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「味噌ラーメン」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 25 件
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
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「コクまろ味噌750円」と、ランチ限定「チャーシュー丼150円」をいただいて。「麺や 廉」は、鶏ガラ・豚骨・煮干し・道産野菜を煮込んだマイルドなスープのラーメン専門店です。
...「チャーシュー丼」が150円である。
1つだけ、オーダーをした。
待つこと8分で、2人の「味噌ラーメン」や「生姜の小皿」などがが登場をした...まろやかなスープの味噌である。
やや万人向けの作りだが、ニンニクが良く似合う味噌ラーメンである。
750円なら、悪くはないラーメンである。
観光に札幌にこられた方が...
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...50円)
【スープ】
信玄のスープは、味噌の完成形の一つであり、ブラッシュアップが非常に難いしいと思います。
私が知る味噌ラーメン唯一の成功事例は『すみれ』から暖簾分けを受けた『彩未』さんくらいなもの。
前置きが長くなりましたが、其れだけ難しい事なのです。
さて...
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とある週末、ランチにて前回伺った際は定休日だった比較的最近オープンしました北大前のラーメン屋さんです。
駐車場は無く環状線挟んだレックスというパーキングの駐車券提示すると100円券もらうこと出来るそうです。
店内は確か以前のお店と基本の配置は同じですが什器は全て新品にされたと思われるズラッとカウンターのみで構成されます。
BGMはモノラルライクでジャパニーズポップスが流れています。
この日メニューより、おすすめとあったのは『こくまろ味噌』でしたが僕は専門ではないのでやっぱり“こってり塩(750円)”をお願いしてみます。
到着しました。おっ!テーブルの高...
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...何か物足りないなと・・・。
そう言えば近くに未訪のラーメン店があったな、とこちらへ伺いました。
・コクまろ味噌ラーメン 850円
メニューの真ん中にズドンと書かれていますから、そりゃ頼みますよ。
他のお客様も同じもの食べてましたし...
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...厨房にいるスタッフは、男性1名女性1名体制です。
彼が信玄さん出身なのかな?
メニューを拝見。でもやはり味噌ラーメンで有名なお店の出身者だし、お手並み拝見で
人気№1の「コクまろ味噌750円」をお願いしましょう。それと11時から...
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2019/11
★あっさり塩 650円
北大前通り
この場所にありながら、
提携パーキングありの有難いお店(^人^)
あ!隣では無く、やや離れた場所なので確認を~
店内はカウンターのみ
20時過ぎの遅い訪問
この時間は先客後客ナシでしたが、
待ちイスも用意されていたので昼間は混むのかな?
ラーメンは2種類のスープ
あっさりとこってり
迷う.....
100円ケチってあっさりにする
ケチったお金でチャーハン食べよ( ´∀`)♪
シンプルなビジュアル
チャーシュー/ネギ/メンマのみで余計なものナシ
表面に脂が浮いたスープ
...
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場所ですね、北区は北15条西4丁目で西5丁目樽川通り沿いですが、やはり詳しい場所
はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。
またもや新店情報で気には成っていましたが、開店日には行けませんでしたが翌日にしっ
かりお店に伺って来ました。
お店に到着するも駐車場が見当たらないので、今回は近くのコインパーキングに車を停め
てからお店に向い入店します。次に空いているカウンター席に座ってメニューを拝見する
と、「あっさり塩」が一面のメニューを見て、やはりいつものように塩ラーメンを注文し
て出待ちをします。
7〜8分で登場します、スープが薄い醬油色で塩ラーメンらしく無い...
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麺や 廉さんで、あっさり塩ラーメン(札幌市北区北15西4:2018年229杯目)
いつしかのお昼は、札幌市北区北15条西4丁目に先月2018年11月30日にオープンした「麺や廉(れん)」さんで、あっさり塩ラーメンをいただきました(650円也)
やや濁りのある透明系スープです。
ネギにメンマに大きめなチャーシュー1枚のみの、シンプルな外観です。
本当は、北23条のとあるラーメン店に行こうと思ったら催事出店でやっていなくて(これで2回訪問して2回ともふられた)、で、廉さんの近くの違うラーメン店に向かうもそこも臨時休業でってことで、近くに最近オープンした廉さんを思い出しての訪問でした。
廉さんの店内は、カウンター席のみで12、3席あったと思います。
...
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...
後客も続々と来店し、回転が良さそうな雰囲気。
店主自らお客様への声掛けを励行していることに好感持てます。
味噌ラーメンが評判なので、一番人気のコクまろ味噌750円をオーダー。
生姜を付けますか?とのことで、お願いしました。
スープはコクがあるけどクドくないので美味しい。
透明感ある麺もボリュームあってプリプリです。
チャーシューもホロホロとほぐれて柔らかい。
充分満足な味噌ラーメンでした。
2番人気は、あっさり塩のようですが、こってりも気になるな〜。
ごちそうさまでした...
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こちらは、信玄で修行を積んだ店主とのこと。
信玄大好きなので是非行ってみたかったお店!
ただ、カウンターだけのお店だったので
ベビーカーで入って大丈夫かな?と
不安に思いつつお店に向かいました。
契約駐車場に車を停めて少しだけ歩きます。
入ってすぐ「ベビーカー大丈夫ですか?」と
聞くと感じよく「大丈夫です」と。
ありがとうございます。
あたしも旦那ちゃんもコクまろ味噌。
旦那ちゃんはチャーハンも。
休日の14時頃、先客3組後客1組です。
注文後10分ほどで着丼。
スープはまろやか!
少し甘みがある好きな味です。
信玄感もあります。
生姜をお好みで...
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ザ札幌ラーメンが食べたくて訪問。
信玄で修行された店主らしいです。
注文したのは辛味噌もやしトッピングと
チャーハン大盛り。
もやしの量が尋常じゃなく最高です。
もやしだけじゃなく麺も多め。
北大近くなので量多めなのかな。
スープの味もスパイシーでコクがあり、
ザ札幌のラーメンです。
かーなりお腹いっぱいでチャーハンはほとんど食べられず。
次回は麺少なめにします。...
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... お味噌と
脂の濃さがちょうどいい味噌ラーメン!
麺もほどよい縮れ中太麺だ。
スープはややトロリ、これまたいい塩梅だ。
肩ロースのチャーシューもうまい...
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本日の昼飯は、以前より行こうと思っていた「麺や簾」さんにて。
こちらの店主さんは「らーめん信玄」で10年間修行を積んだのちに独立を果たした実力の持ち主。
時刻は15時少し前。昼営業は15時までというお店が多い中、昼休憩が無く、通し営業のお店は、腹ペコサラリーマンには実に貴重なお店です。
お店は、北大(ほくだい)通り沿い(樽川線)。
市街から北に向かい、環状通を越えるとすぐ右手に店舗は見つかります。
紫の暖簾が目立っていますw。
店頭に駐車場はありませんが、すぐ近くの環状通り沿いにある「レックスエコパーキング」と提携しており、30分無料の駐車サービス券がもらえま...
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... 北大に用事がある時には必ず立ち寄るラーメン屋。味噌ラーメン、いかにも札幌味噌ラーメンという安定の味です。食べて損はありません。駐車場がないので、近くのコインパーキングに停める必要はありますが、それでも立ち寄る価値はあります...
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北大の近くにあるこちらのお店。
北大前の大きな道路沿いにあります。
店内はカウンターのみです。
こくまろ味噌、角煮チャーシューとバターをトッピング!
生姜いりますか?と聞かれたのでお願いしますと頼みます。
待つこと10分。
とても良いと思ったのはバターと生姜を別盛りで持ってきてくれます。
なので味変したいタイミングで入れられること、嬉しいサービスです!
味噌は名前の通りまろやかな味わいで、食べ終わったあとも飲んでたいスープ。
麺は中太縮れ麺でオーソドックスですが、相性いいですね。
角煮とチャーシューはお肉の旨味も感じられ、味噌のスープと一緒に食べると美味しい。
ご...
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あっさり塩+もやし+煮玉子+餃子5個=1150円
ラーメンの麺がこんなに美味しいなんて、びっくりしました。
玉子のコクと、小麦の甘味、かんすいなのかあの中華麺独特の風味、んめっっちゃ美味しい、味の濃い麺でした!
スープはとても丁寧に作られている自然な感じで、その自然派スープにしてはバランス的に塩が強めに感じました。
煮玉子も全然くどくない優しい味で、料亭の朝粥で出てもいいなと思うくらいの折目正しい上品さです。
こってりがっつりラーメンに慣れた方には物足りないかもしれませんが、丁寧に作られた、ちゃんと美味しいラーメンだと思いました。
リクエストとしては、私はあっさ...
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店名 |
麺や 廉(レン)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子 |
お問い合わせ |
011-374-7018 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
市営地下鉄南北線北18条駅より徒歩約5分 北18条駅から384m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
10席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 環状通側レックスエコパーキング30分無料 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(未就学児可、小学生可) 子供用椅子二脚あり。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年11月30日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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...5人程並んでるじゃないの〜(°o°)
醤油・塩・味噌とあったが、札幌市ならやっぱり味噌だよな!って事で、受付にて「味噌ラーメン(880円)」をお願いしやす!
北海道の物産展で抜群に旨いと思ったのは、札幌市の「Japanese Ramen Noodle Lab Q」と、函館市の「あじさい」くらいかなぁ(^^;
まぁそれでも期待して待ちましょうかね(^^)
それにしても混んでるなぁ!
15分程待って、やっと着丼〜♪
見た目はまぁ普通の味噌ラーメンだ(^^;
早速スープからいただきま〜す!
確かに味噌ラーメンだが、味噌のコクもニンニクも、ちぃと弱いかなぁ...