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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...見た目は、焦がし醤油と思いきや、マー湯がベース。 ニンニクの香ばしさが鼻腔に香る。 厭味な味はなく...麺は札幌麺。違和感はない。 チャーシューは、大きめ、厚め。 <総括> マーユでも使っているような香ばしい香り...
...醤油とんこつ 黒 「黒」は熟成醤油とんこつに焦がしねぎマー油が入ったやみつきになる1品です。 ■熟成醤油 醤油とんこつ 赤...■厨房内様子 ■丸源ロゴ ■熟成醤油とんこつ黒 803円 ■マー油 ■外観です。 ■入口の案内です。 ■チャーハンです。...黒 ・スープ (こってりなとんこつ醤油スープに 焦がしねぎマー油が合い美味しい) ・麺(ぶれぶれ) (ツルツル食感の中細麺)...
...▽焙煎味噌・大盛 700円▽ (2013.08) 大盛が無料なので大盛です。マー油が乗ったビジュアルです。 スープは「味噌を焙煎して焦げる手前まで炒める」と記載がありましたが まさにそんな感じです。豚骨ベースのクセのないスープに 焙煎された味噌の焙煎感の風味はなかなか良い感じで結構好みです。 マー油の香ばしさも加わってなかなか美味いスープです。...そして黒い脂はマー油ですかね?これのコクがスープを引き締めている感じ・・・...
...白湯は、真っ黒い状態で出てきたんで、ばあちゃん店員、オーダー間違ってない?と思いきや、マー湯?黒ごま油みたいな? 火鍋は、なかなか辛いね...
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