鳥源 札幌店
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札幌 やき鳥ともつ煮で一献。
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赤星ともつ煮。
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鳥串7本。
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念願の鳥源で乾杯！
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外観。
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キンカン。
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お通しは浅漬け。
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鳥串1本¥176。
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煮込みがうまい。
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大根。
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塩分強め。
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ランダムに色んな部位が入ってる。
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一味をかけていただく。
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玉ねぎがアクセント。
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お皿に脂が滴り落ちる。
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チュウハイレモンはハイリキ。
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一味で味変。
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メニュー。
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メニュー。
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本日のおすすめ。値段が書いてないから不安...
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激渋。
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森田パン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鳥源 札幌店（とりげん）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、そば、もつ焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
011-747-9160 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR札幌駅から徒歩約5分 札幌駅（ＪＲ）から358m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
43席 （カウンター 8席、4人掛けテーブル3、小上がり堀こたつ式大テーブル23） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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JR札幌駅北口から徒歩5分、北海道大学の正門すぐそばにある美唄焼き鳥専門店。
士別に本店があった名店の流れを汲む老舗。
以前、JR岩見沢駅前にある『三船』で食べて以来、虜になってしまった美唄焼き鳥。
古いお店が好きな僕は、サツエキに着いたら最初の乾杯は鳥源と決めていた。
重い荷物を持ったまま、ホテルにチェックインする前に徒歩で向かう。
お店までの道のり、このワクワク感がたまらない。
早くサッポロビールで喉を潤したい。
店内に入ると仕事帰りのサラリーマンや常連さんらしき年配の方で賑わっている。
若い大将の声が威勢が良くてびっくり。
歴史がありながらも清潔な店内、店員さんとお客さんとの距離感、活気、どれをとっても素晴らしい〜
【注文】
◉ビンビール（¥748）
◉チュウハイ レモン（¥495）
◉鳥串（¥176）×7
◉もつ煮（値段不明）
◉お通し（値段不明）
お会計は¥3685。
先づはキンキンに冷えたビールで喉潤し。
サッポロクラシックじゃなくて残念だけど、赤星も大好き。
お通しは、塩加減が絶妙な浅漬け。
◇鳥串
焼き鳥のメニューは鳥串のみ。
備長炭で焼いていて、少ししょっぱいくらいの味付け、おかげでビールが進み過ぎる。
1本の串で、鶏の色んな部位が味わえる美唄焼き鳥のスタイル。
精肉も混合したモツ串。
10本ずつ頼むのが通みたいだけど、一人焼き鳥だから7本にした。
その内、当たりのキンカンは1本だけだったから最後まで大事にとっておいた...
（本当はかけそばに入れたかったけど、次があるから今回は断念。）
口いっぱいに広がる鶏の脂、強い弾力、シャキッと食感の玉ねぎがアクセント、一味唐辛子でピリ辛に。
お客さんの8割が注文するという〆のかけそばは、残しておいた鳥串を入れて″かしわそば″としていただくのがお約束。
◆まとめ
日替わりメニューには、冷やしトマト、あげ焼、いか焼など...サイドも充実。
チュウハイはハイリキなのが嬉しい。
夕方17時オープン、人気店なので予約必至。
用意している『鳥串』が売り切れると閉店。
早い日は開店2時間半後の19:30頃、この日は平日だけど20:30頃お店を出たら照明が消えていた。
Instagram
@moritapan7
動画もあります