さっぽろ純連 北31条店
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「スープ」を含む口コミ
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...値上がりしてましたが、まぁこの時代仕方あるまい…
ラードでしっかりコーティングされ、湯気は出ておりません…わかっていながらあっつ熱のスープで口の中がやられてしまった…でも、でも、でも、でも、そんなの関係ねー♪濃厚で美味いんです！！ちぢれ麺やメンマ、炒められたもやしがドストライクでした...
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...辛味噌ラーメンをポチ。
ラーメンも高くなりました。
１０人程度待ちです。
とは言え、回転は良く程なく、
着席、着丼。
熱々のスープを一口。
わかっているもののらアッツ‼️。
でも、旨い。辛味のアクセントがまたいいです。
ちぢれ麺のゴワゴワ具合もいい感じ。
チャーシューも...
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...50円をぴっと
昼前ですが、なかなか待って
その後も続々と
入店から30分で頂く
味噌味濃く
ライスは必須
あぶらでスープがあっつあつながら
わしゃわしゃーってかっ喰らい
ご馳走さま...
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...結構な人数並んでいたので、30分近く待ちました
今回は味噌ラーメンを頂きましたが、1番感じたのはスープの熱さが中々冷めないことでしたね。もちろん、美味しいんですけど、最後まで熱い状態で食べれるのは嬉しい
スープ飲む時にヤケド注意ですね⚠️...
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...待ち席に移動します。
１０分ほどでカウンター席に移動、三分後にラーメンが到着、流れる様な連携は流石ですね。
さて味噌ラーメンのスープは熱々で冷まさないと火傷します。ラードの厚い膜が熱を逃さないので最後まで熱々でした。味自体はあっさり目の感じです。
麺は中細の縮れ麺で、茹で具合は普通で硬めです。その上で硬めと言ってる方が多いのはスープが熱いからだと思います。
チャーシューは豚で、柔らかくて食べてるうちに崩れちゃいますね。味付けはスープに負けない濃い目です。メンマは硬めですね。もやしはしっかり炒めてあってくたっとしてましたよ。
さて札幌ラーメンらしいラーメンでした...
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...本当にその通り！！油にコーティングされているせいでしょうか。混ぜた時に初めて湯気が出ます。そして油のおかげでスープが冷めない！！冬にこそ美味しいラーメンです。
スープに山椒が効いていて本当に美味しかったです。
また行きたいです...
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...純連さんだし味噌に決定だけど今回は味玉みそにしちゃいます
味玉みそ
表面にはラードの膜があるので熱々な最後まで熱々の状態が頂けるのは嬉しい
スープは濃厚な味噌味でコクがあり､ラードの香ばしさもあって美味しい
麺は中太ちぢれ麺でツルシコ食感で美味しい
チャーシューはロースが一枚
味玉は確りと...
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...80円)」を購入。
即、店員さんが食券を回収。
約10分弱で着席。
その後約3分程で着丼。
非常にオペレーションがいいですね。
スープは、もちろん油膜(ラード)で湯気が立っておらずも、ひと匙いただくとやけどレベルの熱々。
オイリーでややしょっぱい...
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...
器の表面を油が蓋のように覆っており、麺を掬い上げると中は熱々、という感じです。
熱々の麺はしっかりとコシがあり歯応えもいい感じ。
スープはみその風味が感じられます。
もっとしっかりとした味を想像してたのですが、意外なことにそんなことはなく、
最後までおいしくいただきました...
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...
味噌ラーメンをいただきました！
もちろん美味しいのですが‥
どうにも、私の好みにドンピシャとこないのです。
こちらのスープは私には少し濃い
麺をすするとネギの味が残る？？
チャーシューはもう少しトロトロ系が好き
もちろんしっかりとしたチャーシューなんですけどね...
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...女性店員さんの客捌きが素晴らしかった！
そして、相変わらず美味い濃厚な味噌ラーメン。
ラードと生姜の風味が絶妙でスープが美味い。
そして、麺の硬さがバッチリ。
やっぱり、札幌ラーメンの代表格です。
間違いない！
#札幌グルメ #ラーメン #純連 ...
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支店ですら誰が食べてもみんなが思う味噌ラーメンのど真ん中になれる
...コーントッピングも大正解
このパンチとスープの熱さには魅せられる
誰が食べてもみんなが思う味噌ラーメンのど真ん中になれる
届けたい味が伝わる味...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
さっぽろ純連 北31条店（ジュンレン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
011-750-5678 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市営地下鉄南北線北34条駅より徒歩約5分。 北３４条駅から344m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター10、 4人掛けテーブル1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 26台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年2月21日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[日]
11:00 - 21:00
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アクセス方法を教えてください
市営地下鉄南北線北34条駅より徒歩約5分。
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このお店の口コミを教えてください
札幌遠征時に来店して来ました。最終日はどこで食べるか悩んだ結果、スタンダードに純連さんで頂きます。本店と同じようにこちらも7人くらいの中待ちの列が出来てますね。券売機で味噌ラーメンの食券を購入して、待ち席に移動します。
１０分ほどでカウンター席に移動、三分後にラーメンが到着、流れる様な連携は流石ですね。
さて味噌ラーメンのスープは熱々で冷まさないと火傷します。ラードの厚い膜が熱を逃さないの...
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