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食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
【西28丁目駅徒歩5分】都会の喧騒を忘れて…。ストーリーを感じる伝統と革新のモダンフレンチ
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...味も容姿も 良いです。下國シェフの美意識とお料理に対する誠実さを感じます。 (3) hors d'oeuvre 2 アオリイカのソテー、昆布とサラダ菜のエキューム この品はこの日一番のものでした。 アオリイカの包丁の入れ方がとにかく几帳面...
...■イタリアの花のオレンジハチミツ ■生ハムハーフ ■シマアジ ■穴子 ■鮎 ■アオリイカ ■美瑛牛 ちょいと大人なイタリアン 「オサレなイタリアンは、サリュの元料理長〜」...◆ 噴火湾の穴子と石川小芋のフリット ◆ 鮎のコンフィと道産姫竹のパスタ ◆ アオリイカと春野菜のパスタ ◆ 美瑛牛のシンシンのグリル ◆ デザート盛合せ...
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