Name: 札幌麺屋 美椿
Address: 発寒10条4-6-25, 札幌市西区, 北海道, 0630000, JP
Telephone: 011-676-9685
Price range: ～￥999
Rating: 3.66

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「味噌」を含む口コミ

101～120 件を表示／全 318 件

きょうかめ口コミ2003件フォロワー2699人

3.4

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/08訪問1回目

暖簾には【彩未より】　マイルドな札幌味噌らーめん　

...

お店はカフェのように明るく綺麗です。

さて、らーめんは勿論ですが
味噌らーめんをオーダー
味玉トッピングで。

らーめんはTHE札幌味噌らーめんのビジュアル。
中太ちぢれ麺に生姜がそえてある。
安心のビジュアルですねー

味は
すみれや彩未よりも
少々マイルドな感じ...

6

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411

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つら口コミ4040件フォロワー1210人

3.4

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.1
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/08訪問2回目

2022年8月　北海道出張　2日目の昼食　味噌にはやっぱり白メシだった

...リクエストを聞いてみるとラーメンとのこと。
仕事先から近いところで美味しいラーメンで思い浮かんだのがこちら。

●　味噌　890円
●　小ライス　50円
4月に訪れた時はお店が推していた炊き込みご飯でした。
ラーメンは美味しくても炊き込みご飯とはあまりマッチ感がなかったので、やっぱり白飯でしょうと。

結論から言えば、やっぱり味噌ラーメンには白飯なのでした。
熱々のスープとしっかり麺を食べて、チャーシュー、ネギにスープに生姜を溶かしたらご飯だ。
間違いない...

4

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SR4003HT6 口コミ844件フォロワー2273人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/07訪問28回目

今日は並んでみたべさ(^^)

...オーダーしたったの敬愛するマイレビュアーさんのさき♡Sapporoさんもこないだ食べてた｢味噌」にしますべか。あ、そだ！「炊き込みごはん」の中も一緒にお願いしますべ。大ならだべ切れないかもしれんからね。
並びのお客さんが一斉に店内にはいってもね、イチバン先頭に並ばれていたお客さんから出食されるってわけでねえんだ。オーダーを取る順番は列の並び順でないからね〜(^^)

すみれさん直系の純然たる村中系のお店だかんね、そら皆さん「味噌」をオーダーされる方が多いわ。
自分も今回はさき♡Sapporoさんの影響で｢味噌」にしたったけど...

6

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さき♡Sapporo 口コミ357件フォロワー274人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/07訪問2回目

美味しい味噌ラーメン！

...
昼時ということもあり、わたしたちの前に5組並んでいました。しかし回転率がいいため10分もかからず案内されました。

味噌ラーメンに味玉トッピングです。味玉は別皿できました。味ついてますよーというような色の卵。
味噌ラーメンは安定に美味しい。たっぷり生姜がチャーシューの上に乗っているのでスープに溶かしながらいただきます。
チャーシューも柔らかく美味しい...

3

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fb4f9 口コミ481件フォロワー253人

3.5

－1人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

豊平区の有名ラーメン店「彩未」で8年半修行した店主によるラーメン店！

...■メニュー確認

ラーメンは味噌・塩・醤油・辛味噌とご飯はライスや炊き込みご飯といった超シンプルなメニュー(^^♪サイドメニューに餃子などはありませんよ〜

その中から

入店前

第1希望：味噌

第2希望：塩

入店後

自分は「辛味噌」と「炊き込みごはん（中）」を注文♬

連れは「味噌」を注文♬

①辛味噌 950円（税込）

☆見た目

山椒の香りがふわっとしてきます見た目から辛さが伝わってくる赤色のスープ＾＾

メンマ・チャーシュー・もやし・青ネギがこんもりとのっていて、ショウガが添えられています♬味噌ラーメンと具材は同じようです(...

1

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TAR-KUN 口コミ4014件フォロワー709人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

...[味噌]

北海道らーめん遠征2022！
札幌が全国に誇る名店【麺屋彩未】
そちらで修業され、西区に2019年にオープンされた【札幌麺屋美椿】

10時頃にお店へ。
店舗前と少し離れた場所に駐車場があります。
オープン時刻には20人近い行列となっていました。

順に中へ案内され、メニューをチェック。
味噌 890円
を注文しました。

ラーメンが到着。

麺は、
森住製麺所の中太ちぢれ麺。
プリッとした
おいしい麺です。

スープは、
札幌味噌ラーメン。
熱々に仕上げられ、油はそれほど多くありません。
味噌のコクや香りは表現しながら重...

0

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ぶぅ♪口コミ2948件フォロワー379人

4.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

彩未譲りのハイレベルな一杯

...『札幌麺屋美椿@北海道札幌市』で味噌890円。

名店『麺屋彩未』で修行された方のお店。

味噌感はしっかりしているがラードはあまり多くなく、味噌の味わいが前面に出たスープで旨味が強い。生姜を溶かせば深みが出てまた少し違った味わいに変化する。

麺は森住製麺の中太縮れ麺で、少し硬めのプリッとした食感だが濃厚なスープとの相性は良好。

トッピングはねぎ・メンマ・もやし・挽き肉・チャーシュー。

もやしはシャッキリで香ばしく、チャーシューは旨味がよく引き出されていて肉肉しくてうまい。

丁寧に作られたストレートにうまい味噌ラーメン...

0

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ijk⊂((・x・))⊃口コミ27件フォロワー3人

2.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

...

新しいだけあって店内は綺麗( ´∀`)b
金額設定は気持ち高め……

とりあえず味噌で(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

う〜ん。パンチが足りないような？
印象に残るような何かが足りないような...

0

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しゅうやパパ口コミ126件フォロワー159人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2022/06訪問3回目

夜の利用は初めて

...と思ったら息子全て完食、しかもスープまで…
ほんのり残ったスープを貰って一口。
味噌とは違った、あっさりなのにマイルド。
これは旨い。かまぼこがなんか懐かしさを醸し出す。
そして、今日の本命の炊き込みご飯...

0

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梅木雄平グルメ著名人口コミ1022件フォロワー23262人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

...発寒中央という札幌から9分の駅から徒歩5分。並ぶ日もあるようですが、平日夜は大丈夫でした。

彩味系の味噌ラーメンとのことで、生姜効いてますね。寒い日に温まりやすい。焼豚がちょい硬めなのは気になりました。

札幌中心部から離れていくほどかというと...

0

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うっかり久兵衛口コミ523件フォロワー505人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2022/05訪問1回目

こりゃうまい！！

...ザ味噌ラーメンというならこことお薦めいただき行ってまいりました。
美椿と書いて「みつば」と読むようです。
雨降る中に開店前から並ぶ…イヤ車の中で待ってみました。
雨なのでやや少なめ…ラッキーとはこのこと。でもオープンから15分程で満席になってました(笑)
味噌ラーメンにはたっぷりの生姜がそえてあり、冬ならホカホカになること間違いなし。
お味も本当にホッコリ美味しうございました。
塩もいただきましたが…個人的には味噌かな？(笑)
あと「炊き込みご飯」も美味でした。
ごちそうさまでした...

0

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SR4003HT6 口コミ844件フォロワー2273人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/05訪問27回目

3周年だべさ(^^)

...ネギの香りと甘みがなまら美味いのさ(^^)

前客さんも後客さんもほとんどお客さんが味噌ラーメンをオーダーしてんな？
そりゃね、純すみ系のお店だもの。味噌ラーメンが人気だべさ。盲目的に右に倣えで味噌をオーダーしちまう気持ちはわからんでもないよ。
したけどさ、ここんちのご店主さんは味噌以外の味にも深いこだわりを持たれているからね。

いつだったか、石狩のほうで味噌ラーメンがいちばん人気でウリのお店であえて醤油ラーメンを食ったっけ、びっくりするくらい残念なラーメンだったもんな(´･ω･`)
大丈夫！ここんちは味噌ラーメン以外のラーメンでも最高に美味いから(^^)

ほれほれ...

8

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Christa。口コミ716件フォロワー436人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/05訪問1回目

あじたまメニューに記載ないけどあるよ♡

...分くらいかな？？

はい❤️美味しい味噌ラーメン❤️
生姜入ってる味噌ラーメン好き～❤️

店内も清潔だし❤️
店員さんも親切だし❤️
満足です❤️

チャー...▪️札幌麺屋美椿(みつば)

味噌 890yen
あじたま 10...

1

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Ever Tada 口コミ14件

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/05訪問1回目

...
うん！ここの店は間違いない！
感覚を思い出す。

表現はあってないかもしれないが、
さっぽろ味噌ラーメンを
各店が凌ぎを削っていた、
昭和の終盤、過当競争時代の味を
彷彿とさせる。
そんな昔懐かしい、頑固な
さっぽろ味噌ラーメンである...

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つら口コミ4040件フォロワー1210人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.1
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/04訪問1回目

2022年4月　北海道出張　1日目の昼食　味噌にはやっぱり白メシでしょう

...

●　味噌　890円
●　炊き込みごはん（大）　350円　
味噌ラーメンにはご飯は鉄板ですが炊き込みご飯推しのようなので注文。
（中）と30円しか違わないのならば大にしちゃうのは当然でしょう。

そりゃ早速味噌ラーメンからの実食！
先に結論、ずばり旨い。これは間違いない。
もやしが焦がしてあることで香ばしさはたまらない。

麺はもはや語るまでもないシコシコしたのが大好き。

スープを続けると当然ご飯に行きたくなります。
ここで炊き込みご飯をば。
味玉、チャーシューが乗っていて豪華であります。
ただ正直な感想は普通の白飯がいいかな。
ラーメンの味噌、生姜も加え...

4

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Tamagooo 口コミ3516件フォロワー1722人

5.0

～￥9991人

料理・味5.0
サービス3.4
雰囲気3.4
CP4.6
酒・ドリンク-

2022/04訪問1回目

⭐味噌【札幌麺屋美椿＠札幌市西区・発寒中央】

...22-86杯目(4月22杯目)
⭐味噌
＠札幌麺屋美椿(みつば)
〒北海道札幌市西区発寒1...

0

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SR4003HT6 口コミ844件フォロワー2273人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/04訪問26回目

もの凄い人気だべさ(^^)

...美園にある有名店で働いてたべさ。したからね、どしたって「味噌」ばかりでるんだわ。村中系＝味噌ラーメンと思われているからね。
したけどね〜、当たり前だけどちゃんとしたスープが仕込まれていないと味噌だってうまくないべ...

7

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takeo903 口コミ404件フォロワー167人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/03訪問1回目

人気あるねー！

...店の前は3台だけだが、裏の方に6〜7台停められるらしい。写真参照。店に入ると昼1時半過ぎにもかかわらず、数人待ちました。他のお客さんは味噌、味噌、味噌の連発だったので、ちょっと天の邪鬼が出て辛味噌にしました。チャーシュートッピングで1,250円。次は禁断の塩かな...

0

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ちーちゃん推し口コミ2218件フォロワー2636人

3.6

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.3
酒・ドリンク-

2022/01訪問1回目

ライトな純すみ系。

...札幌味噌を代表する超名店「彩未」で修行されたご主人が2019年に満を持してオープンさせたこちらのお店。森住製麺の暖簾には「彩未より」の文字が。発寒中央の住宅地に立地し、地元民を中心に高い評価を得ています。

この日は歩道に雪がうず高く積もる悪天候。寒いので並びたくないな…と考えながら日曜日11時15分頃の到着でしたが、行列はなく店内は６割ほどの入り。運良くカウンターの端っこ特等席に陣取りました。

展開メニューはシンプルに味噌・醤油・塩の３種で、ネギやチャーシュー増しなどのトッピング項目が少し...やはり初めての訪問でしたので、挨拶代わりにノーマルの『味噌（830円）』をチョイス...

3

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くまさん313 口コミ288件フォロワー604人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/12訪問1回目

...2時半ころ訪問
4組ほど並んでいました。

評価が高くすごく気になったので
訪問しましたが、最高に美味しかったです。

味噌、醤油、塩注文し食べ比べました。
どれもあっさりしていて、
個人的には醤油が一番好みでした...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	札幌麺屋美椿（ミツバ）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	011-676-9685
予約可否	予約不可
住所	北海道札幌市西区発寒10条4-6-25 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR発寒中央駅北口から徒歩約5分市営地下鉄東西線発寒南駅から徒歩約20分発寒中央駅から437m
営業時間	火・水・木・金 11:00 - 15:00 17:00 - 20:10 L.O. 19:40 土 10:45 - 15:00 17:00 - 20:10 L.O. 19:40 日 10:45 - 15:30 L.O. 15:00 月定休日 ■ 定休日不定休有り営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	16席（カウンター 8席、2人席掛けテーブル2、4人掛けテーブル1）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 9台(店舗前3台・第2駐車場6台)
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可）
公式アカウント	https://www.instagram.com/menya_mitsuba
オープン日	2019年5月18日
初投稿者	クロエ1968（16）
最近の編集者	satochina1123（1423） ... 営業時間情報（'24/04/04 20:31）編集履歴を詳しく見る