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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 166 件
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...値上がりしてましたが、まぁこの時代仕方あるまい…
ラードでしっかりコーティングされ、湯気は出ておりません…わかっていながらあっつ熱のスープで口の中がやられてしまった…でも、でも、でも、でも、そんなの関係ねー♪濃厚で美味いんです!!ちぢれ麺やメンマ、炒められたもやしがドストライクでした...
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...辛味噌ラーメンをポチ。
ラーメンも高くなりました。
10人程度待ちです。
とは言え、回転は良く程なく、
着席、着丼。
熱々のスープを一口。
わかっているもののらアッツ‼️。
でも、旨い。辛味のアクセントがまたいいです。
ちぢれ麺のゴワゴワ具合もいい感じ。
チャーシューも...
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...50円をぴっと
昼前ですが、なかなか待って
その後も続々と
入店から30分で頂く
味噌味濃く
ライスは必須
あぶらでスープがあっつあつながら
わしゃわしゃーってかっ喰らい
ご馳走さま...
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...結構な人数並んでいたので、30分近く待ちました
今回は味噌ラーメンを頂きましたが、1番感じたのはスープの熱さが中々冷めないことでしたね。もちろん、美味しいんですけど、最後まで熱い状態で食べれるのは嬉しい
スープ飲む時にヤケド注意ですね⚠️...
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...待ち席に移動します。
10分ほどでカウンター席に移動、三分後にラーメンが到着、流れる様な連携は流石ですね。
さて味噌ラーメンのスープは熱々で冷まさないと火傷します。ラードの厚い膜が熱を逃さないので最後まで熱々でした。味自体はあっさり目の感じです。
麺は中細の縮れ麺で、茹で具合は普通で硬めです。その上で硬めと言ってる方が多いのはスープが熱いからだと思います。
チャーシューは豚で、柔らかくて食べてるうちに崩れちゃいますね。味付けはスープに負けない濃い目です。メンマは硬めですね。もやしはしっかり炒めてあってくたっとしてましたよ。
さて札幌ラーメンらしいラーメンでした...
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...本当にその通り!!油にコーティングされているせいでしょうか。混ぜた時に初めて湯気が出ます。そして油のおかげでスープが冷めない!!冬にこそ美味しいラーメンです。
スープに山椒が効いていて本当に美味しかったです。
また行きたいです...
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...純連さんだし味噌に決定だけど今回は味玉みそにしちゃいます
味玉みそ
表面にはラードの膜があるので熱々な最後まで熱々の状態が頂けるのは嬉しい
スープは濃厚な味噌味でコクがあり、ラードの香ばしさもあって美味しい
麺は中太ちぢれ麺でツルシコ食感で美味しい
チャーシューはロースが一枚
味玉は確りと...
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...80円)」を購入。
即、店員さんが食券を回収。
約10分弱で着席。
その後約3分程で着丼。
非常にオペレーションがいいですね。
スープは、もちろん油膜(ラード)で湯気が立っておらずも、ひと匙いただくとやけどレベルの熱々。
オイリーでややしょっぱい...
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...
久々すぎたのか?思ったより熱々すぎて2人して火傷しました、なかなか冷めない!笑
味はもうザ・北海道味噌ラーメンっていう感じです。これはスープ飲みたいけど飲んだら痛風になりそうなくらいこってりしてます。
チャーハンがテイクアウトでもおすすめされていて、注文したら美味しすぎました...
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...
チャーシューは昔(メニューのサンプルも)ブロック状のチャーシューでしたが
小口にスライスされた状態提供。
純連は油がスープの表面をコーティングして熱々スープ提供のイメージですが
辛みそはそんなに厚めの油幕はないです。
辛みそといいつつそんなに辛くなくしっかりスープのうま味も感じられます。
麺は黄色味強めの中細ちじれ麺。
加水率高めと思われ。
ちじれ具合と麺のかたさが個人的には最強状態。
一番好きです...
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器の表面を油が蓋のように覆っており、麺を掬い上げると中は熱々、という感じです。
熱々の麺はしっかりとコシがあり歯応えもいい感じ。
スープはみその風味が感じられます。
もっとしっかりとした味を想像してたのですが、意外なことにそんなことはなく、
最後までおいしくいただきました...
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...
豚骨と野菜ベースのスープを合わせる
このラードの蓋のおかげでスープは激熱
マイルドよりややスパイシー寄りの味わい
コクがあり濃厚なのにどんどん飲めちゃう
森住製麺の多加水縮れ中太麺
プリッとした食感でスープがよく絡む
デフォでやや硬めの茹で加減も良き
トッピング類は極々シンプル
チャーシューは偶々なのかほぐし肉みたいな感じ
メンマの上におろし...
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味噌ラーメンをいただきました!
もちろん美味しいのですが‥
どうにも、私の好みにドンピシャとこないのです。
こちらのスープは私には少し濃い
麺をすするとネギの味が残る??
チャーシューはもう少しトロトロ系が好き
もちろんしっかりとしたチャーシューなんですけどね...
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店名 |
さっぽろ純連 北31条店(ジュンレン)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
011-750-5678 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
市営地下鉄南北線北34条駅より徒歩約5分。 北34条駅から344m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
14席 (カウンター10、 4人掛けテーブル1) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 26台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
オープン日 |
2013年2月21日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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11:00 - 21:00
[土]
11:00 - 21:00
[日]
11:00 - 21:00
アクセス方法を教えてください
市営地下鉄南北線北34条駅より徒歩約5分。
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札幌遠征時に来店して来ました。最終日はどこで食べるか悩んだ結果、スタンダードに純連さんで頂きます。本店と同じようにこちらも7人くらいの中待ちの列が出来てますね。券売機で味噌ラーメンの食券を購入して、待ち席に移動します。
10分ほどでカウンター席に移動、三分後にラーメンが到着、流れる様な連携は流石ですね。
さて味噌ラーメンのスープは熱々で冷まさないと火傷します。ラードの厚い膜が熱を逃さないの...
...営業していた純連へチャーハンも最高!チューシュー、卵などがバランスよく入っていて味付けもそれほど濃くはなく食べやすいです。単品で頼むとついてくる中華スープに浸して食べるとおいしいです...