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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 99 件
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再、「しょうがの極味噌らーめん」。初回。四川風ラーメンをいただいて。四代目いちまるは、昭和５年に屋台から始まった、札幌最古のラーメン店！！
...昔のラーメンの様に多めである。
スープ
スープのベースは、前回レビューの味噌ラーメン。
たっぷりの自家製の「特製味付しょうが」。
最後まで、スープは熱々。
スープの塩分は...
ピリ辛以上の激辛。
■スープ
スープは、あっさり系のとんこつ魚介系。
激辛スープ。
辛さのベースは、豆板醤などの中華系調味料...
辛味が無く、まろやかで美味い味を引き出している。
スープは、最後まで熱々である。
生姜とスープで、体の中から暖まる美味いラーメンである...
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...
では一口・・・麺は薄い黄色中位の太さの縮れ麺で比較的柔らか設定のムニシコ食感です。
スープはあっ！飲もうと思ったらレンゲに大量の生姜乗っているので普通の味噌スープは直飲みです(^｡^;)。そのノーマルは仄かな甘さとコクもある白っぽいお味噌が美味しくてフライドガーリックの存在感もありました...
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...分ほどでですか「醤油ラ～メン」が来ました
油膜張ってます
スープはあっさりです
熱々ですね
後から魚介を感じます
麺はブリコシってんでしょうか？
食感があります
メンマは味付き
小さいのが３本くらいですから、味わうほどにはありません
チャーシューはメニュー写真の半分くらいの大きさです
少し姑息さ感じます
バラチャーシューは好きなんです
とても美味しいのです、くどくはないと思います
味付き玉子は当たり前の美味しさです
最後まで熱々であっさりですが、とても美味しくコクも旨みもちゃんとあり
珍しくスープを少し飲みました
ウ～ン...
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こってりすぎずコクのあるしょうゆラーメンが美味しかったです♪ 札幌 宮の沢／四代目いちまる
...円（税込）
黒いどんぶりの中、けっこう色の濃い感じのスープ。
ラーメンの上には、ネギ・メンマ・半熟たまご・チャーシュー。
チャーシューけっこう大きくてトロトロ。
スープがかなりこってり濃そうに見えましたが、食べてみると
ほどよくコクがあって脂っぽすぎず、けっこう美味しい♪
麺は太めの縮れ麺、スープがからんで美味しいです☆
このラーメンけっこう好きかも〜！
●鯛干しと貝柱出汁のあっさり塩ラーメン 770円（税込）
ひとくちもらう。
けっこう透明感もあるスープ。
最初、かなりあっさり！って思いましたが...
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ヒルナンデスで、あの三卜アナが絶賛した「しょうがの極（きわみ）味噌らーめん」をいただく。
...」との事。
生姜にニンニクやら色々ブレンドした薬味らしいですね。
これが全部しょうがだったら、とんでもハップン！
スープは豚骨 + 魚介のこってり系。らしい
それに特製味付しょうがとニンニクチップ。
なので見た感じ超くどそうだけど、これが抵抗なくいただける...
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...オーダーは！みそらーめん(しょうがの極み・大盛)をば…。での、待つコト7分位でドンです! しょうが…タンマリとぉ!…極みだなぁ～で、しょうがを、スープに浸してから早速、頂きのぉ…‥極み！！しょうがぁ…染みるゼェ～ツゥ！！雪・今日も寒い…大量のしょうが！がぁ…身体に染み渡る…‥胃袋も・そして痛い右足にも染み渡っている…ハズです…。麺もスルスルっと！味変無しで！の、チャーシューが柔らかく、口に入れた瞬時に溶ける…旨いなぁ～&スープ熱々…‥胃袋の中は、春近し…今日は、なかなか詩人だなぁ…。お店の方､親切！…母さん、明日も、お見舞いに行くからね！帰りやす!…ハバナイスデー...
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...してたのはしょうがの味噌ラーメンだけど
この日は減量もあるので普通の味噌にしました^_^
って減量なら食べなきゃいいのにね〜笑笑
ここと奥のスープカレー屋さんはいつもかみさんと行き
たいね〜って話をしてるんですが実現していない一軒。
もう何年も待てないからね〜！
再訪しても来てないことに…笑笑
カウンターに座ります^_^
味噌ラーメン 730円ください〜ヽ(*´∀｀)
待つこと10分も経たずに着丼^_^
早いのはいいね〜♫
リズムがいい^_^
スープはアツアツ！
背脂効果か...
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...味玉、もやし、ネギ、玉ねぎ、メンマ
でわでわ麺から…プリシコの中太卵麺、硬めの茹で加減がいいですよ
スープは飲めません…(>_<)
そうです、生姜が大量に乗ってますから笑
麺を啜って拾ってくるスープは普通の味噌スープです、生姜を少々溶かして麺を啜りましょう
ほぉ、パンチの効いた味噌味に変貌
ちゃんとスープも飲みたいので生姜を全て溶かしましょう笑
やはりしの無いところはなんの変哲も無い味噌味笑
ですが生姜を溶くことで化けます
しかし元々のスープが弱いために生姜が効きすぎ…
チャーシューはよくこんなに薄く切れるもんだなぁ...
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... *´艸)
それとランチなら半チャーハンがお得になるDセットにしちゃいましょう♪
暫くしてラーメン着丼
少し太めの白髪ネギが目をひきます
スープは鶏ベースであっさり､そこに煮干しの風味がして優しい感じで美味しいですね
麺は中太ちぢれ麺
チャーシューはバラを使った大きいのが...
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レンゲにショウガが山盛りの「しょうがの極みみそラーメン」を頂きました。
...これほど大量に使っているのは初めてです。
まずはショウガを融かさず、ラーメンを食べました。丁度良い硬さの麺がスープに絡み美味しいです。半分くらい麺を食べた所で、ショウガを融かします。味噌の味は薄くなりショウガラーメンと言う感じです。ショウガは好きな方ですが...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
京王百貨店 新宿店《秋の大北海道展》前半 生姜がアクセントの美味しい味噌ラーメン
...5分ほど待ち案内されました。
気になった、京王百貨店限定
《生姜の極み 味噌ラーメンスペシャル》注文
定番の黄色い縮れ麺、スープ美味しい
生姜はそれほど辛くなく
よいアクセントに…
とても美味しい味噌ラーメンで
覚えておこうと思いました...
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昭和初期の屋台ラーメン時代から、初代の味を約90年にかけて守りながら現代風にアレンジを加え、平成に受けついだスープが自慢のお店です。
☆塩ラーメン（710円）
麺は中太・ちぢれ麺です。ややとろみのついた豚骨と塩の中間のラーメンでした...
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...円)でメニューにおススメと書いてます。
スープ飲んで最初に感じたのは魚出汁、所謂煮干しってやつかな！
豚骨も使ってるせいかそれ程嫌味には感じないので
煮干しの苦手な私でも違和感ないです。
旨みのあるスープは非常に食べやすいです。
麺は一柳さんの中太ウェーブでプリプリネジネジしてて
麺自体は少し短めですかね！
でもこのスープとはちょっぴり相性が良くない感じです。
ただ、食べながらこのスープに合う麺を模索したけど
どれが合うのか解らずに完食。
具のメンマは優しくも程良い味付け...
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でわでわ..いっただっきま～っす
背脂が浮いてます
醤油は”黒”系ですね
スープ..
煮干しが感じられます
けっこうニンニクの香りもします
塩気は強いかな...
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...〆のラーメン
★注文内容★
しょうゆラーメン（６５８円）
★オーダーから提供時間★
１０分程度
★料理の感想★
脂っぽく見えるスープですが、コクがありつつも意外とあっさりといただけます。
具材はシンプルでスープとのバランスが良いと思います。
美味しいのですが、あの頃に食べたラーメンとは違うのかなぁという印象です。
記憶も曖昧だし...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
四代目 いちまる 宮の沢店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
011-666-1408 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
宮の沢駅から471m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター6席、テーブル4人席×3） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 8台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年10月26日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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スープは、あっさりと言うだけあって脂はノーマルであっても少なそう。
先ずはレンゲで一口スープを。
コレは美味い！！ 見てくれは濁った感じの否めないスープ、雑味が多々ありそうと・・・
思ったのだが、意外なことに実にシンプルな味わいが・・・
何気に函館塩ラーメンにもこの様なスープがあったような・・・
コレは期待が持てるとばかりに麺を食べてみたら・・・
此の縮れ麺、当たり前かも知れないが良くスープを絡めてくれます。
美味いスープの味わいと、適度な茹で加減のコシのある麺...