Name: 八乃木
Address: 発寒7条14丁目1-33, 札幌市西区, 北海道, 0630000, JP
Telephone: 011-590-1992
Price range: ～￥999
Rating: 3.70

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「スープ」を含む口コミ

81～100 件を表示／全 296 件

Sasami 口コミ2986件フォロワー1986人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/08訪問1回目

熱々にスープの味噌ラーメン

...厨房の中から炒める音が聞こえて来ますね。
五分ほどでラーメンが到着、見た目がすみれですね。

ではスープを一口、熱々ですみれより少し濃いめの味噌味です。マイルドな感じがします。
麺は中太の少しウェーブが入った麺で、もちっとした食感がすごく良い...

2

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不思議の国のジャック口コミ1672件フォロワー982人

4.2

～￥9991人

料理・味4.2
サービス4.5
雰囲気4.6
CP4.3
酒・ドリンク-

2022/08訪問1回目

...カウンター、テーブル席。
店内は広々としていてきれい。

●モノは・・・・
麺すみれ系なので、森住製麺の太めちちれ麺。すみれ系味噌スープとの相性抜群。

スープすみれ暖簾分けなので、すみれ系味噌だが、ややサラリとした感触。
スープ表面の油膜は極限に控えめな印象。

もやしが、しっかりした感触。香ばしくてスープの旨味をさらに引き立てていた。

チャーシューしっかりした感触で良好。

●接客は・・・・
店員数人。全く問題ありません...

0

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しーみー口コミ389件フォロワー88人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク3.0

2022/08訪問2回目

中華そばを食べてみる

...あまりに口内炎が痛過ぎて中華そばを注文。
麺は中位のストレート麺でスープは北海道らしく気持ち濃い目でニンニクやや効かせでした。チャーシューも定番とは変えていて喜多方ラーメンのチャーシューのような感じでした...

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中性脂肪診断士口コミ867件フォロワー682人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/08訪問1回目

絶品味噌！すみれの暖簾分け4店の内の1つ

...時の開店30分前に着き、店の目の前の駐車場に駐車。見事PPをゲット。
味噌チャーシュー麺1200円にメンマ増し250円。スープは初動から動物系の旨味にラードのパンチが利き、コレを食べたかったのよ！という王道札幌味噌の味わい。彩未と比べるとスープの色も味噌も濃く感じられる。麺は西山製麺の黄色みがかったウェーブ麺。チャーシューは脂身の少ないしっとりした厚切りのものが4枚...

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Yuta.S 口コミ248件フォロワー46人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.4
酒・ドリンク-

2022/08訪問1回目

味噌ラーメンでは一番好きかも

...
見た目は味噌とラードでコッテリした印象なのですが、中央にのる生姜がなんとも言えないバランサー役を果たしてます。まずは崩さずにスープを飲んでみると、思ってたよりは上品でお味噌が美味しいし、逆に生姜いらないのではとさえ感じました。麺は黄色味のある細目でもちもちしたちぢれ麺。スープとの相性もバッチリ。チャーシューは柔らかめ。最後に生姜を解いてもう一度スープを飲んでみると、これまで味わったことのない味噌ラーメン。飽きずに最後まで美味しくいただき、珍しくスープまで完食。

ラーメン屋のわりに回転は遅めに感じましたが、この味ならリピーターは多いのだろうなと思いました...

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izakayaman2018 口コミ644件フォロワー847人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/07訪問2回目

真摯にラーメンとお客さんに向き合う大将の作るラーメン

...超人気店。美味しいのはもちろん、お客さんに対する感謝と愛が感じられる大将が素晴らしい。ラーメンを探求する真摯な態度も気持ちが良いのです。スープはそんなに油は立たず、マイルドな雰囲気。ショウガもすがすがしい香りを放ち、程よいところでスープに混ぜこむとまた、違った顔をスープが見せる。
　あっという間に食べてしまうのです。美味しいラーメンです...

0

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鳥小太郎口コミ2500件フォロワー793人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

すみれ暖簾分け1/5

...円)」を購入。

店内はカウンターとテーブル席で小綺麗。
チームナックスの賞状やサインも。

着席後約5分強で着丼。
スープ表面にはもちろん、うっすら油膜(ラード)。
白味噌のマイルド系で徐々にコクが出てくるタイプ。生姜も溶かしながら楽しみます。

麺はもちろん｢森住製麺」。店の中央には麺箱。
ややわしゃわしゃ硬めの麺が美味しい。

秀逸なのはこのもやしの炒め。しっかりシャキ感も残しておりかなり好みで、後半スープとの旨味ハーモニーが素晴らしい。(大半の店はスープでしなっとなってますもんね)

チャーシューはやや柔らかで好みが分かれそうだが...

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オーガ47545 口コミ34件フォロワー2人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

...昼に訪問

前回も中華そば狙いで行ったが
数量限定で既に終わってしまっていたので
今回はリベンジで再訪

すっきりとして飲みやすいスープ
でも旨みもしっかりとあり
スープを完飲してしまいました

中華そば狙いの方は
早めの訪問をオススメします...

1

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ぷちおーちゃん口コミ170件フォロワー278人

3.6

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

スッキリした味わいの味噌ラーメン

...
着席から少ししておまちかねの味噌ラーメンが到着しました。盛り付けが綺麗で良い香りで食欲が増します。
すっきりしたスープは少しずつおろし生姜を溶かして飽きずに飲み進める事が出来ます。ぷりぷりの麺は硬めで好きな食感です。しゃきしゃきのもやしも美味しく...

4

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おーんぷ口コミ1079件フォロワー1193人

3.7

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/05訪問4回目

八乃木の塩ラーメン。結構好きな味かも！！

...　森住製麺さんの麺はやっぱ美味しいなぁ。
さがみ屋さんも好きだけど森住さんも美味しいよね。

麺とスープの絡みはGood！

塩のスープは最初アッサリ系かな？と感じましたが、
その後麺の上に乗っかっている炒めたモヤシと、ネギ、メンマを投入し

食事マナーとしてはダメな行為かもしれませんが、
麺とモヤシをぐるっと回転させスープにくぐらせます。

麺を啜ると、
ん～！旨い！！

炒めたモヤシが良い仕事をしています。

欲を言うならばもう少しスープの量が多ければ嬉しいかな。

味としてはかなり満足の味でした！
塩ラーメン結構オススメです...

2

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takehirokun3chan 口コミ497件フォロワー147人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/05訪問1回目

札幌の西区発寒の有名店

...さすが、すみれから認められた店であると感じた。

ラードと生姜がうまく絡み合い、ドロドロとしたしつこい味ではなくあっさりしたスープ。素晴らしい。
麺は札幌ラーメン王道のちぢれ麺。これとスープが絡み合う。まさに王道の札幌味噌ラーメンである。

正直、1番うまいのは彩未、好きなのは信玄なのだが、ここもなかなか良いなと再認識できた...

0

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ぷくちやん口コミ585件フォロワー330人

4.1

－1人

料理・味4.1
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/04訪問1回目

さすがすみれのDNA！「みそチャーシュー」1200円

...200円をチョイス！
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
インスタ→@pukchan_ramen
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
●●スープ●●
熱々のスープは、豚の旨味・野菜の甘み・味噌の風味がしっかりとして美味しい！
塩気はやや強めで、その分他の店と比べて...

0

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満腹六郎Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2149件フォロワー2226人

3.6

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.4
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/04訪問1回目

味噌塩醤油頂きました。

...正直評価に迷ってましたが、他店と比較して評価を少し上げさせて頂きました(^^)前回のがあるので簡単に。
【スープ】
　村中系の醤油スープでラードのオイリーさを感じさせず醤油のカドを感じないマイルドなスープ。塩味より甘みを感じる好みのレベルが高い醤油です。
【もやし】
　見た目も立派なシャキシャキタイプのもやし。前回よりももやし臭さは少し抑えられている。前回がたまたま炒め具合が悪かったのか、スープに浸したからか。好みも感じ方も人それぞれ。私が敏感過ぎるんです。好きな人が多いのは間違いない...

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しゅうやパパ口コミ124件フォロワー158人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2022/04訪問2回目

何度来ても美味しいラーメン

...
息子は、塩ラーメン。
塩ラーメンには、生姜は無いので息子には丁度良い。
味噌ラーメンは、安定の美味しさ、今回も感謝の文字が見たくてスープ完飲。
息子が、普通盛りじゃ足らなかったみたい…
まだ七歳なのに…
今日も、美味しかったです。ご馳走様でした...

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karyu0205 口コミ773件フォロワー423人

5.0

～￥9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2022/04訪問8回目

大好きすぎる塩ラーメン♪

...
軽く♪

今回はメンマトッピング！！
おチビさんも私も好きなので♪

程よいかたさの麺。
強すぎないスープ。
シャキシャキもやし。

言うことなし‼️

今回はチビさんが、スープ完飲！

いつも美味しいラーメン...

6

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しーみー口コミ389件フォロワー88人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク3.0

2022/04訪問1回目

チャーシューが美味しい

...
さて、もやしたっぷり、色濃いめの醤油、黄色いちぢれ麺とザ札幌ラーメンです。純連系らしくラードで湯気が立たずスープは火傷注意です。
スープ、麺の相性も良く大満足でしたが、何よりチャーシューが味の入り方、脂の抜け方、ホロホロと崩れそうな柔らかさで好きなタイプでした...

0

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coccinellaさん口コミ2702件フォロワー2015人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

2022/03訪問1回目

札幌市西区発寒にある「すみれ」の暖簾分け店、「八乃木」さんへ♪

...チームハナタレックスの独断と偏見で
最も美味しいラーメン「KING OF RAMEN」に
認定されてましたね♪

スープは
優しい甘みを含んだ味噌スープ！
コクもありながらも、
すっきりしていて美味しいですね♪
ラードは少なめなのかな。

麺は、森住製麺の特注ちぢれ麺なのかな？
芯のある食感が、とても良かったです♪

具は、チャーシュー、もやし、玉ねぎ、挽肉、
メンマ、ネギ、生姜。

徐々に生姜をスープに溶かして、
味変を楽しみましたよー。

最後はスープまで完飲、
こちらのラーメンは、バランスが抜群で、
老若男女、子供まで楽しめるラーメンですね...

4

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おーるどみす口コミ1183件フォロワー267人

4.1

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/03訪問4回目

やっぱ ” 味噌 ” がいんでないかい？！♫ ＼＿／＿( ▽ﾟ* )

...味噌に戻ってみましょう！？

【みそら～めん】850円

この味♡
「純すみ村中系」の味♡
美味しいわぁ～♡

〆は勿論スープにライスドボ～ンッ！！
これぞ札幌の味...

6

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masumiさん口コミ1083件フォロワー1585人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2022/03訪問1回目

やはりすみれが良い！

...
人気店やね。

券売機でみそちゃーしゅーを購入。
着席して10分ほどで着丼。

この見た目。
安定のすみれスタイル。

スープを一口。
ラードの香ばしさと野菜類の甘みが効いた最高の味噌スープ。
やはりこれは原点の味。
生姜が爽やかさを加えるアクセントに。

麺はお決まりの高加水率卵麺。
プリプリで熱々...

7

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ちーすけ@mogmog 口コミ352件フォロワー326人

3.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/02訪問1回目

限定20食の中華そばしょうゆ☆

...食の中華そばしょうゆをチョイス☆

スープは油膜が張ってあり、甘味のある醤油ペース。
最初は美味しかったんだけど食べていくうちにスープがちょっと飽きてきたのは油のせいかな？

最近好きなやや細めのストレート麺...

2

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	八乃木（ハチノキ）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	011-590-1992
予約可否	予約不可
住所	北海道札幌市西区発寒7条14丁目1-33 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR発寒駅より徒歩約7分発寒駅から607m
営業時間	月・火・金・土・日・祝日 11:00 - 15:00 17:00 - 19:30 水 11:00 - 15:00 木定休日 ■ 営業時間スープがなくなりしだい営業終了。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	19席（カウンター8席、5人掛けテーブル１、6人掛けテーブル1）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有　12台(店舗前4台、第2駐車場3台、第三駐車場5台)
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可）
公式アカウント	https://www.instagram.com/ramen.hachinoki/
オープン日	2016年2月2日
初投稿者	スーパーゼブラ（152）
最近の編集者	satochina1123（1422） ... 店舗情報（'24/05/22 06:27）編集履歴を詳しく見る