アジト ハチャム
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「パイクー」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 53 件
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...かなりしっかりしたボディのあるスープなんでね、スープだけでハライッパイになるからさ。うん、ご飯は少なめでいいや。
パイクーってかい？漢字で書くと排骨だべさ。豚のアバラ軟骨なんだわ。したからもう、コラーゲンたっぷりのぷるぷるなのさ(^^)
そそそ、ご飯はね。よく｢雑穀米でした〜」と書かれているけど、白米に古代米（赤米）を混ぜて炊いたもんなんだ。したからほれ、なんか身体に良さそうだべさ(^^)
よくよく考えたらさ、こんなパイクーって他所ではやってないべさ。ここんちのマスターの出身店である『藤乃屋』さんぐらいでないべか...
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黒米が混ざってるからね、ほかほかふっくらって食感ではないの。しっかり噛み締めてご飯の旨味を確かめるような感じだべさ。
パイクーは豚のアバラ付近にある軟骨付きのお肉なんだわ。パイクーなら排骨ってかいてさ、どこだかのラーメン店では「パイコー麺」ちゅうて豚フライをのせたラーメンがあるべさ。
モノは違うけど、パイクーっていろいろに解釈されてるってことでさ(^^)
そーいや、ここんちの限定メニューの「ラムステーキカリー」さ。近頃お休みしてんだわ。ほれ...
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...国産豚肉ではないけどね、比較的品質が安定しているお肉を厳選しているからね。ここんちのポークカリーはなまら美味いのさ。
ポークだけでねえ、パイクーやラムステーキもあるんだけど、最近はラムステーキカリーはやってないんだね...
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...
ダフリパターさんのオーダーはパイクーにチーズトッピングだったべか？ダフリパターさんはSRのオーダーに倣ったらしいが、したら自分もダフリパターさんに倣うべさ。
オーダーしたったのはぷるぷるパイクーの辛さは5番。ライスは少なめでいいね。
今時期はキノコのカレーもやってんだけど。きのこチキンなんでね、したらいつものパイクーの方が楽しめるべか？と思ってね（意味不明）
パイクーは漢字で書いたら（排骨）なんだよ。ここんちのパイクーはぷるぷるのアバラ軟骨だからね。
ほれ、どこだかのラーメン店でパイコー麺とかやってるべ...
したからね、パイコー麺を想像してパイクーをオーダーすると驚くからね(...
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...ラムキーマ、ラムステーキ、パイクーなどなど・・・。
ほんとはポーク角煮が食べたかったんですが
ポークは仕込みが終わってないからとぶっきらぼうに言われ
オーダーはNG・・・(´；ω；`)ｳｯ…
仕方がないので
パイクーにしてみました・・・。
「◇◆パイクーカレー1,150円◆◇」
のんびりと作っていただき20分少々で提供です。
ご飯は黒米と白米のブレンド。
スープはトマトの酸味が効いたこってりなトロトロ系。
辛さは5番にしましたが、ちょうどいい辛さですね～。
パイクーはすじ肉ですね...
具材はパイクーの他に半玉、人参、キャベツ、ピーマン、茄子、
パプリカ...
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...
うん、それはそれで
お肉も柔らかくホロホロしてて美味かったんだけど、口の中でついついパイクーのトロトロだったりグニュとした歯触りを探してしまってね。どーにも収まりがつかなかったんで、今日も訪店したったのさ(^^)
もちろんオーダーはパイクーにしましたぞ！ご飯は今日はいらないや。辛さもいつもより控えめの5番にしといた。真剣にパイクーに向かい合いたいからね(^^)v
パイクーは排骨とかいてパイクーなんだべさ。豚あばら肉に軟骨がついたとこ...ドテチンの方じゃないからね(^^)v
ほれほれ、肉にこだわったスープカリー。今度プルプルのパイクー食ってみ...
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...とも思ってるのさ(^^)v
てことでオーダーしたったのはパイクーだわ。そだな、チーズのトッピングも頼むべか？
辛さは10番でいいべかな。あんまし辛くしてもあれだしね、10番くらいが自分にはちょうどいいべさ。
ん？ご飯かい？ご飯は少なめにしてもらうべか？ご飯なしでも構わないんだけど。したってね、ここんちのスープは手間暇かけて取ったスープだし、野菜とかも具沢山なんでけっこーご飯なしでも腹一杯になるんだわ。したけど今日は腹減ってるから少なめのライスをもらうべか。
軟骨コラーゲンのパイクーなんだわ。もうね食感はプルプル〜さ...
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今日はここんちのパイクーカリー食べながら、パイクー又はパイコーについて考えてみた(^^)
豚のあばら肉を中国語で書くと排骨なんだね。して日本語読がパイクー又はパイコーだと。青森の三沢でパイカもと呼ばれているんだってさ。
あばら骨が付いたのがスペアリブなんですと、沖縄ではソーキと言われてソーキそばがメジャーだべさ。
あばら肉を揚げてあるのがどっちかちゅうと一般的だべか？ここんちみたいに軟骨付きのあばら肉を使うとこもあるんだよね。
名前こそパイクーだのパイコーだのあるし、揚げてあるかとか、軟骨肉だとか...
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...商店街の事務所さ。ここの商店街で以前この場所でコミュニティカフェやられてたんでね。事務所併設なのはその頃の名残りなんだわ。
プルプルのパイクーは漢字で書いたら排骨なのさ。軟骨がついた部分のお肉〜。
じっくり煮込んでやるとコラーゲンたっぷりのプルプルになるのだよ...
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...スネ肉はスネ肉で美味かったんだけど、どしたってパイクーのプルプルやニトってした歯触りを求めてしまってね。したから今日はパイクー狙いで訪店したった(^^)
今日の辛さは10番でいいかな〜？お腹の調子が良けりゃ20番くらいでいいんだけど。あんまし辛いとね^^;
ご飯は少なくていいや。てか、いつもご飯なしでちょうど良いもんね。
うん、やっぱしプルプルのパイクー美味いわ。軟骨のとこなんてプルプルのブルブルさ。とろけるんだわ(^^)
ここんちのスープはかなり濃厚。サラサラしたスープカレーが多いべ...
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...いろんなお肉の希少部位をいろいろ用意してくるオトコだからね。
ほほほ、スネ肉はホロホロになるまで煮込まれてますな。どこかにパイクーのような固さを求めてしまうけど。これはどこまでも柔っこいわ。
してね...
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...ここんちに来たったさ(￣◇￣;)
ま、まっちゃんとは別の用件があって電話してたんだけどね^^;
今日のオーダーはぷるぷるのパイクーを辛さ5番にしますかな。まっちゃんへの宣言通りにご飯はいらないや〜。
そか、ご飯の代わりにとろとろチーズのトッピングを頼みましょうか(^^)
パイクーってかい？漢字で書くと排骨だべさ。アバラ軟骨をとろとろになるまで煮込んだ、ここんちのご自慢のメニューなんだわ。
ご飯抜きなのはね...
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したから、今日は我が相方さんとお店の味を確かめるべく訪店したったのさ。
我が相方さんのオーダーはチキンの3番ね。自分のはパイクーの5番にしたったわ。ご飯は少なめを一つだけでいいね(^^)
うん、やっぱし冷凍していない野菜のほうが美味いよね...
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さてさて、スープカレー食いたくなったんだ。
したらここんちのスープカリー食わないばね(^^)
おろろ？新型なんちゃらの影響だべか、前客さんはおられませんな(´･ω･`)
したらばマスターにポークカリーばオーダーしますか。スープはレギュラーね。辛さは10番くらいでいいべかな。ライスはね〜、いらないや。したってここんちのスープカレーだけで腹一杯になるもんね。
あ、スープはね。トマトスープとココナッツがあるんだわ。もちろんトマトともココナッツも旨いけど、レギュラーが一番好きかな(^^)
ほれほれ、肉の塊りがやってきましたぞ〜。ごろっと角煮なんてもんじゃない。豚バラブロックがでー...
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店舗基本情報
| 店名 |
アジト ハチャム（AJITO HACHAM）
|
|---|---|
| ジャンル | スープカレー |
|
予約・ お問い合わせ |
011-663-8363 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
発寒中央駅から487m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター４席 テーブル席４人用×2卓テーブル席6人用×1卓） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 20人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前3台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年4月27日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今は屋号も違うからね、『藤乃屋』さんの暖簾分けてことだべな。
今日は本家の『藤乃屋』でもある｢パイクーカリー」にしたったべさ。
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