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個室はありがたい、落ち着いていてコースの料理も少量でゆっくり楽しめた、
暗いので、料理が良く見えないのがちょっと残念って写メ取る為の事だけど、、、、
コースの飲み放題もたくさんの種類が注文...
お店からの返信
発酵ヤード
2023/03/02
ご来店、口コミありがとうございます。
個室でコース料理をお楽しみいただけてたとのこと、幸いです。
またお待ちしております^^
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発酵ジンジャーサワーなど、珍しいドリンクがたくさんあり、迷ってしまいます。ドリンクもフードもおいしかった！麹や酢、発酵食品を絡めた創作料理はどれも見た目も美しく味も最高でした。フードの量はやや少なめで...
お店からの返信
発酵ヤード
2023/03/02
ご来店、口コミありがとうございます。なじみのあるお料理でも発酵の技法を取り入れると新しく生まれ変わりますよね^^
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せいす系列で閉店になった梶原ビリヤードに店内の雰囲気が似てるなぁと思いました。
カウンターが直線ではなく、ゆるく円を描いたような感じで、テーブルも広く、隣のグループともある程度の距離があってとて...
お店からの返信
発酵ヤード
2023/01/10
ご来店ありがとうございます。
カウンターは発酵をイメージしております。
機会がございましたら、またよろしくお願いいたします^^
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雰囲気は新大久保と恵比寿を混ぜたような。。韓国もしくは中国テイストもある内装でした！だからかな、店員や客層は10代〜20代前半女子が多かったです。時折友達の会話が聞こえないくらいかなりがやがやしてまし...
お店からの返信
発酵ヤード
2022/11/07
ご来店、口コミありがとうございます。発酵料理をお楽しみいただけたようで幸いです^^
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店内はそんなに広くはないので他のお客さんとの距離は近めで気になります。ただ料理は美味しく一つ一つつまみながらゆっくり食事できます。
どの料理も美味しかったですが、冷麺がさっぱりしてて美味しくて〆にお...
お店からの返信
発酵ヤード
2022/10/31
ご来店、口コミありがとうございます。色々お召し上がりいただけたようで幸いでございます。機会がございましたら、またよろしくお願いいたします^^
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飲物
＋ 発酵トマト麹サワー
＋ 発酵ジンジャービアのシャンディガフ
料理（お通しの後で）
＊ おつまみ盛り合わせ（５点盛り）
＊ イカの泡辣椒和
＊ ヒラメの生ハム オレンジソース
...
お店からの返信
発酵ヤード
2022/10/03
ご来店ありがとうございます。
郊外からお越しくださったのですか？光栄です！！
お食事もお酒もそれぞれ合うようにセレクトしておりますので、お楽しみいただけていたら幸いです。
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おしゃれな路面沿いのお店！ネオンが可愛い！
人気でインスタでもよく見るお店だったので、とても期待してたのですが、すごく美味しい！といったメニューは個人的にはなかったな…
どれも一癖効かせて...
お店からの返信
発酵ヤード
2023/03/02
ご来店、口コミありがとうございます。ご満足いただけるお料理を提供できるよう精進いたします。
貴重なご意見ありがとうございます。
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場所は、札幌の狸小路、ドーミーインプレミアム札幌の隣りにあるお店。発酵をテーマにしたお店ということで訪問してみました。
予約なしで平日の夜訪問。辛うじて空席あり着席。店内は落ち着いた照明とBGM...
お店からの返信
発酵ヤード
2022/07/06
ご来店、口コミありがとうございます。発酵ﾔｰﾄﾞのお料理とお酒をお楽しみいただきうれしいです！
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発酵とスパイスがコンセプト
発酵料理とお酒のお店
店内外とてもお洒落で雰囲気良き
お酒もお料理も美味しかった
♪____________________________________♪
...
お店からの返信
発酵ヤード
2022/12/02
ご来店、口コミありがとうございます。
素敵なご紹介うれしいです^^
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お昼が遅かったのでこちらの店で軽く食事しました。
発酵やスパイシーをテーマに面白くおいしそうな料理がたくさんあります。
写真の肉とパクチー辛い麺がおいしかったですが、鳥の冷麺フォーの組み合わせはも...
お店からの返信
発酵ヤード
2022/05/06
ご来店、口コミありがとうございます。また貴重なご意見ありがとうございます。ご満足いただける精進してまいります。
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今回はじめての訪問。今回食べログで予約をして訪問。していて良かったと感じた。店内はすぐに満席になっtていました。店内はコンクリート打ちっぱなしの無垢な感じ。料理も悪くないし値段も悪くないお店でした。今...
お店からの返信
発酵ヤード
2022/05/06
はじめてのご訪問、口コミありがとうございます。お楽しみいただけたようで幸いです。またのご来店お待ちしております^^
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3日連続の発酵ヤード。
本日は、麻婆豆腐が食べたかったので抑え気味に。
・道産鷄ハツとザーサイのピリ辛漬け
・塩麹のフィッシュフライ
・羊チョップ ニラミント醤
・麻婆豆腐(ハーフ)
...
お店からの返信
発酵ヤード
2022/02/10
3日目のご来店ありがとうございます。
麻婆豆腐は一度食べると忘れられなくなる味ですよね^^
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二日連続の来店。
昨晩、雰囲気と味と心配りに魅せられて食べ呑み過ぎたのをちと反省し、抑え気味にしたつもりですが...。ついついお酒が進んでしまう。
あまり食べながら料理の写真を撮るのは苦手なのです...
お店からの返信
発酵ヤード
2022/02/10
2日目のご来店ありがとうございます！
ご質問いただければ割と何でもお答えできるので、どんどんおっしゃってください^^
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東京から訪問。
夜遅い便だったので、お店に着いたのが22時くらいでしたが、平日でもまだ6、7割のお客さんで賑わっています。
ひとりのお客さんもけっこういるそうで、ザンギやシュウマイが食べたければ、...
お店からの返信
発酵ヤード
2022/02/10
東京からご来店とのこと、はるばるありがとうございます！！
お酒もお食事もお楽しみいただけて幸いです。
よろしければ、札幌にお越しの際はまたお立ち寄りください^^
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発酵がコンセプト！オシャレな雰囲気の大人のためのお店！@札幌市狸小路
2021年11月下旬に訪問しました！
北海道内には仕事で定期的に行くのですが今回は札幌市内での仕事だったので市内の繁華街での会食として利用しました！
会食相手が元々学生時代の知人ということもあ...
お店からの返信
発酵ヤード
2022/08/05
ご来店、口コミありがとうございます。
ご出張という貴重なお食事の機会に当店をご利用いただき光栄です。
またお待ちしております^^
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北海道の発酵ヤードへ初訪問
店内はとても綺麗でおしゃれでカウンターの席が多めのレストランでした。
コスパも良く、ワインを1人5.6杯飲んだのですがお会計はひとり5000円いかないくらいでとても普段...
お店からの返信
発酵ヤード
2021/11/26
ご来店ありがとうございます。発酵ををテーマにしたお料理と、それに合うワインを揃えております。ワインをお楽しみいただけてうれしいです。ありがとうございました^^
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今回の札幌滞在最後の夕食、5軒目もラムチョップ。金土日の夜の部は15時から開いているこの店。夕食として早過ぎず、ピーク前にと思って16時頃訪問。店内はガラガラでしたが、17時までなら席を準備できると言...
お店からの返信
発酵ヤード
2022/02/10
札幌ご滞在中にご来店ありがとうございます。
せっかくの最後の夕食だったのに残念な結果になってしまい申し訳ございませんでした。
いただいたご指摘を生かしより良いお料理を提供できるよう精進いたします。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
発酵ヤード（HAKKO YARD）
|
|---|---|
| ジャンル | ダイニングバー、ワインバー、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5869-2001 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄大通駅より徒歩5分。みちのく銀行隣の１F 資生館小学校前駅から220m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し代 おひとり様150円 |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター20席、テーブル10席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 30人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可） 4名様までご利用いただける半個室がございます。 詳細はお電話にてお問い合わせください |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、オープンテラスあり、立ち飲みができる、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年10月1日 |
| 電話番号 |
011-218-1200 |
| 備考 |
※席のみ予約の方は、お時間120分でお願いいたします。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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