ファイ
（Φ）食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
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「白ワイン」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 46 件
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遠方からいらっしゃるお客様とクリスマスパーティーを楽しむ為に、イタリアンのお店を探していて、食べログ高得点のこちらをキセキ的に予約できて、前もって場所を確認しに行ったりしてとても楽しみにしていた。
ところが当日の豪雪で交通機関が乱れてお客様は来ることができず、残念でしたが、迎えるこちら側3名で下見！ということで行ってみました。
ここ？？という路地にあります。
重厚なドアの向こうは別世界で、、驚きました。3名の内1人は、以前に来たことがあるようで、再訪したくても場所がわからなかったよう。
また来ることができてとても喜んでいました。
シャンパンから始めて、ゆっくりと美味しい食事を堪能しま...
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...多品種少量生産だ
本当に手間を掛けて作られている
ここでスプマンテを飲み干した
２本目
白ワインで行こう
いつもワインをえらんでくれる女性のスタッフにお勧めの白を頼む
銘柄はSELEGAS
...甘み、香辛料？シナモンかな
めちゃくちゃジビエにあう調味料だ
これがまた先ほどいれた白ワインに合う
スタッフのお姉さんありがとう（涙）
高い満足に浸っている矢先に次の料理が来た...
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隠れ家イタリアン 好みのワインをグラスで飲めちゃう 完全禁煙気持ちよし
2016・6・12（日）２１時～
札幌市中央区２条西５丁目30-1
スタンレーマーケットがある２型建て木造雑居テナントと、焼き肉の味覚園の間、路地を進むと店舗。
路地の先に屋号の灯り看板が一つポツンとついている。
店舗の木製扉を開けて中へ。
照明が落としめ、薄暗い空間が広がります。
白い漆喰な壁に茶色のテーブル、カウンター。北イタリア田舎思わせ内装です。
BARコーナーを囲むようにL字なカウンター席。
照明が組み込まれたおしゃれな雰囲気、生植栽が活けてありスタイリッシュです。
奥にテーブル席が配置、シャンデリアが一つ、それぞれ異なるガラス製のシェードが下がっていま...
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毎回札幌に帰郷したら立ち寄る隠れ家ワインバーΦ。
今回はメニューから選んだ料理一皿ごとにワインを合わせる
ソムリエールお任せのマリアージュコースを楽しみましたが
スペシャルなワインと料理のマリアージュに大満足です。
P.S.
詳しくはブログで紹介しています。
http://spa-703.cocolog-nifty.com/blog/2016/05/post-954b.html
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2016年1...
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...白トリュフと黒トリュフ
・大人のプリン
・エスプレッソ
・スパークリングに始まり白ワイン五種＆赤ワイン二種
うぅ～ん、小生の拙い味覚と稚拙な文作能力で表す事の出来ぬ料理の数々
そして、料理を際立たせるワインセレクト...
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アダルティな雰囲気の中で魅せる素材を生かしたイタリアンワインバー
湯布院か北海道かで協議した結果、相方の意見を尊重し北海道へ。
北の大地で過ごす2泊3日の北海道弾丸ツアー突入です☆
お酒を嗜まない我々ですが私がどうしても伺いたかった此方の店舗。
ワインバーであるが故に念の為、食事メインで伺って良いかの確認を
電話でさせて頂きましたがその際の対応がとても温かく好印象。
気持ち良く予約を入れさせて頂きました。
本来の使い方ではないにも関わらず温かく気持ちの良い対応は
嬉しい事であり必然的に料理のレベルも理解できるというもの。
薄暗く細い路地を進むとΦというロゴが描かれただけの看板が灯る。
木製の重厚な扉を開けるとアダルティな雰囲気が...
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...ふわぁっ(*^^*)。１年頑張ったごほうびに。
乾杯でいただいた泡も爽やかで香りもすてき。銘柄を聞き忘れたのが残念。
こくのある白ワイン、ピノ・ノワールの赤ワインもお料理にぴったり。そして最後にいただいた赤ワインも(*^^*)...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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この店の前に訪れたSagraのワインもイタリアだったが、
こちらもイタリア・アブルッツォ州の白ワイン。
ますます北海道はイタリアという気分になる。
トレッビアーノ100％の緑を帯びた淡いゴールド。
果実の香りが鼻に抜けるキリッとした辛口。
＊バーニャカウダ
キリッとした白ワインに合わせるのは彩り鮮やかなバーニャカウダ。
｢わぁ！新鮮野菜のお花畑や～！｣
と彦摩呂のセリフも出てきそう...
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色鮮やかな「バーニャカウダ」などをいただいて。ファイ（φ）は、オシャレにワインを楽しめるお店。麻婆豆腐コミュのオフ会で利用！！
...
了解をした。
サクッと飲んで、サクッといただくことにした。
先ずは、白ワインでカンパ~イ♪
料理は、「バーニャカウダ」をチョイスした...
噛むほどに、味がでる。
いただくと、止まらない美味さがある。
■白ワイン
マシャレッリ トレッビアーノ・ダブルッツォ ２０１３
イタリア産のワイン
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年末に欠かせない女二人の忘年会☆
初めは、
スプマンテ＆Aigues Vivesのパン・
ローマ風贓物ゼリー
続けて、生ハム＆モッツァレラのフライ
うさぎとあわび茸のフリットなど、フタリでパクパクとトークもとまらずいただいちゃいました。
もちろん、ワインも♪
18:30すぎから0:00すぎまでΦさんにお世話になっちゃいました。
今回は、白・赤ワインのほかにグラッパ2杯ももちろんたくさんいただいちゃいました。今回のワインは、白＆赤両方とも
#Masciarelli(マシャレーリ)
久美子さんオススメのイタリア/アブルッツォ州産のもの。昨年のこの時期にいただ...
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...特にこだわりがない人は、マスターお任せがお薦めです。
料理に合わせて、また、こちらの味の希望に合わせて、スパークリング、
白ワイン、赤ワインと出してくれます。
普通聞いたことがないワインを出してくれます。
マスターも気さくな良い人で、ワインの説明も楽しいです...
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...マンゴーが付け合せとなっています。
甘くて蕩けるマンゴーをハムと頂くとハムの塩味とマンゴーの甘さがミックスして何とも言えない味わい。白ワインに合います。。。
鮎のベッカフィコ風 キュウリのソース
鮎のみでは淡泊ですが、キュウリのソースが不思議なテイストとなって現れてきます...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://mune-mune.blog.ocn.ne.jp/wamo/2013/07/post_c2f0.html
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札幌初日の夜はこちらで過ごしました。
札幌出身の知り合いに教えてもらったワインバー。
かなり細い道を通って行ったので、紹介してもらわなければきっと行くことはなかったでしょう。
建物と建物の間の狭い道・・・といっても雪が積もっているので、ほぼ道なき道・・・を、
滑らないように慎重に、そして「こんな所に本当にワインバーがあるのかしら・・・」と半信半疑で進んでいくと
ありました。
『Φ(ファイ)』のマーク。
外に出ているのはこのマークだけなので、知る人ぞ知るというお店ですね。
二重扉をあけると、暗い照明の洞窟が現れました。
お店の中心にたたずむ大きなお花、そして天井...
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...料理がどれもおいしいです
人数に応じて、1.5人分などと適宜量を調節してくれます
以前はモンサンミッシェル産のムール貝の白ワイン蒸しというのがあっておいしかったのですが...
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ホテルオークラの近くにある路地の隠れ家的なお店です。
テーブル席の雰囲気が私は、好きです。
ワインも豊富で、コスパも良いです。
料理は、可も無く不可も無くでしたが、イタリアンレストランと言うより、ワインバーと考えたほうが良いと思います。
2件目利用とか、最後のワイン的な感じが心地良く使えると思います。
解かりずらい場所にあるので、食事の後、ここ来たことある？的な自慢のできる素敵な場所です。
デートにも良いと思います。...
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札幌に訪れた際に二回目の訪問。
初めていった時には、
飛行機の時間があって時間限定で
訪れたお店。
事情を話すと
料理をどんどん出してくれたり、
ワインを出すタイミングを調節してくれたり。
とても気遣いのある対応に感謝。
ということで、
すぐ付近にホテルをとり、
今回はゆっくり訪問。
照明の使い方が優しく、
その中に綺麗に作られた料理が映える。
とにかくワインを飲むための料理。
そして、料理のためのワイン。
まずはスパークリングで、
カルパッチョに合う白で、
でもコクがある方が好き。
次は肉がくるから赤で
重いのが好きです。
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狸小路を少し外れたところにある雰囲気のとても良いイタリアン。
営業している時間、ワインリストの充実度合いを考えるとイタリアンワインバーとでも言うべきかもしれませんが、
料理も北海道の食材を生かしながらしっかりとしたイタリアンに仕立て上げていてとてもおいしいものでした。
イタリアワインのリストとしては日本屈指ではないかと思われリストの分厚さ！
人気のお店なのでワインの回転が良く、品質の良いワインを常時グラスで多数楽しむことができます。
札幌でエグヴィヴのパンが楽しめるのもなかなか少ないのでは。
ワインのあてのサラミやオリーブなども良く吟味されていて変に日本ナイズされていな...
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...たね
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ファイ（Φ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
011-219-8244 |
| 予約可否 |
予約可 未成年者の入店はお断りしています。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄大通駅より徒歩3分 西４丁目駅から244m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
29席 （カウンター9席、テーブル20席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2004年7月25日 |
| 備考 |
夜営業のみでランチ営業はしておりません。 |
| お店のPR |
静かに時を過ごせる素敵な大人のワインバーΦ
客層は道外や海外の方も多く大人の社交場。 新鮮な旬の食材を使用したイタリア料理とグラスワインは日変わりで お手頃な物から、ボトルでは手が届かない高級ワインまで楽しめます！予約した方が確実な隠れ家Φ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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コクとマッチしてめっちゃ美味しかったです！！
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とても幸せな時間が過ごせました。...