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「スープ」を含む口コミ
21~40 件を表示 / 全 48 件
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...
魚介系ラーメンの名店です。
麺が、とにかく旨い。
チャーシューも存在感大きく、柔らかい。
スープはアツアツで、コク、旨味あり。
量が少し寂しいか...
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...チャーシュ麺はには大きいチャーシュが2種2枚ずつ入っています
バラとロースかなどちらも最初にスープにしずめてスープの温度で温めることでトロトロ感がアップします、ただトロトロなだけではなく歯ごたえも適度にあり絶妙なチャーシュ
バラのチャーシュはチャーシュ麺にしないと入っていないのでご注意を
スープの魚介感を味わうなら塩が1番よいですが辛味噌ラーメンが美味しいので
ピリ辛好きには辛味噌だと思います。
遅い時間にあと...
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ラーメンの音むら 麻生本店(札幌市北区北40西5:2018年189杯目)
...
サービスの小ライスもいただきました。
いただいた、醤油ラーメンの麺は、高加水の透明感のある中太ちぢれ麺です。
スープは豚骨に魚介も香る感じで、甘みも感じながら食べすすんでいけます。
麺が私的には違う感じだともっと良いような気もしますね...
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...い味
まろやかな醤油は〆として最適な後口
でっかーいチャーシュは喰い応えあり
炒め野菜がないので旨味が軽い
ちょい太くてコシがある麺はしっかりスープ絡まる
チャーハン大盛り
1人がラーメン、1人がチャーハン作ってた
それだけ余裕ある先客0でのビジュアル
ベタっとしたしっとりな米粒
重みと味の濃さにラーメンスープが捗る
中華のようなパラパラ系だと嬉しいなぁ、ありがとごちそうさまでした...
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...円)を注文
頼んで5分足らずで運んでくれました
丸っこくてふかい丼で可愛らしいです
①スープ
外の看板に魚介とんこつスープと書いてありました
飲むと、濃厚。ですが、魚介の味はほんのり
今まで食べた中でトップレベルに甘いスープ。
個人的に甘めが好きなので嬉しい
後々喉が乾くと分かっていながら 食べ終わった後もちょこちょこ飲んでしまう飽きのこないスープでした 油は少なめ
②麺
中太縮れ麺。スープによく絡みます
満足感ある量です
後半はちょっと伸びたかな...
スープがとても印象的なラーメンでした
それ以外はシンプルだと思います
醤油も食べてみたいかも…ごちそう...
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...
出てきたラーメン、ビジュアルは白髪ねぎたっぷりではありますが、まあ普通と言えば普通。
柔らかい味わいのスープでいい感じ!
食べ進めていくと、スープに半分沈んでいるチャーシューが登場… って、デカイ!
ど~ん!と、丼を覆い尽くすんじゃないか!? って大きさです。
肩ロースを一本そのまま使っていますね~
食べ応え抜群です!
塩の方はスープに海鮮も使われていることがはっきりわかりますね。
とんこつ+海鮮、おもしろいです...
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...あっさり系で生姜風味のスープは相変わらず旨かった。
ごちそうさま。
食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食
【以下16.0...
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...
味噌チャーシューに味玉をトッピングしました。
まず見た目がすごい迫力あります。
がっつり濃い味かとおもいきや、あっさりめなスープでさらっと食べれました...
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...バス待ちとかにも良いかもしれません。
午前3時までやっているので、麻生での飲みの〆にも良さそうです。
ラーメンは味噌ラーメンを
スープは豚骨魚介系かな麺はやや細め縮れ麺。
丼ぶりは今風のやや小さめのお洒落系の丼ぶり。
なんというか美味しいが特別と言うほどではない...
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...味は味噌。寒い冬は味噌ラーメンが食べたくなる。
ラーメンには、たっぷりのネギと野菜炒め、分厚いチャーシューの端、そしてメンマが盛られていた。スープは甘みのあり、野菜と麺とよく合う。チャーシューもほろほろと柔らかく美味しい。そして野菜がたくさん入っているのは好印象だった。
夜...
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...チャーシューは肉の繊維を感じつつも柔らかく崩れる感じで、脂身は少なくて自分好み。
メンマが極太で食感が良く、これが結構気に入った。
スープはとんこつ魚介で、旨味がよくでていて、深みもあり美味しい。塩気はそこそこ。
麺は中太ちぢれ麺で、これも美味しい。
全体のバランスもよく...
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...ょうゆチャーシュー
魚介のカホリを嗅ぎながらの時間になりそうな湯気とコク
トンコツの旨味がまろやか醤油さはふんわり仕立て
見た目なりにあっさりなスープ
炙り仕上げた...
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...
では一口・・・麺は白っぽい細めの縮れ麺でモチプリッとした食感を楽しみます。
スープは香りからソソラレルうっすら表面に油膜が浮いたタイプで魚介が上手い具合に参加しており、とんこつと言われてもこれだけスッキリしていると信じがたい程です。
具材は大きなメンマ、白髪ネギとそれとは別に白&青ネギ、大きくて厚みがあってあっさり味付けが好印象のチャーシューでした。
このスープの旨みは確かにファンが多いのも頷けました。
ご馳走様でした...
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ラーメンの音むら(札幌市北区)|hirosee128の北海道グルメ日記!?
...時間的にもラーメンの音むらです。
ここは遅くまでやっているのでたまに来店します。
今回注文したのはしょうゆラーメンです。
スープはとんこつの魚介系ですが個人的には普通です。
もし早い時間なら他の店に行きがちです。
味だけではなく、
店員の方の愛想だったり...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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「しょうゆチャーシュー」と「みそ」をいただいて。ラーメン音むらは、優しい味の魚介豚骨のお店。平日ランチタイムはサービス有り!!
...通常の札幌の麺よりは柔い。
スープ
魚介系の豚骨スープ
魚介の風味が強い。
スープはドロドロ系ではなく、豚骨も優しい作りである。
塩分は、ちょうど良い
いただきやすいスープである。
麺とスープがあっている...
950円(消費税 8%含)
■みそ
麺
上記と同じ
スープ
魚介帰依の豚骨味噌スープ。
魚介の風味は、醤油に比べるとおとなしい。
味噌の風味が主張をしている。
穏やかなコクのスープである。
塩分は、やや高めである...
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...酒を飲んだついでに入店。
しおラーメン700円を注文。
カウンターはゆったりとしています。
5分強で登場。
おお、見た目格好良い。
スープは油膜張っている。
白濁していない清湯スープ。
魚ダシがパンチきいています。
居酒屋の茶漬けダシの様な味わい。
零?に似てる?麺が違うか。
とりあえずまずまず好みです...
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店名 |
ラーメンの音むら 麻生本店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
011-709-7171 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
麻生駅から131m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ホームページ | |
オープン日 |
2012年10月12日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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ネギトッピングは白髪ねぎがたっぷり!
醤油は魚介系のあっさりスープ。
塩味は薄めの優しい味で、
私はもう少し濃い味がタイプかも。
麺は透明がかった柔らかめの、ちゅるんとした食感。
小麦感が少なく...