味百仙
（あじひゃくせん）食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
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「ししゃも」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 24 件
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...つきだしと日本酒
貝がええ味でしています。
お造りの盛り合わせ
一番右 たいらぎ貝かな 食感も旨味も良かったです。
ししゃも メスからの牡蠣のあて
料理は猫小次郎好み
日本酒は、良き銘柄も多いのですが...
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...十四代、磯自慢、伯楽星、飛露喜など、端から順に全てお願いしますといいたくなるような品揃え。
おから風煮っころがしのアテ
比布ネギ酢みそ
本シシャモ、オスとメスで1匹ずつ
ワカサギ
お刺身はまぐろ、平貝、イカ、ほたて、シメサバ、北寄貝
比布ネギ酢みそ、おすすめですよ、ということでお願いしました。冷やしたネギのシャキシャキ感が素晴らしく練り味噌との相性がとても良かったです。本シシャモは、口に入れると鼻に抜けるししゃも独特の風味が感じられてかなり美味しかったです。
お刺身は、可もなく不可もなくといった感じでした。
イカの丸焼き
卵焼き
大皿での提供...
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...
注文したのは「美味しんぼ」で紹介されていたという、じゃがいものバター煮、
刺身盛り合わせ
ししゃも（メス）
米なす田楽
鶏の唐揚げ
舞茸天ぷら
キスの天ぷら
じゃがいものバター煮はネーミングからコッテリ系？と思いきや、薄味のさっぱり優しい味。
出汁にバターを加えた感じだからかな？これなら何個かペロリだな〜꒰#'ω`#꒱
長時間煮込んで作る手間のかかった一品だそう。
刺身はどれも新鮮だし、茄子やししゃも、揚げ物系も美味しい〜♡唯一、舞茸の天ぷらだけ揚げ過ぎでカリカリだったくらいで、それ以外全部美味しかったです...
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...チマチマしゃぶりながらいただきました
シシャモは１尾から
１尾では流石に寂しかったかも
グリーンアスパラガスのバター炒めは
香りが良くてシャキシャキ
お酒は地元の千歳鶴に続いて...
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絶品のカキオイル漬け！？銘酒と名料理を併せ持った居酒屋の最高峰
...
こちらのものはなかなか大きい。
食べ応えがあって当然お酒が進む進む・・・
ししゃも
メスとオスで値段が違うようだ。
卵のプチプチがあるので個人的にはメスのが好きかな...
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さて、魚介料理の居酒屋ですので刺身の盛り合わせ、北海道ならではの味覚として、メフン、ホッケ焼き、シシャモをオーダー。ちなみに、こちらのお店は日本酒と焼酎がベースメニューなのでハイボールはありませんとメニューにデカデカと書いてあります。
刺身の新鮮さや、ホッケの肉厚さ、鵡川の本シシャモの味わいなど、さすがは北海道！というメニューをしっかり堪能できました。
飲み物をこちらも折角の北海道なので...
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「美味しんぼ」にも登場したことがある1985年創業の老舗居酒屋
...淡白な白身に昆布の旨味がほんのりとついて醤油と刻んだ山わさびで軽く漬けてある。
ししゃもはカペリン(カラフトシシャモ)じゃなくもちろん北海道産の本ししゃも。オスとメスを食べ比べ。よく本物のししゃもはオスの方が美味しいという話を聞くが、たしかにメスはお腹に卵がある分身が薄く、オスの方が身がしっかり食べられる。ちなみにししゃもを漢字で書くと「柳葉魚」となるが、アイヌ語の「シュシュハイム」(柳の葉)というのが語源らしい...円
・ししゃも メス 1尾 400円
・ししゃも オス 1尾 300円
・生ラム炭焼 750円
・かき、カニ内子オイル漬 65...
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じゃがいものバター煮、じゃがいもを口に入れるとすぐに溶けるぐらい柔らかく、あっさりして美味い！
他には刺身の盛り合わせやタコ刺、ししゃものオスとメス、牡蠣、ほたるイカの沖漬けなどを注文。どれも新鮮で美味い！
ただ少し値段が高いかな‥
お店の雰囲気も良く...
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だし巻き玉子
今まで食べた中で一番かも。薄味だがしっかりだしが染みておりふんわりうまい。
ししゃも
メスもいいが、オスが旨い。流石北海道。
エーデルピルスをお替りし、チェイサー代わりに呑んだことも付け加えておこう...
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...23/12/01 ししゃも雌と雄...
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...25？
・酔鯨 純吟 高知 660？
・今西 純吟 奈良 660？
・ししゃも オス 1匹 440 ♪300
出て来て、あー1匹でこの値段なのかとちょっとびっくり。
・北斗 随想 北海道 77...
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...ネタにもなるお店。
メニュー自体は魚料理中心で北海道の魚介類を食べさせてくれる。特に美味しかったのはポテトサラダ、里芋の揚げ出し、ししゃも、かきのゴルゴンゾーラ、じゃがバター、ほっけ・・・。注文したのすべてになってしまった！...
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...
行者にんにくのソーセージ：
自家製ソーセージでした。
とても美味しかったです。
元気になれそうですね(笑)
ししゃも(雄)：
ししゃもは雄と雌を選べました。
雄の方が美味しいと聞きまして注文しました。
大きかったです。そしてとても美味しかったです。
お酒は...
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...香りはばっちり出ていました。
いかの沖漬け。
出汁巻きたまご。
ししゃも。ししゃもはオスでしょ、ということで。
ポテトサラダ。これも美味です。マヨネーズの味ばかり...
日本酒好きな方だったのでお店のセレクトとしてはジャストミートだと思います。
ししゃもはオスのほうがオイシイなど道産食材についてうんちくを語ったり…
その方が一番気に入ったのはカ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...お通しはあたたかみのある木椀にはいった温泉卵。注文したのは「カニの内子・冷し茶わんむし・かきとゴルゴンゾーラのオイル漬・ししゃも(メス)」牡蠣はほどよく脱水されており旨みがぎっしり詰め込まれている。匂いもクセもなく苦手な人でも抵抗なくおいしく食べられるはず...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...シャケの腎臓の塩辛です。
食べた感じは、生レバーの塩辛バージョン、日本酒に合います。そして鵡川産のししゃものオス。。。言葉では言い表せられないおいしさです。札幌の繁華街ススキノとは異なり、札幌駅裏側丁度ヨドバシカメラの真向かいのビル地下一階にあります...
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店舗基本情報
| 店名 |
味百仙（あじひゃくせん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
居酒屋 百名店 2022 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
居酒屋 百名店 2021 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 居酒屋、日本酒バー、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
011-716-1000 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
札幌駅北口徒歩１分 札幌駅（ＪＲ）から198m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Diners、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ２０１４年４月から完全禁煙となったようです |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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定休日
[祝日]
定休日
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札幌駅北口徒歩１分
-
このお店の口コミを教えてください
札幌駅近くにあって、前から気になっていたお店です。
平日20時過ぎ、予約してなかったですが、すぐに入ることができました！
女性2人が配膳や片付け、男性2人（裏にもさらに？）ほどで調理をされてました。
席について早速注文。中瓶770円。ちょっと割高かな・・・
まぁ最近はこの価格が駅近だと平均になってきてるのか。。
まずは刺身盛合せを注文！
おとおしの練り物をいただきながら、ビール...
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