鮨一
（すしかず）食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
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「ボタンエビ」を含む口コミ
1～3 件を表示 ／ 全 3 件
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...毛蟹蟹味噌のせ・イクラ・出来たての煮だこの３点盛りでした。
お造り（中トロ、活ボタンエビ、ホタテ、ブリ、金目鯛）、茹でた北海しまえび、あん肝、蟹の珍味（名前失念！）
ウニ入り茶碗蒸し、岩のりの味噌汁が出て参りました。
お通しは、イクラはまあ、新鮮ですが特別な工夫はしていないようです。煮だこはできたばかりで柔らかさも程よかったです。
毛蟹はまあ、普通です。
お造りは、中トロは回転寿司でよく出てくる筋の多い身が筋束にそって崩れやすいタイプで自分的にはあまり好きではない感じ。
活ボタンエビはさすがの鮮度と美味さ、ブリは身のしまりはゆるめですが肉厚で脂のノリも程よかったです...
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札幌郊外のお寿司屋さんです。 お昼時にお世話になりました。 お店は移転をして２年目だそうですが、カ...
...醤油につける前に、あれれ、と思いながら指先全部でバランスよく持たないと崩れそうに感じてしまいました。
お近くに座ったお客様には、早々にあわび、ボタンえび、とろなどが出てきましたので、予算しだいで楽しめることともいます。４千円じゃちょっと少なかったでしょうか？
後で他のお寿司屋さんで聞いたところ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨一（すしかず）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
011-728-5350 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR新川駅徒歩10分 新川駅から576m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Diners、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （カウンター12席、小上がり 4×4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前 5台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 備考 |
【新川二条より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...味噌のせ・・やっぱり蟹は毛ガニが好きですね。味噌とともに頂くと美味しさが増します。＾＾
◆ボタンエビ・・卵と味噌も一緒に頂きますが、甘くて美味しいですね。
◆ほたて・・美味しい。
◆ツブ貝・・軽く炙ってだされました。
ここから握りです。
金目が眼に入ってたので、それからお願いしました。
◆金目・・金目も脂がのっていますね。肝とともに出されますが、肝がいいアクセントになり美味しい品です。
美味しかったので追加して頂きました。
◆ボタンエビ・・先ほどよりは熟成が進んだ品です。これはこれで美味しい。
頭は塩焼きで出されます...