Name: 札幌麺屋 美椿
Address: 発寒10条4-6-25, 札幌市西区, 北海道, 0630000, JP
Telephone: 011-676-9685
Price range: ～￥999
Rating: 3.66

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「スープ」を含む口コミ

41～60 件を表示／全 180 件

meguk538 口コミ163件フォロワー120人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

濃厚スープだけど上品な感じの味噌ラーメン

...
味噌ラーメンは、しょうがが入っていて、濃厚スープだけど、なんだか上品な感じもありました。

美味しかったです。

お店の雰囲気もおしゃれで、女性１人でも入りやすいです...

3

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SR4003HT6 口コミ844件フォロワー2273人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/06訪問33回目

実は“味噌”より“塩”だべさ(^^)

...
たしかに｢味噌」は美味いし大人気なんだけど。実はここんちの実力は｢塩」に現れるんだわ。
よ〜く考えてみ？スープの良し悪しの影響をモロに受けるのって｢塩」でないべか？
｢味噌」ならスープの良し悪しは味噌ダレで誤魔化すことができんだわ。
したから、ここんちみたいにスープにこだわってるお店は｢塩」こそがその実力を表すのだわ（SRさんの基準だけどね）

ここんちのチャーシューはウメ〜ぞ〜！
ほれ...

3

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hiro55551 口コミ355件フォロワー113人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.4
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク3.3

2023/06訪問3回目

安定の美椿さん3回目の訪問です。

...
炊き込みご飯は味玉1/2とチャーシューが一枚乗っていて、なかなか見た目にインパクトがありました。
ラーメンのスープといっしょに食べると美味しさ増し増しです。
ご馳走様でした...

0

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nicoworld 口コミ1890件フォロワー326人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

...
雰囲気：ふつう
コスパ：ふつう
混雑度：ふつう
接客：ふつう
再訪：行きたい

彩未系の店だが遜色なく美味しい

・味噌ラーメン
スープはコクが有りまろやかで味噌の旨味がしっかり味わえてとても美味しい
にんにくの香りもあり生姜を溶かしてもまた違った味わいで良い
麺は玉子麺の中太縮れ...

0

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SR4003HT6 口コミ844件フォロワー2273人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/05訪問32回目

今日はラッキーだべさ(^^)

...

ｱﾏﾉｼﾞｬｸでﾊﾝｶｸｻｲSRさんの場合、まずはレンゲでスープを一口〜、とはやらないんだわ。いきなり麺を引っ張り上げて麺から食うんだわ。したけどあれだよ？まずはスープからって人はフォローしません！とか言わないよ。なんか以前そんなフォロワーさんがいたったけど(^^)

できるだけレンゲは使いたくないんだわ。スープの表面に浮くアブラはレンゲだとうまく掬えないんだよ。どんぶりに口をつけてズズっと啜ってやってはじめてスープとアブラがバランスよく口の中に入ってくると信じているんでね^^;

してさ...

4

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Lilias 口コミ4993件フォロワー1059人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

辛味噌辛さ4いただきました

...

普段味噌味はいただきませんが
こちらでいただいてみたかった辛味噌
辛さ4でお願いしました。
トッピングに葱。

スープは濃厚、味噌味ながら甘くなく
辛味もよく、花椒が効いていましてかなり好み！
想像以上に美味しい！
スープも最後まで熱々、大大大満足...

6

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koya0723 口コミ78件フォロワー17人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/04訪問3回目

...コクがあってクセになるスープ。但し、個人的には淡麗系の醤油の方が好み。
炙りチャーシューも美味い。
もやしやネギは味噌と同じ具。これだったら味噌の方が満足感高いかな...

0

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満腹六郎Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2173件フォロワー2535人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

彩未のDNAを受け継ぐ正統派の彩未イズムを感じた。

...

さて、肝心のオーダーは、
◆味噌(930円)
◆小ライス(60円)

【スープ】
生姜とスパイスが効いた、食欲をそそられる薫り。もう、堪りません〜(；´Д｀)

やはり彩未系では一番味が彩未に近い。違いは明確には答えられませんが、少しだけ違う。

適度なラードの油膜で、濃すぎず芳醇な味噌の風味が閉じ込められたスープ。レンゲが進みます。

【麺】
プリシコの中太縮れ麺。加水率高めの札幌麺で...あっさりだけどコクのある「コッサリ」に変わり、「美椿」はスープのコクはそのままに、お子様や女性にお年寄りにも優しいテイストになっているように私は感じた...

11

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パラノイア潤口コミ318件フォロワー120人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

さすがの旨さです。

...普通ならここ一択だと思いますね。

店の大きさに較べてフロアーの方が多くてテキパキとラーメンを運んでくださいます。

そして｡スープがまったく冷める様子がないのですね。スープが冷めてしまうと低評価にしてしまいますが、こちらはそんなことはありません。

また必ず行くお店です...

0

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yukky3219 口コミ312件フォロワー39人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.3
サービス3.3
雰囲気3.4
CP3.2
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

意外にあっさり⭐️⭐️

...
味噌ラーメンと言うと味噌の味がガツンと来るイメージありましたが、食べすすめていくうちに
味噌入ってるのか?不思議とそう思えるくらい
優しいスープです。
ラードで炒めた野菜が香ばしく、麺も味噌には
ピッタリのあの麺！
生姜がアクセントになりスープもどんどん進みます！
スープ、麺、野菜、チャーシュー
バランスよ良い味噌ラーメンでした...

0

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bdr529 口コミ461件フォロワー471人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/02訪問1回目

彩未系の美味い味噌ラーメン

...
味噌ラーメン、炊き込みご飯(中)、ネギのトッピングを注文。

店内には味噌の香りが漂い空腹感を誘います。

さて味噌ラーメン。スープをいただきます。
味噌の香りが香ばしく、彩未を彷彿させますが、こちらの方がスッキリした感がします。美味い！
麺は森住製麺でプリプリと味噌スープに絡み絶妙。ねぎだくにして大正解。

炊き込みご飯はうまさシミシミでこれまた美味い。味玉、チャーシューがよく合います。本格的な炊き込みご飯...

2

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ミドルオザキ口コミ354件フォロワー81人

3.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/02訪問1回目

...原料価格高騰のあおりでチャーシューが変わった？
スープは美味しいのですが、再訪はないと思います。評価させていただく上でかなりのウェイトを占めるチャーシューにパサつき感があり...

0

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SR4003HT6 口コミ844件フォロワー2273人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/01訪問31回目

14時過ぎでも混んでるべさ(^^)

...個人的には味噌よりも塩の方がスープの良し悪しが解るんで、SRさんのおススメは｢塩」なんだけどね。｢辛味噌」もこれ、かなりおススメ度合いは高いべさ...

5

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KenKenPa_ONY 口コミ140件フォロワー19人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/12訪問1回目

優しいスープ

...この時間で既に肉増しは終了してました。
10分ほどで着丼です。
修行された先を思わせるスープの色。もやし、チャーシュー、メンマ、ネギ、そして生姜の小山。
まずはスープ。ん〜、美味しい、優しいお味。修行された先よりチョッピリ濃いかな？
麺は言わずもがな。硬さもちょうどいいですね。
チャーシューはほろほろ系ではなく、しっとりと噛みごたえのあるタイプでしたが、美味しいかったです。
連れの辛味噌は、一味唐辛子が振りかけてあり、ビジュアル的にも辛さを感じます。スープを頂きましたが、結構なパンチです。この辛さは修行先の上を行ってますね。笑

帰りには行列が...

0

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kamelot555 口コミ387件フォロワー126人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/12訪問1回目

バランス抜群の味噌

...
あと、実はメンマ嫌いなんですが細切りなのもいい^ ^
森住の縮れ麺も具材とスープに絡んで旨い。
近々味玉リベンジ行かないと...

0

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しーしし口コミ1942件フォロワー1868人

4.1

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/11訪問1回目

...と、着丼。慣れ親しむ村中系色が全面に出ているビジュアル。チャーシューに乗るおろし生姜の誘いにスグサマ乗ってしまいそぉ。とろみのあるスープは甘濃ゆぃ。本家同様の森住製麺のプリっとした縮れ麺の弾力心地よくスープをよくよく絡んでいる。高温にて芳ばしく仕上げた炒めモヤシと角切りブロックチャーシューとの融合も間違いない相性...

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911

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しーみー口コミ390件フォロワー89人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.6
酒・ドリンク3.0

2022/11訪問1回目

うまい

...
麺は中太だが純連などと比べるとやや細め。コシはしっかりしていてしっかり味があるが他の札幌ラーメンより脂っこさがないスープと絶妙に絡みます。
味玉も良し、チャーシューは…歯応えがありながらふっくらとやわらかくジューシー...

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Sasami 口コミ3012件フォロワー1999人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/11訪問1回目

あっさり味噌ラーメン

...5分ほどで提供された味噌ラーメンは彩味のような盛り付けですね。スープを飲むと、彩未よりは若干濃いめの味付けでした。あっさりした飲みやすいマイルドな味噌ラーメンです。麺は中細の縮れが入った麺で茹で具合は固めてます。

トッピングはチャーシュー、もやし、メンマとネギで、チャーシューは豚チャーシューで柔らかくて食べると崩れて来ます。もやしは炒めてありますがシャキシャキ感はしっかり残ってます。メンマはしっとりしてます。

途中まで食べすすめて、そこから上に乗った生姜をスープに混ぜるとより、あっさりになります。こういう味変は嬉しいですね...

3

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SR4003HT6 口コミ844件フォロワー2273人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/09訪問29回目

たまに辛味噌だべさ(^^)

...辛味噌でもちゃ〜んとしょうがをチャーシューの上にのせてますわ(^^)
SRさんの場合、ﾊﾝｶｸｻｲからね。スープはあんまし飲まない人なんだけど、ここんちの辛味噌スープはゴクゴク飲んじまうもんな^^;しかもレンゲなんて使わないの、ドンブリをかっばがさないようにガツと両手でもって直接ドンブリからスープを飲むべさ(^^)

食べログでない...

5

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ゲポ口コミ75件フォロワー15人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/09訪問1回目

...
炊き込みご飯も人気ですが、胃の容量が小さめの私は我慢です。
味噌ラーメンて汁まで飲むとかなりむせるのですが、飲み干したくなるスープです。
今の味噌ラーメンではダントツ推しです...

0

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	札幌麺屋美椿（ミツバ）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	011-676-9685
予約可否	予約不可
住所	北海道札幌市西区発寒10条4-6-25 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR発寒中央駅北口から徒歩約5分市営地下鉄東西線発寒南駅から徒歩約20分発寒中央駅から437m
営業時間	火・水・木・金 11:00 - 15:00 17:00 - 20:10 L.O. 19:40 土 10:45 - 15:00 17:00 - 20:10 L.O. 19:40 日 10:45 - 15:30 L.O. 15:00 月定休日 ■ 定休日不定休有り営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	16席（カウンター 8席、2人席掛けテーブル2、4人掛けテーブル1）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 9台(店舗前3台・第2駐車場6台)
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可）
公式アカウント	https://www.instagram.com/menya_mitsuba
オープン日	2019年5月18日
初投稿者	クロエ1968（16）
最近の編集者	satochina1123（1423） ... 営業時間情報（'24/04/04 20:31）編集履歴を詳しく見る