菜と魚介の乾物スープを合わせたダブルスープになっています。
一麺天に通ずさんのようなスッキリとしたスープを想像していましたが、ちょっと濃いめの醤油味です。
好みの問題ですが、
スッキリとした醤油ラーメンの方が人気が出そうなのに~っと思いました。
バランスの問題ですかね~。
出汁を全面に出したいのか、醤油を出したいのか、
どっちつかずで、ただ醤油辛いラーメンという印象です。
一麺天に通ずさんは、もう一度食べたい!別の種類も食べたい!と思いましたが...
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この店はラーメン界のヒットですぞ、中華そばとは違うフェイズに来てます。
...一麺とはまったく違うラーメンです。
黒醤油と白醤油ラーメンで、勝負しているのはすごくまっとうな店ですが最近は和風というアレンジも加え日により煮干しラーメンもあるようです。
先の投稿のメニューと見比べたらわかると思いますが、ご飯類も加わりました。
初めての訪問ですが、和風白醤油ラーメンにしました。
鶏に魚介出汁をメインのwスープに香草野菜を加えています。
おお、寸胴から平ザルですくっています。
一麺の店主からスープをもらっているだけだろうと思った先入観は吹っ飛びました。
食べてみて、まるで塩ラーメンのようにくどくない。
感想は淡麗...
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店名 |
麺は天にあり
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
080-9138-8468 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
段原一丁目駅から349m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
無し |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2020年4月21日 |
備考 |
一麺天に通ずの姉妹店 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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...魚介醤油ラーメンでいうとかなりの人気店ですね。
醤油豚骨がメインの広島において別軸のラーメンを貫いているのは素晴らしいです。
スープは甘さもあり醤油のキレもありバランス良いです。
麺も美味しく相性いいと思います...