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すすきのにてシメパフェを
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塩キャラメルとピスタチオ
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札幌の人気シメパフェ店
札幌で、夜中までやっているシメパフェを食べたくなり来訪です。このお店を含め、近くにグループ3店舗あって、どこのお店も行列で、食べログでも人気のお店になっております。その時に一番列が少なかったこのお店を選んだのですが、それでも入店まで50分程度待つことになりました。店内入ると、席は17のようですね。カウンターも多くあります。
注文は「苺と焦がしカスタード」のパフェを頼みました。
少々待ってパフェの登場です。やはりこれは見た目とても写真映えします！さっそく食べていきます。まず、上の焼き菓子。これうっすらと苺味でカリカリしており、とても美味しかったです。そしてパフェを掘り進めていくと、中にソフトクリームが大量に入っています。これは、大ボリューム高カロリー笑。シメパフェなので、本当はもう少しさっぱりと、ここの部分は、ヨーグルトとかの方がいいんじゃないかなぁ。。。と思いました。あと最後にちょっと味のうすいゼリー。あとで解説みたら、アールグレイのようでした。このゼリーは、もう少し紅茶の味を濃くしても良いんじゃないかなぁと思いました。
全体的にどのパフェも大分お腹のいっぱいになるパフェに見え、、、あくまで個人の感想では、シメパフェ店であるなら、もう少しさっぱりとした材料でデザインした方が良いのでは？と感じました。ごちそうさまでした！
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グルテツ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
パフェ、珈琲、酒、佐々木
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ、バー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-9586 |
| 予約可否 |
予約可 「堪能コース」のみ予約可、最終入店２０時となります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄「大通駅」「豊水すすきの駅」から徒歩2分 狸小路駅から338m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、WAON、iD） QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
酒注文時「お通し」330円 |
席・設備
| 席数 |
17席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングございます。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
カウンター席のみとなります |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年1月11日 |
| 電話番号 |
011-212-1375 |
| 備考 |
ご予約は「堪能コース」のみ承っております。お席のみのご予約は承っておりません。 |
| 初投稿者 |
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こちら、複数名にてシメでのお伺い、二度目の訪店。平日夜にお伺いしたところ、先客6名程度並んでおり、30分程度お待ちして入店できております。札幌では飲んだ後のシメにパフェ食べる文化があるようで、その文化を牽引しているお店のひとつです。
こちらでは、パフェの「塩キャラメルとピスタチオ」を頼んでおります。
その注文のパフェ、まず、上層部にはピスタチオアイス、キャラメルアイス、カシスムース、珈琲ムースがあり、どれもなかなかのクオリティ！甘味、酸味、苦味が味わえ、飽きのこない構成です。中層部分も酸味を感じるヨーグルトのような味わいで重い感じがなく、下層は、ハーブティのジュレで、口の中が爽やかにまとまります。
前回、お伺いした時は、お腹にたまる重めのパフェでしたが、、、全メニュー、日々改良が加えられているようで、評価を見直しました！またお伺いしようと思います！ごちそうさまでした！