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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...砂肝のコリコリした食感に鶏軟骨を加え、オリーブオイルとガーリックバターで煮込みました。 ■フランス産鴨肉の自家製燻製 表面の油をしっかりと焼き...
...お盆をスライドし、お会計済ませ 席に座ります。 鴨ねぎうどんは 鴨肉、白ネギ、三つ葉、ゆず 盛り沢山です。 白ネギの焦げ目が食欲をそそります。 お出汁を飲むと甘めです。 特に鴨とネギの風味は感じませんが 美味しいです。 柚子の細切りが時折 口に入り とても風味良いです。 このお出汁と柚子がとても合う 三つ葉はクキッと清涼感 鴨肉は柔らかい しかも沢山あります。 鴨肉特有の香りは抑えられていて 万人に食べやすいと思います...
...天ぷらは揚げたて、衣は硬めでサクサクとしていて美味しかったです。酢豚も美味しかったけど甘めなので好み分かれるかも。肉ニラは要するにレバニラのレバーを肉に変えただけなんで味はレバニラです...
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