鮨一幸

公式情報

2020年Silver受賞店

4.52
口コミ 145 件
保存 22181 件

最寄り駅：

西４丁目駅

西４丁目駅×寿司

[ 北海道 ]

北海道×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: 夜の予算 ￥30,000～￥39,999

昼の予算 -

定休日：: 水曜・祝日・不定休

店舗情報（詳細）

店舗トップ
メニュー・コース
1. コース(1)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(6)
写真4177
口コミ145
1. 口コミ(145)
2. 評価
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

一切の妥協を許さない。鮨への一途なこだわりと情熱が細部にまで宿る、珠玉の握りがここに。

真摯な仕事と精緻を極めた職人技で、国内外の食通たちを虜にしている名店｢鮨　一幸｣。この店で握るのは、倒産寸前の店を僅か5年で人気店へと成長させた二代目・工藤順也氏だ。全国から取り寄せた超一級品の魚のみを使用し、仕込みにかける手間は惜しまない。寝かせることで魚が持つ旨味を最大限に引き出し、味、香り、食感など、自身の舌が納得できたものだけを握る。精魂を込めて作り上げる一貫をじっくりと味わって頂きたい。
...

お店のこだわり

料理人

工藤順也氏（クドウジュンヤ）──繊細な感性と卓越した探究心

空間

シンプルでありながらも、心をほぐす穏やかさを感じる優雅な空間

料理

シャリの温度からネタの香りに至るまで、変幻自在に操る握り

コース

おまかせコース

コース詳細

25,000円 (税抜)

投稿写真

投稿する

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117701767 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117701767","content_type":"ReviewImage","content_id":117701767,"voted_flag":false,"count":29,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-117701756 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117701756","content_type":"ReviewImage","content_id":117701756,"voted_flag":false,"count":25,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-117701766 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117701766","content_type":"ReviewImage","content_id":117701766,"voted_flag":false,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-117701770 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117701770","content_type":"ReviewImage","content_id":117701770,"voted_flag":false,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-117701750 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117701750","content_type":"ReviewImage","content_id":117701750,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-117701757 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117701757","content_type":"ReviewImage","content_id":117701757,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-117701763 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117701763","content_type":"ReviewImage","content_id":117701763,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-117701746 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117701746","content_type":"ReviewImage","content_id":117701746,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-117701749 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117701749","content_type":"ReviewImage","content_id":117701749,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-117701769 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117701769","content_type":"ReviewImage","content_id":117701769,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-117701745 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117701745","content_type":"ReviewImage","content_id":117701745,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-117701754 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117701754","content_type":"ReviewImage","content_id":117701754,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-117701743 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117701743","content_type":"ReviewImage","content_id":117701743,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-117701748 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117701748","content_type":"ReviewImage","content_id":117701748,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-117701747 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117701747","content_type":"ReviewImage","content_id":117701747,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-117701761 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117701761","content_type":"ReviewImage","content_id":117701761,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-117701752 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117701752","content_type":"ReviewImage","content_id":117701752,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-117701755 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117701755","content_type":"ReviewImage","content_id":117701755,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-117701753 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117701753","content_type":"ReviewImage","content_id":117701753,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-117701764 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117701764","content_type":"ReviewImage","content_id":117701764,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}

写真をもっと見る

口コミ？

投稿する

ピックアップ！口コミ

毎日外食グルメ豚さん（7969）

[携帯電話番号認証済]

3,255ログ行ったお店 2,786件

フォロー 98人 フォロワー 7,969人

ピックアップ！口コミ

札幌を代表する名店！鮨一幸

Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚鮨一幸さんに夕食を頂きに行きました。地下鉄大通駅より徒歩5分程度です。札幌駅からタクシーで10分ほどで着きます。ミシュラン2つ星、食べログゴールドにも輝く、今、札幌で一番勢いに乗っている鮨屋ではないでしょう... 続きを読む»

125？

訪問：2019/07

1回
渋谷ではたらくよっちゃん（202）

[携帯電話番号認証済]

1,344ログ行ったお店 1,044件

フォロー 30人 フォロワー 202人

最強の寿司

かれい、3種。それぞれ部位が違い、白身、エンガワ、肝巻いて全く違う食感と味を楽しめる。とりがい。初めてこんなに美味いと思った。こちらも肝を含んで一切苦味なく甘く濃厚で心を奪われ... 続きを読む»

24？

訪問：2020/01

3回
onikuma （1704）

[携帯電話番号認証済]

3,565ログ行ったお店 3,123件

フォロー 67人 フォロワー 1,704人

たちとあん肝

12月の一幸。この日は久しぶりに美味しいたちを食べました。クリーミーでおいしい。たちが美味しいと思えるのって地元のリコルマで食べるのくらいだもん。この日は珍... 続きを読む»

389？

訪問：2019/12

7回

口コミをもっと見る（145件）

鮨一幸が紹介されているグルメ情報まとめ

札幌市のおすすめ寿司12選！北海道ならではの魚介が味わえる店

札幌市の寿司店には、釧路港をはじめとする北海道各地の漁港で水揚げされた魚介類が集まります。そのため素材が新鮮であることは当然として、さらにひと手間かけ工夫を施した寿...記事を読む»

食べログまとめ編集部
【北海道】食べログランキングで人気の寿司店8選

北海道を訪れたら絶対外せないのが、新鮮魚介を使った寿司。今回は、食べログのランキングで人気の高い寿司の名店をまとめました。国内外の食通たちを虜にする札幌の名店や、小...記事を読む»

食べログまとめ編集部
【北海道】札幌市内で人気のグルメな名店8選

札幌市内でグルメ通を唸らせる、人気の高いお店をまとめました。札幌には、北海道の海の幸を堪能できる寿司はもちろんのこと、フレンチ・カレー・焼肉と様々なジャンルのグルメ...記事を読む»

食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨一幸
受賞・選出歴	2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	011-200-1144
予約可否	完全予約制国内からのお客様、OMAKASEサイトより承っております。海外からのお客様、TABLEALLにて受付しております。 ※店内での動画撮影はお控えください。
住所	北海道札幌市中央区南2条西5-31-4 スカレッタビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「札幌市南区真駒内曙町3-3-1」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	札幌市営地下鉄南北線・東西線・東豊線「大通駅」より、徒歩5分札幌駅からタクシー　約10分 ※ホテルサンルート交差点近く ※狸小路5丁目と６丁目の間の通り ※駐車場タイムズのむかえのビル西４丁目駅から259m
営業時間・定休日	営業時間 ■二部制 18:00～20:00 20:30～22:30 夜のみ営業日曜営業定休日水曜・祝日・不定休
予算	[夜]￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥20,000～￥29,999 予算分布を見る
支払い方法	カード可（VISA）電子マネー不可