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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 23 件
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...地下鉄麻生駅のすぐ近くのラーメン屋さん
とんこつ魚介スープだと看板に記載あり
店内はちょっと暗い。北海道のお店にしては狭め。カウンターとテーブルが複数。
醤油ラーメンを頼みました。
ネギもたくさん入ってチャーシューも大きいです。スープはとんこつ感より先に魚介の薫りが先に来ます。カツオ？サバ？よくわかりませんが美味しいと思います。麺は小林製麺らしい。スープとよく合う丁度いい麺です。
味は美味しいと思うので近所ならまた来たい。店内はちょっと暗いので多少勇気が必要かも...
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...円
◎トッピング 焼き野菜…300円
◎餃子…430円
ものすごくあっさりしてて優しいスープ。良い意味で家庭的な味。焼き野菜の量がすごかった…！淡白であっさりしたチャーシューが私には美味しいし嬉しい（胸焼けしない）。そして...
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...円をトッピング。ネギもりもりになっています。
白髪ねぎのトッピングで問題はスープの熱がネギに吸われて結構スープぬるくなっちゃうんですよね(笑)
スープのベースは色見と味は醤油になるのかな?でも牛すじ肉からなのか生姜の味が全面に出ている...
注文後メニューを見ていてネギ追加トッピング100円を見つけて途中で追加注文(笑)
いや某スープカレー店で牛すじに意識がうばわれていたのは 秘密(爆)
店舗スタッフが客席側から配膳...
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...
しょうゆラーメンに白髪ネギがタップリ♪
スープもキラキラしてます(^^)/
麺は中太、色は少し白っぽい麺です。
お味はあっさり！飽きのこない味です！
悪くはないですが...
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...丸みを帯びた多用丼に入ったラーメンが登場。
早速、いただきます♪。
まずスープから。
甘っ♡。
赤味噌の甘口が際立つスープです。まろやかで優しい味。味噌が前面に出た豚骨ベースに、ほんのりブレンドされた魚介系の味...結構喉が渇きますね。水を飲みながら、食べ進めます。
さて今回も、最後の一滴までスープを飲み干し、
うん、うまぁ～(*´∀｀*)
またもや完食完飲。
お...
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大ぶりで色が薄めのメンマ。
そこそこ長めで好みのタイプ。
たまり醤油を感じるコク。
濃い目で甘みをのあるスープ。
つるりとしてコシのある麺。
食べたかったチャーシューは、
肩ロースのようにも見えるが、
繊維が少し際立っているだろうか...
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...
魚介系ラーメンの名店です。
麺が、とにかく旨い。
チャーシューも存在感大きく、柔らかい。
スープはアツアツで、コク、旨味あり。
量が少し寂しいか...
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ラーメンの音むら 麻生本店（札幌市北区北40西5：2018年189杯目）
...
サービスの小ライスもいただきました。
いただいた、醤油ラーメンの麺は、高加水の透明感のある中太ちぢれ麺です。
スープは豚骨に魚介も香る感じで、甘みも感じながら食べすすんでいけます。
麺が私的には違う感じだともっと良いような気もしますね...
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...あっさり系で生姜風味のスープは相変わらず旨かった。
ごちそうさま。
食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食
【以下16.0...
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...バス待ちとかにも良いかもしれません。
午前３時までやっているので、麻生での飲みの〆にも良さそうです。
ラーメンは味噌ラーメンを
スープは豚骨魚介系かな麺はやや細め縮れ麺。
丼ぶりは今風のやや小さめのお洒落系の丼ぶり。
なんというか美味しいが特別と言うほどではない...
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では一口・・・麺は白っぽい細めの縮れ麺でモチプリッとした食感を楽しみます。
スープは香りからソソラレルうっすら表面に油膜が浮いたタイプで魚介が上手い具合に参加しており、とんこつと言われてもこれだけスッキリしていると信じがたい程です。
具材は大きなメンマ、白髪ネギとそれとは別に白＆青ネギ、大きくて厚みがあってあっさり味付けが好印象のチャーシューでした。
このスープの旨みは確かにファンが多いのも頷けました。
ご馳走様でした...
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「しょうゆチャーシュー」と「みそ」をいただいて。ラーメン音むらは、優しい味の魚介豚骨のお店。平日ランチタイムはサービス有り！！
...通常の札幌の麺よりは柔い。
スープ
魚介系の豚骨スープ
魚介の風味が強い。
スープはドロドロ系ではなく、豚骨も優しい作りである。
塩分は、ちょうど良い
いただきやすいスープである。
麺とスープがあっている...
９５０円（消費税 ８％含）
■みそ
麺
上記と同じ
スープ
魚介帰依の豚骨味噌スープ。
魚介の風味は、醤油に比べるとおとなしい。
味噌の風味が主張をしている。
穏やかなコクのスープである。
塩分は、やや高めである...
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...しょうゆラーメンに味たまトッピングです。
第一印象はあそこの醤油らーめんを思わせる、とろみのついた醤油スープに太めのメンマ。
これは期待してしまいます。それでは、スープを啜ります・・・
・・・・・・何でしょう？魚介が香るのですが、そこに合わせる醤油だれがイマイチに感じます。
思わず数日前に喰った一杯を想い出しました。
麺は小林製麺の中細真っ直ぐなもの。早くほぐさないと、とろみの中で固まりそうです。
スープには好く合う麺だと思いますが、私は好きじゃないタイプの麺でした。
具材はチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、小ネギ、追加の味たまです...
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...トッピングもお願いね
ほどなくラーメン登場 どんぶりというよりカフェっぽいボウルにキレイに収まっています
見ただけでわかる濃いめのスープ 美味しいですが塩分も高いめなので飲み干すのはキビシイかな
中細麺の硬めは自分好み
チャーシューはホロホロ 味玉はスープを含ませるとさらに美味しい
アツアツで汗ダラダラ 見た目よりボリュームあります
車での来店はこの界隈に点在しているタイムスに止めます...
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...道産小麦の麺または喜多方ラーメンに近い
不均一な縮れ具合は好みの麺です。
＜スープ＞
驚きました。10年以上前に住んでた東京・横浜では当たり前の
ブレンドスープでしたが、久々に遭遇しました。
こちらでもないことはないのですが...
味つけがもう少し欲しいところですが・・。
＜総括＞
ブレンドスープの秀作なラーメンは久々に出会いました。
今度は違う味も食べてみたいですね...
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| 店名 |
ラーメンの音むら 麻生本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
011-709-7171 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
麻生駅から131m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年10月12日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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