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4名様以上のコースご予約の方限定で90分飲み放題2500円で対応可能！！
公式
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北海道 藁焼き炉端
薄野 肉海鮮炉端 芯々
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お店のこだわり
料理
幻の希少魚、トロのような脂のりと濃厚な甘味を兼ね備える迷い鰹
料理
旬海鮮や黒毛和牛を藁焼き、炭焼きで豪快に焼き上げる
料理
春夏秋冬～日本の四季を感じる逸品料理
ドリンク
全国各地の拘りの日本酒と多種な中国茶を大人な空間で愉しむ
コース
芯々 桜花宴会コース 水無月の陣 其の壱5000円 其の弐7000円 其の参10000円の3本立て。ご予算と食材のご希望にも沿ってコース組み立てることも可能です。 6月は【初夏の味覚】をテーマに食材を使用。お任せコースとなります。 苦手なもの、アレルギーのある方はお申しつけくださいませ。 コースにプラスして単品でのご注文も可能ですので決められている場合は単品メニューから事前にお伝え頂けますと、コースと併せてのご用意が可能でございます。
予約するコース詳細
5,000円 (税抜)
- 利用可能時間
- 18:00～21:00
クーポン
芯々 桜花宴会コース 水無月の陣 其の壱5000円 其の弐7000円 其の参10000円の3本立て。 ご予算と食材のご希望にも沿ってコース組み立てることも可能ですのでご気軽にお申し付けください。 6月は【初夏の味覚】をテーマに食材を使用。お任せコースとなります。 苦手なもの、アレルギーのある方はお申しつけくださいませ。 コースにプラスして単品でのご注文も可能ですので決められている場合は単品メニューから事前にお伝え頂けますと、コースと併せてのご用意が可能でございます。
予約するコース詳細
7,000円 (税抜)
- 利用可能時間
- 18:00～21:00
クーポン
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【北海道きんき祭り！！】北海道羅臼産のきんきの煮付け 6000円→3000円
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4名様以上のコースご予約の方限定で90分飲み放題2500円で対応可能！！
芯々 桜花宴会コース 水無月の陣 其の壱5000円 其の弐7000円 其の参10000円の3本立て。ご予算と食材のご希望にも沿ってコース組み立てることも可能ですので、ご気軽にお申し付けくださいませ。 6月は【初夏の味覚】をテーマに食材を使用。お任せコースとなります。 苦手なもの、アレルギーのある方はお申しつけくださいませ。 コースにプラスして単品でのご注文も可能ですので決められている場合は単品メニューから事前にお伝え頂けますと、コースにとあわせてご用意させて頂きますので、お伝えください。
予約するコース詳細
10,000円 (税抜)
- 利用可能時間
- 18:00～21:00
クーポン
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【北海道毛蟹祭り！！】北海道オホーツク産の特大600g毛蟹 10000円→5000円
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4名様以上のコースご予約の方限定で90分飲み放題2500円で対応可能！！
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
口コミ
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口コミ 715件 フォロワー 435人ピックアップ！口コミ
わら焼きが♡たまらぁ～ん♡
◼️薄野 肉炉端 芯々 ／しんしん 芯々コース 其の壱 オープン記念価格 ¥6,000→¥4,000 【旬野菜】 ・幕別町 恵ゴールドヤングコーン 【先付け】 ・わっぱ盛り合わせ4種 【自信の肉刺し】 ・神戸但馬牛 芯々のユッケ 【名物 藁焼き】 ... 詳細を見る
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口コミ 202件 フォロワー 328人北海道の旨いものを炉端焼きで食う
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口コミ 661件 フォロワー 484人美味！産地にもこだわり旬のものを美味しく！
札幌市中央区、すすきのは薄野 肉海鮮炉端 芯々。 新宿通りにあり、系列の肉匠MIEDAの向かいにあります。 鰤刺し、生牡蠣二種食べ比べ、真たちポン酢、ユッケ、キンキ煮付け、... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
薄野 肉海鮮炉端 芯々
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、ろばた焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-6294 |
| 予約可否 |
予約可 "お席の利用時間は2時間とさせて頂いております。貸切などのご希望ありましたらご相談ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄南北線「すすきの」駅 5番出口より徒歩約3分 すすきの駅（市営）から204m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8430001067178 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
お通し代500円（税別）、サービス料としまして10％を頂戴致しております。 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 30人、立食時 30人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
おタバコをお吸いになる方に灰皿の提供致しますので、ご着席の際に喫煙されるかお伺い致します。ご了承くださいませ。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
お子様のご来店に関しましてはお店にご相談くださいませ。 |
| ドレスコード | 指定は全くありませんが、香水やフレグランスの過度な使用はお控えくださいませ。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年8月3日 |
| 電話番号 |
011-206-9009 |
| 初投稿者 |
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お店のキーワード
- 日本酒
- 牡蠣
- 和牛
- お刺身
- 炉端焼き
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よくある質問
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[月]
18:00 - 00:00（L.O. 23:00）
[火]
18:00 - 00:00（L.O. 23:00）
[水]
18:00 - 00:00（L.O. 23:00）
[木]
18:00 - 00:00（L.O. 23:00）
[金]
18:00 - 00:00（L.O. 23:00）
[土]
18:00 - 00:00（L.O. 23:00）
[日]
定休日
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アクセス方法を教えてください
地下鉄南北線「すすきの」駅 5番出口より徒歩約3分
すすきの駅（市営）から185ｍ -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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このお店の口コミを教えてください
地元の人に炉端焼に連れてってもらいました
炉端焼き、藁焼きですごく雰囲気がいい店です
カウンターだったのでオープンキッチンで作ってるところが見れます
先出しでホタテの稚貝で出てきて、おいしいです
山ウドのナムルをつまみながら刺身が来るのを待ちます
刺身はホッキ貝、ヒラメ、マクロでヒラメを梅唐辛子で食べるのが美味しかった
鰹の藁焼きは本当に美味しくて、塩で十分美味しかったのですが、薬味を...
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料理幻の希少魚、トロのような脂のりと濃厚な甘味を兼ね備える迷い鰹
春の初鰹や秋の戻り鰹は一般的かと思いますが、当店では希少な【迷い鰹】をご提供致しております。水揚げ量はごくわずかであり、日本海の冷たい海で身質が引き締まり、皮目にしっかりと脂が乗っていて濃厚で甘味の強い鰹となります。そんな迷い鰹を当店自慢の藁焼きで調理致します。香りを立たせ、フロアの中心で焼く藁焼きパフォーマンスも一緒にご堪能くださいませ。迷い鰹の藁焼きは芯々名物ですので是非。
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日本特有の四季をしっかりと感じて頂けるよう旬な食材を使用して構成される料理たち。産地直送で仕入れている新鮮な野菜や、全国各地の牡蠣、鮮魚を使用した逸品料理を提供しております。自家製のきんきやほっけの一夜干しも全国の日本酒と一緒にお愉しみください。
ドリンク全国各地の拘りの日本酒と多種な中国茶を大人な空間で愉しむ
拘りのお肉に合わせて全国各地の日本酒を約30種類を取り揃えております。お食事に合わせて純米酒を中心に仕入れ困難な名酒もご用意しております。日本酒以外にも中国茶や日本茶を使用した茶酒もご用意。大人な空間でお茶も愉しめます。ワインはアメリカ・カリフォルニア州ナパヴァレーのブランドワイン【KENZOESTATE】も各種ご用意しております。当店のお料理に合わせてソムリエがワインをおすすめ致します。
グルメキュレーションサイト
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【薄野肉海鮮炉端】６月は「鰻」がイチオシ！”芯々の初夏”が詰まった特別なコースを。
【肉炉端 芯々】６月”初夏の味覚祭り”として季節の食材に拘り1日限定5組様で芯々の初夏の旬が詰め込まれた特別なコースを提供致します。６月は鰻を堪能できるコースもご用意。コースの主役に、名物の”原始焼き”は鮎や大海老を。黒毛和牛を使用した肉料理なども存分に堪能できます。5000円、7000円、10000円の3本立て。フェアーは「北海道海鮮祭」として毛蟹ときんきの煮付けを破格でご提供致します！！
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