Name: 札幌麺屋 美椿
Address: 発寒10条4-6-25, 札幌市西区, 北海道, 0630000, JP
Telephone: 011-676-9685
Price range: ～￥999
Rating: 3.66

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「おろし生姜」を含む口コミ

1～12 件を表示／全 12 件

dream184239 口コミ490件フォロワー109人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

...私はおろし生姜無しの方が好きです。炊き込みご飯もたのみましたのでそちらにおろし生姜非難させラーメンたべます。札幌味噌ラーメン！麺を完食後にご飯いただきましたが、味薄い？
ラーメンスープに味覚が…お冷で口をリセットして...

0

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addict.口コミ3288件フォロワー1894人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2022/09訪問1回目

札幌麺屋美椿期待通りの出汁感と味噌

...
白木に囲まれたきれいな店内です。

18:45着丼
半麺の丼は少し小さめかな。
チャーシュー2、ネギ、もやし、おろし生姜。

まずはスープから。当たり前ですが熱々でラードの層もあります。味噌自体は濃過ぎず薄過ぎず、豚骨+香味野菜です...

2

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ちーちゃん推し口コミ2195件フォロワー2592人

3.6

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.3
酒・ドリンク-

2022/01訪問1回目

ライトな純すみ系。

...案外と早く５分ほどで到着しました。

少し濁りのあるスープの色合いや細切りメンマ、炒め野菜の盛り付け具合、チャーシューの上に添えられた多めのおろし生姜、なるほど彩未そっくりです。

スープは深味がありつつも、純すみ系としてはあっさりとした部類に入る後味...

3

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tohoi726 口コミ682件フォロワー1672人

3.7

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.2
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/10訪問1回目

濃厚にしてあっさり、新感覚の札幌味噌

...どちらかと言えばピリっとした濃口。しかし濃口にも関わらず全体はかなりまろやかに仕上がっており、喉の渇きもない。おろし生姜が一層ピリピリ感を演出し、ちょっと味わった事のない味噌味。麺は中細の玉子ちぢれ麺で、シコシコ感の歯応えがたまらない。これにチャーシュー、きざみ葱、メンマ、もやし、おろし生姜がトッピング。他店とは一線を画する味わい。ちなみに同時にオーダーした飯（ライス）だが、偶然なのか必然なのか分からないが、激ウマ...

5

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チーム１９１口コミ4571件フォロワー2772人

3.9

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

2021/07訪問1回目

修業先よりも更に優しくマイルドな印象で全体的にもレベルが高い名店『彩未』出身の人気店『札幌麺屋美椿』！

...

途中辺りで、チャーシューの上にたっぷりめに乗せられていたおろし生姜を溶いていただいてみると、高知県産の″黄金しょうが″が使われているそうですが、非常に心地良いキレと風味で...

4

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鷲尾★ジロー口コミ732件フォロワー418人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

2021/04訪問1回目

【味噌】札幌味噌ラーメンNo.1の遺伝子♪

...
このコシがあってプリっとした食感の卵麺が、実に旨い。

具材は
チャーシュー、角切り肉、挽肉、メンマ、モヤシ、ネギ、おろし生姜。
純すみ系定番のラインナップ。

チャーシューは小ぶりながらも、焦げ目がついて肉汁もたっぷりです...

2

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うどんが主食Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2987件フォロワー59054人

4.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.4
サービス4.0
雰囲気4.2
CP3.9
酒・ドリンク-

2020/09訪問1回目

あの”彩未”を超える、ゲキ美味い札幌ラーメン　

...彩未にそっくり！
チャーシューの上にチョコンと盛られた「おろし生姜」が美しい。

肩ロースのチャーシューの断面がめっちゃ美しいです！
しかも柔らかすぎず硬すぎず、まるでドンピシャの噛み応え。
あぁ～チャーシュー美味い！

味噌スープの黄色なのか、茶色なのか判別できないような色も素敵です。
彩未もそうなのですが、一口目が”甘い！”と感じます。
甘いけど甘いだけではなく旨みともに複雑な風味が。

森住製麺も美味いですね。
間違いないです。

やはり、おろし生姜がいい仕事してますね。
頂上の青ネギみじん切りも映えますね...

10

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deion388 口コミ2277件フォロワー298人

3.4

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.2
CP3.0
酒・ドリンク-

2020/06訪問1回目

芳ばしい香り漂う味噌ラーメン

...

チャーシューは薄切りの他に角切りされたやわやわのチャーシューがいいですね。

後半は味変でチャーシューの上に添えられていたおろし生姜を混ぜると更に旨さupします。
どちらかと言うとこっちの方がたまらなく好きですね！

いやー美椿さんはかなり気に入りました...

0

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eihoka 口コミ2434件フォロワー1376人

5.0

～￥9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク-

2020/02訪問1回目

札幌麺屋美椿さんで、味噌ラーメン（札幌市西区発寒10条4：2020年25杯目）　

...円也）
　　
ネギにメンマにチャーシューの他にもやしや挽肉も入っていて、チャーシューの上には、おろし生姜がのっている村中系（純すみ系）の札幌ラーメンスタイルです。
　　
美椿さんは...最初は生姜を混ぜないで、後から生姜を混ぜたりしていただきました。

おろし生姜系ラーメンが嫌いな人は別ですが、王道村中系味噌を食べたいときには良いお店ですね...

6

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yuji0518 口コミ48件フォロワー7人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2020/01訪問1回目

彩未の暖簾分け

...ラーメンを運んできてくれました。スヤスヤと寝ている赤ちゃん。なんかホッコリしました。

肝心のラーメンは、これぞ村中系のラーメン！
挽肉に、おろし生姜の入ったスープに、黄色い縮れ麺が最高！...

0

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食べ過ぎ太り過ぎ口コミ6517件フォロワー5351人

4.1

～￥9991人

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク-

2019/08訪問1回目

「味噌ラーメン」を、いただいて。「札幌麺屋美椿」は、大人気店「彩未」の暖簾分けのお店。今や札幌ラーメン界王道の、「村中系」第三世代のお店です。

...生姜をにせたチャーシュー
　　　　　　メンマ
　　　　　　もやし
　　　　　　小口ネギ
　　　　　　挽肉
　　　　　　おろし生姜

　　　価格　７８０円（税込）

「味噌ラーメン」は美味いお味で、随所に「彩未」の味噌ラーメンを感じる。
２種類のチャーシューや、おろし生姜なども同じである。
もちろん、ベースの味噌味も同じような味わいがある。
麺量が少ないのも、「彩未」と一緒である。（笑）

スープが熱々なのは...

53

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professor_murdisk 口コミ568件フォロワー142人

2023/10訪問1回目

帯広だとなかなか来れない

...時38分着丼

スープは熱々でコクがあるけど意外にあっさりの味噌味
チャーシューは肩ロースで味付け割としっかりのやや歯応えありです
すりおろし生姜がのってます。
メンマはやや細めの味付き
味噌なのでスープの邪魔はしません。
麺は中太縮れでやや硬めの茹で加減です...

0

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	札幌麺屋美椿（ミツバ）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	011-676-9685
予約可否	予約不可
住所	北海道札幌市西区発寒10条4-6-25 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR発寒中央駅北口から徒歩約5分市営地下鉄東西線発寒南駅から徒歩約20分発寒中央駅から437m
営業時間	火・水・木・金 11:00 - 15:00 17:00 - 20:10 L.O. 19:40 土 10:45 - 15:00 17:00 - 20:10 L.O. 19:40 日 10:45 - 15:30 L.O. 15:00 月定休日 ■ 定休日不定休有り営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	16席（カウンター 8席、2人席掛けテーブル2、4人掛けテーブル1）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 9台(店舗前3台・第2駐車場6台)
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可）
公式アカウント	https://www.instagram.com/menya_mitsuba
オープン日	2019年5月18日
初投稿者	クロエ1968（16）
最近の編集者	satochina1123（1415） ... 営業時間情報（'24/04/04 20:31）編集履歴を詳しく見る