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「ラーメン」を含む口コミ
21~40 件を表示 / 全 96 件
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...20年9月
自宅から割と近くにございますラーメン屋さんです。
久々お邪魔したく思いながら
なかなかラーメン屋さんは入り難いのですが
近頃慣れてきました。
カウンター席のみの店内。
雰囲気も良く気兼ねすることなく食事できます。
販売機にて1番人気の
魚介醤油ラーメン購入。
ライスはサービスとの事、お願いします。
こちらは化学調味料、ラード不使用
ご主人の拘りなど素晴らしい...
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...久しぶりに白醤油ラーメンが食べたくなり、
数年ぶりにお邪魔しました。
今時短や休みにしているお店が多いので、お電話したらやってます!とのことで、急いで来店。
あーっ!このスープの味思い出した^_^
さっぱりしてるのに、濃厚で食べやすい。
女性ウケしそうな細麺です。
今日はとてもラーメンが食べたかったので、満足感大きかったです。
ご馳走さまでした...
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...最後は具材
ですが、薄切りのチャーシューが3枚にメンマに小ネギに定番の千切り大根と水菜が大量
に乗っています。
やはりこちらのお店のラーメンは、無化調をしっかり謳っているので、食べ終わった後に
あまり胃袋に負担にならなく、変な後味が無いのが好いです...
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...人気店のようですね。
味噌ラーメンを食べようと入ったけど、券売機では上段左から3番目に位置している。
ホール担当であろう女性に人気は?と聞くと、「魚介醤油ラーメン」とのこと。
確かに一番人気とコメントしてあった。
天邪鬼な自分は、他には?と聞こうとしたのだが、その女性から先に、
「白醤油が親方のオススメです」とのこと、確かに券売機にコメントがあった。
でもまだ味噌を諦めていなかったのだが、
白醤油のポスターに「安心の旨さ実現」「旨味凝縮」と書いてある。
この二つの言葉に負けてしまい『白醤油ラーメン82...
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...レンゲで汁を飲むこともない
昨今というかバブル期頃から目についてきた最初にレンゲで汁を飲む行為は
汁を重視した風潮に基ずく行為だろうと分析する
ラーメン屋の歴史で ほぼ 麺については製麺会社任せだったため
汁で独自性を出さねば勝負できない風潮となったがためだとも分析している
そこに加えて圧倒的なシェアの多加水麺の店が多ければ 麺を伸びることも気にならず
汁に傾倒するのだろう
自分とはラーメンに向き合う姿勢が全く正反対な風潮だ
麺を重視し 麺が伸びないうちに食べきるという姿勢は
世間一般が最初にレンゲで飲むものだと誤認識するのを
嘆い...
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...みそラーメンいただきました。
中細麺に歯応えのある噛むほどに旨みを感じるチャーシュー。
ごちそうさまでした...
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...なんとサバ出汁の塩ラーメン、ラードなし。魚のスープを飲んでいるような、気が付くと麺やチャーシュウ、細切りの大根、メンマが入っていた!みたいは感覚。頑固なラーメン屋の店主は世に多いですけど、逆の意味で店主の頑固さに好感を持ちました。どこまでも優しい味で全ての客に満足してもらいたい…みたいな。今後...
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...味噌ラーメン
美味しかったです
...
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【ラーメン】清田区美しが丘にある美味しいラーメン屋さん!【札幌市清田区美しが丘3-2】
...
然しながら店主さんのご年齢を考えると、もっとベーシックな札幌スタイルのラーメンが出てくると思いきや(;・∀・)
先ずは早々にいただきましょう。
ほほぅ〜♪♩♬
かなりビシっと煮干しが効いていて動物性の旨味と相まって、無化調とは思えない程の旨味あるスープに、旭川系っぽい低加水の中細縮れ麺がやけにしっくり来ますなぁ〜!!!
具材には薄くスライスされたチャーシューに水菜、そしてラーメンには珍しい大根のツマが乗っかっていて、コレが変に邪魔にならなくて...
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2019.01
サブロク(36号線)から羊ケ丘通に出る時に通る道
看板は良く見ていた
日曜日13:30、初訪、先客5人
入口右側の券売機で固まる
同行者は味噌、自分は塩と決めて入ったが..
メニューの種類が多い
醤油、白醤油、味噌、塩のほかに
煮干、さば生姜、魚介、とまと、あごだし、えび
迷った末に「あごだし」と「味噌」、計1700円
『こだわり』に書かれているとおり、ドンブリは
スタッフが目の前まで運んで来た
相当熱いのだろう、怖いので確認はしない
60℃以下で調理されたと思われるチャーシューは
大きめにスライス、その上には、ピンクと白色の
綺麗な大根の...
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...胡椒置いてあったけど、絶対邪魔になる洗練された完成度にビックリ!
麺もスープがちょうど良く絡み合い、バランスがとれているラーメンです!
チャーシューも柔らかく噛むと旨みを感じ、麺と一緒に食べると相乗効果で更に美味し!
あっさりなので昼オススメですが、全メニュー制覇したいくらい旨いラーメンでした(^ー^)...
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...
お店に貼ってあるメッセージを見ても、丁寧な仕事をしているなぁとの印象です。
トマトラーメンと迷いました。
気になる、、
次回はトマトラーメンを^ ^
ごちそうさまでした...美味しいラーメンが食べたいと検索。
やはり、無化調を探します^ ^
なかなか行けない、清田区...
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...無化調ラーメンの響きに惹かれ入店。
ラーメンは鯖節塩を注文しました。
店主のおじさんの拘った出汁は非常にあっさりで後味良く、ツマの大根の歯応えとあっさりさで程なくスープまで完食しました。
他にも惹かれるラーメンが有ったのでまた来店したいお店でした...
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...
店内はL字のカウンターのみでどの席からも厨房が見える席になってました。
今回頼んだのは、
醤油チャーシューと白醤油ラーメンです!
今まで食べたラーメンの中でベスト10に入るぐらい美味しいラーメンでしたよ!!!
大将いい仕事してますね(^^)b
また必ず行きたいと思います...
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店名 |
麺屋 ふくじゅ
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
011-882-5311 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 (nanaco) |
席数 |
8席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 4台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年7月2日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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11:30 - 14:30
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今日は麺を食べる日でっせ、蕎麦でお腹満たしても「ふくじゅ」さんへ足を運んできます!
漢字では「福聚」と書くそうです、難しい漢字っすね。
2食分なら辛うじて食べれるようになったなあ、SNSにグルメの投稿してなきゃこんなことしませんよw
店主さんが大変高齢な方とお聞きして、公式のツイッターでも「突然閉店する可能性もあり」と趣旨のつぶやきが見受けられ、閉店前に行かなきゃ駄目だわって焦ってたんよね笑...
...20年11月
今回は白醤油ラーメンいただきにお邪魔しました。
プラス、ライスです。
ラーメン屋さんであまりライスが美味しい。
と思う事ないのですが、
こちらは炊き加減よくふっくら美味しい♪
白醤油も無化調と思えないコクと旨味です。
罪悪感なくスープいただける。
スープはまるで塩ラーメンですが
甘い醤油味でこちらも美味しい♪
嬉しいのが近頃ラーメンは身体にダル重なるものの
こちらは食後も全く重たくない。
こちらのメニュー色々いただきたいです...