口コミ一覧 : 鮨一

神泡認定店

鮨一

(すしかず)
寿司EAST百名店2022選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

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120 件を表示 25

表示件数:

4.1

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.1
  • 雰囲気3.9
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.5
2023/07訪問1回目

連続百名店選出の実力は確かなものでした。適度な創作で素材の実力が遺憾なく発揮された極上のお鮨

...スルメイカでは甘さも楽しめる煮切り醤油でしたが、中トロにも丁度良い塩梅♪

味も濃く、とろける中トロでした♡

穴子
ふわふわで口の中でとろける穴子。タレも甘みも丁度良く大変美味♡

◆コハダ
此方は二階建てになってます。強めの酢でインパクトがありました...

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  • 鮨一 - ヒラメ
  • 鮨一 - スルメイカ山わさび
  • 鮨一 - ホタテ

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3.9

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/05訪問1回目

みどるあっぱー寿司

...
・あおさの味噌汁
しょっぱい あおさが活きている

追加
・大間産赤身

・釣りキンキ 肝乗せ
柑橘でうまく引き締めている

穴子

・コハダ

ビール×2 千寿1合×1 ウーロン茶×1
二人で税込17600円


シャリは米が立っており...

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  • 鮨一 -
  • 鮨一 -
  • 鮨一 -

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3.4

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.6
  • 雰囲気4.0
  • CP2.8
  • 酒・ドリンク-
2017/07訪問1回目

鮨一 ランチ

...
トロ…文字通りトロける旨さ。
イクラ…醤油味。
ムラサキウニ…積丹のもの。甘ーい。
コハダ…薄ーく酢でしめてある。
穴子…フワフワ。ツメの味が塩味が強い気がして好みではない。
握りのボタンエビの頭がみそ汁で出てきました。全体的にシャリ少なめ...

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  • 鮨一 -
  • 鮨一 -
  • 鮨一 -

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.5
2012/01訪問1回目

以外と敷居は高く無いお鮨屋さんでした。

...先ずは4種登場で
すやはりここでも大間の本マグロですそれも贅沢なカマトロです、あと生雲丹の盛りも
良いです、追って焼き穴子、イクラ、エゾ鮑と続きます、そして味噌汁の具は岩のりで
す。

以上で今回の宴会の料理はすべて出ました、そして中締めを行い宴会は終了です...

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  • 鮨一 - 入り口です
  • 鮨一 - カウンター席です
  • 鮨一 - お通しの毛ガニのカニ味噌のせ

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4.4

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2016/06訪問1回目

これだけ食ってこのお値段??

...タラバの内子なんていらないんだ、こっちなんだ、ありがとう!クセのある客に見られたかな?
穴子 ふっかふかー


数えたら19貫!...

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  • 鮨一 -
  • 鮨一 - 赤貝良かった

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3.9

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/07訪問2回目

昼から良いのかな〜

...塩ウニの手巻き
雲丹の旨さがぎゅーと詰まってます
凄いです

・いくら醤油漬け
皮は柔らかく 穏やかな醤油ダレが旨味を引き立てます

穴子
柔らか〜く煮た穴子を軽く炙ってます
煮詰めがアッサリで穴子を生かしてますね
これも美味い...

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  • 鮨一 - ヒラメ
  • 鮨一 - 戸井の赤身
  • 鮨一 - 帆立

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4.3

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.2
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2019/10訪問1回目

鮮度抜群!お上品な極ウマお寿司!

...口の中でとろけるではありませんか。

残念ながらこういうお店です、テッド君の出番はお外だけ、撮影したのもLPが大好きな穴子だけ。お好みで出されたものは、、、

平目、中とろ、余市産のぶり、やりいか、数の子、帆立、漬けまぐろ、こはだ、ズワイ蟹、すじこ、雲丹、サロマ湖産の牡蠣、増毛産の甘エビ、鮑、いくら、穴子、塩雲丹の手巻き

追加で何かあればーと美味しかった中トロと穴子をリピートであります。お口直しのガリはさておき、別盛で添えられた新生姜も美味しかったなぁ。唯一残念だったのは、お酒のアテや汁物が提供されなかったこと...

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  • 鮨一 -
  • 鮨一 -
  • 鮨一 -

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3.7

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2014/05訪問1回目

オサレなお寿司屋さん

...


お好みで頂いたのは、

サーモン×2
馬糞ウニ
ムラサキウニ
中トロ×2
シャコ
牡丹海老
いくら

キンキ
穴子

刺身で、

帆立
北寄
ツブ

甘海老頭のお味噌汁


シャリは小さめ...

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  • 鮨一 -

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問5回目

...塩と酢橘で。

27 赤貝

28 赤貝のヒモ

29 キンキのあら汁

30 穴子

31 アジ (追加)

32 トロ 塩釜 (追加)

遅い時間から伺ったのでお客さんも少なく...

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問4回目

...7 エンガワ

18 炙りキンキ
肝乗せ。塩と酢橘で。

19 クエのお椀

20 アジ

21 筋子

22 穴子 噴火湾

2...

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  • 鮨一 -
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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2015/12訪問1回目

蝦夷前江戸前

...アワビは生で出してきましたが、潮の香りが感じられて、これはこれでいいのかなと思ったり。そんなに固くなくて食べやすかったですし。穴子は蒸し上げてふわふわに仕上げていました。シャリは…あんまり印象に残らなかったな。たぶん飲みすぎたせいです。酢もふつうの酢、固さも中庸だったと思います...

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  • 鮨一 - ウニの塩漬け
  • 鮨一 - こんな感じ
  • 鮨一 - テーブルウェア

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3.7

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問1回目

...もわかってくれてるのでおつまみはお任せで握りはお好みで頂いています

今日のおつまみの優勝はあん肝

写真は撮り忘れですが
まぐろの漬け
穴子にはまっています

煮蛤も待ち遠しい

ご馳走様でした...

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  • 鮨一 -
  • 鮨一 -
  • 鮨一 -

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4.7

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.8
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2017/10訪問1回目

北海道近海で獲れた新鮮なネタを頂きました(o^^o)

...
ネタひとつづつ柵から切ってくれたのが特別感を感じました(^_^)
カラスカレイから始まり煮穴子まで11貫、全て北海道近海で取れた食材でした。
東海圏で「大間のマグロです」と言われるより...

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  • 鮨一 - タラの白子
  • 鮨一 - カラスカレイ
  • 鮨一 - ホタテ

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問3回目

... カズノコ

10 新イクラ

11 バフンウニ 浜中

12 北寄貝

13 ズワイ蟹

14 穴子 噴火湾

15 キンキの炙り
肝のせ、塩で。

16 塩ウニの手巻き 積丹

17 赤身の漬け 大間

18 味噌汁

1...

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  • 鮨一 -
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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

... 中トロ 大間

12 ホタテ 根室
塩で

13 ムラサキウニ 余市

14 赤身の漬け 大間

15 コハダ

16 穴子

17 マスコ
サクラマスの卵

18 ズワイガニ

19 バフンウニ

20 アジ

2...

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  • 鮨一 -
  • 鮨一 -
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4.5

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.0
2010/08訪問1回目

人気があるのもわかります。綺麗で美味しい北海道のお鮨!

...
ドンドン食べてしまうほうなので、握るのもドンドン、アッという間にいただきました。

生ネタが多かったので、コハダや穴子を味わいたいところです。
巻きが好きなので、鉄火巻きを追加しましたが、ちゃんと六つ切りでした。
まあ好みですが・・・...

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  • 鮨一 - デザイン事務所に見えます
  • 鮨一 - 小さく名前が

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2014/04訪問1回目

ツマミが美味しいので酒を飲み過ぎました。

...八海山をさらに2合注文。妻は握りに変更。ツブ、トロタク、平目、中トロ、甘海老、再度トロタク。私はツマミでシャコとホタルイカを頂いた後に穴子の握りとトロタクで〆る。酒はビール二杯と八海山の大吟醸4合と芋焼酎と梅酒。お会計は26000円。次回は握り中心にしたいと思います...

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3.8

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.8
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
2008/08訪問1回目

高級感のあるお鮨やさん

...
 卵とミソ。これも美味しかったぁ!
・ウニ。
・平目
・鰤
・中トロ。これも北海道産。
・コハダ
・マグロの赤身。
穴子
・赤貝
・タラバ蟹

青海苔味噌汁


かなりお腹いっぱいです。
他のお客様は、ほぼ全員常連さんのようでした...

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  • 鮨一 - たこ
  • 鮨一 - えび
  • 鮨一 - ふぐ

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問2回目

... 北寄貝

10 キンキ 網走
網走産の一本釣り。さっと炙ったもの。肝乗せ。塩で。

11 カズノコ

12 穴子 噴火湾

13 赤身の漬け

14 甘鯛の炙り
塩麹に漬けてから炙っている。

...

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4.4

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.8
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク-
2012/02訪問1回目

郊外のお寿司屋さん

...白板昆布
 カキ軍艦 
○ ニシンの生卵 
○ 明太子 近海物を自家製で漬け込んだもの
◎ タラの白子 臭みなく 美味
◎ 穴子 白煮仕立て 柚子の香りもつける
あとアオサの味噌汁がついて

以上で4000円

内装がモダンで、地元客も多く...

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
鮨一(すしかず)
受賞・選出歴
寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

011-728-5350

予約可否

予約可

住所

北海道札幌市北区北二十四条西19-4-14

交通手段

JR新川駅徒歩10分

新川駅から576m

営業時間
予算

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999 ¥10,000~¥14,999

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支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、Diners、Master)

電子マネー不可

席・設備

席数

28席

(カウンター12席、小上がり 4×4席)

個室

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

店前 5台

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

一軒家レストラン

備考

【新川二条より移転】

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

FOOD-EFOOD-E(145)

最近の編集者

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