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「ラーメン」を含む口コミ
61~80 件を表示 / 全 95 件
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...※写真の詳細は食も写真も自転車も@Seesaaブログにて
ラーメン258店目
洋食出身の店主が『安心の旨さ』をモットーに作ります(‾▽‾)
豊富なメニューに迷ってしまうね♪
券売機
◆煮干しラーメン780円
すごくおいしかった
こっさりサラサラですが濃厚ですね
予想以上に煮干しが効いてて、無化調なのに旨味たっぷり...
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...7時にはお客さんを迎え入れる状態にしておくものだよね
券売機で券を購入
最初ただの醤油ラーメンにしようと思ったんだけど、そのあとに白醤油ラーメンってのがあるって気が付いて変更
こういう時券売機は不便だよね
店内に自分一人の状態で待つ時間は手持無沙汰で何とも長い気がする
実際には10分程度しかかかってないと思うんだけど、入店した時の状態を見ているだけに、麺を湯がく鍋のお湯もまだ沸いてなかったんじゃないかな?とか不安になったりして(笑)
で、自分の目の前に運ばれてきたのは塩ラーメンと見間違うような色のラーメン
上には大根のツマみたいなのが乗っていて(少し紫がかったツマのよ...
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...この御店は魚介系のラーメン屋さんです。
興味を引いたのは、なんといっても無化調でラード不使用がお店のウリのようで
一度食べてみたかった。
食券を買うシステムでカウンターのみの店内です。
頼んだのは醤油ラーメン700円!
ラーメン一杯が700円は決して安くないご時世
それでもランチタイムには小ライスがサービス。
薄めに感じるスープでしたが、意外とはっきりした味で
コクと深みがあります。
食べてるうちに塩っぱく感じましたが、旨いです。
ラーメンに大根に千切りが乗っかっている経験は今までなく
驚きましたが、全然違和感なく食べられました...
さて、どの位のラーメン屋さんが無...
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2013.4.13(土) 二度目まして 「ふくじゅ」 札幌市 | ラーメン主体な回顧録
...人になり
「先ずはスープ」をしている人をテレビではじめて見た
何をしているのかわからなかった
今でもわからないが
自分にとってラーメンは 麺をおいしく食べるもの
そして自分が好む麺は低加水であり伸びるのが札幌ラーメンなどに比べれば早い
少しでも伸びないうちに早く食べたいのは今でも変わらない
先ずはスープをしている間にも麺は延びてしまう自分には全く信じら...
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記事URL:https://ameblo.jp/hagetirakassimakuri/entry-12255582185.html
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...黙々と創り上げるラーメンは昔ながらの拘りを残しつつも新たな味を追い求めた完成度の高いラーメンと言えるでしょう♪
...塩らーめん(700円)を!
まずは娘の塩らーめんから♪
見た目にも綺麗なラーメン!! 「美味しそう~」と娘も喜んでいます^^
味は勿論ですが、見た目の印象も大事ですよね!...
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...
ご主人の丁寧な仕事ぶりが見ていても良くわかるお店で
ラーメンにもそれが表れていました。化調・ラード不使用でも
しっかりとした味わいを出してしっかりとした美味しいラーメンだったように思います。
何か上手く言えませんが自分向きのラーメンで思いのほか美味かったので
また必ず再訪してみたいお店となりました。次は何が良いかな...
▼お店について▼
2010年にオープンした無化調、ラード不使用がウリのラーメン屋さんです。
店内はカウンター8席のこじんまりとしたお店でキレイにされています...
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...
私も券売機は嫌いでしたが、こちらのお店は衛生面で券売機を選択との事。
お金って、不衛生ですよね。この考えは同意できます。
5分強でラーメン到着。
この間、やや新人の従業員に店主が一生懸命指導している姿が印象的でした。
見た目は事前確認どおり。
でも、なんでラーメンの上に大根サラダ・・・。
が、これもとても良かった。
スープは驚きのさっぱりスープ。油膜なしです。
脂は少なめ...
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2012.12.22(土) 麺屋 ふくじゅ | ラーメン主体な回顧録
2012.12.22(土) 13:02入店 セカンドCapture
初回はいつであったか・・・・・・
そのときは
接客態度に憤慨し食べずに店を後にした
しかし麺がどうにも好みの麺であることは
高確率で推測出来るためこの日は意を決してのCapture
まるで気にしていなかったが無化調らしい
結果として好みの麺であり
その麺を引き立てるすっきりした汁であった
個人的に上に載ってる大根みたいなのは
なくてよいが致し方ない
当然ながらこの日も いつも通りに
物心ついた頃から変わらずに
先ずは麵から頂いたのは言うまでもない
決して「先ずはスープ」は...
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記事URL:https://ameblo.jp/hagetirakassimakuri/entry-12254952516.html
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...
ラーメン登場!!
ええ!こんなラーメン初めてだ!!
上に乗っているのは生野菜!
明らかに大根の細切り、刺身のつまのようなものです!
そのかわり炒め野菜は無しです。
この大根は私のラーメンにも嫁のラーメンにも乗っています。
デフォルトの具ですね...
ということで、嫁でも美味しく食べられそうなラーメン店を...と探したところ見つかった店がこちら。
麺屋 ふくじゅ さんです!!
なにやら無化調でラード不使用という健康志向なラーメン店!!
私はともかく、女性にはうれしい店でしょう...
しかし、斬新さとシンプルさを併せ持った面白いラーメンでしたね!...
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...
なるほど、食券を買うんですね。
つけ麺と海老味噌ラーメンで迷い、海老味噌ラーメンに決定、食券を店員さんに渡します。
席に着きラーメンを待ちます。
ご主人、若い男女のスタッフの3名で営業されております...静かにして欲しいと思う事もあり、こちらのお店は、ラーメンの味以外にもお客さんに対する気配りが感じられます。
さあ、ラーメンが出来上がりました。
海老の香りが漂って食欲をそそります。
ん?ラーメンの真ん中に載っている白い細切りの野菜、これは何だろう。食べてみると...
次回はつけ麺を食べてみたいと思いましたが、海老味噌ラーメン、美味しかったです...
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...まとまった料理として評価高くなるのは間違いない
ラーメンだと思う。
個人的には、コレをベースにもう少しわちゃわちゃした
乱暴な冒険ラーメン仕上げでも喰ってみたいかも。
丸すぎる程丸いまとまったラーメンに突飛な要素が仮にマッチすれば凄そ。
味以外にもかなり目について...バーナーで炙ったであろう焼豚は下味がいい感じでラーメン用に抑え目で
ついているが単体でも旨い。サービスのライスに巻くのはテッパンの幸せ具合。
一風変ってるのが、ベビーリーフと細切り大根。
刺身のツマより少し太めに切られた大根は、なるほどな感じ。
濃い味ラーメンの他店でよくある引き算の清涼感な...
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...2月5日の今日は家族揃ってラーメンデーということで、こちら「麺屋 ふくじゅ」さん
を初訪問です...
席に着いて10分くらいでラーメン登場です。
おお、何だか鶏白湯みたいな色合いですねえ。
トッピングはチャーシュー3枚くらい...
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...昨日と同じくラーメン激戦区になりつつある美しが丘の
「麺屋ふくじゅ」さんを訪問 (*^_^*)
駐車場は一台分空いていてラッキー♪♪
店に入ると満席!...
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...不健康だ と 言われようと
濃い味好きで ジャンク系の食べものが 大好き人間の私
当然 ラーメンも あっさり系よりも こってり系が 大好き♪
ご近所に 新しいラーメン屋さんが オープンしたと聞いても
お店のコンセプトが 『無化調&ラード不使用』
っつ~ことで
あっさり系だろう と 敬遠して ずっと 未訪問だったお店です(^^;
でもでも、 実際に 食べてみてビックリ!!
ラーメンには 詳しくないので
何が どのように作用しているのか わかりませんが
とっても濃厚で すっごい ねっとり感!...
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店名 |
麺屋 ふくじゅ
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
011-882-5311 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 (nanaco) |
席数 |
8席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 4台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年7月2日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[日]
11:30 - 14:30
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このお店の口コミを教えてください
今日は麺を食べる日でっせ、蕎麦でお腹満たしても「ふくじゅ」さんへ足を運んできます!
漢字では「福聚」と書くそうです、難しい漢字っすね。
2食分なら辛うじて食べれるようになったなあ、SNSにグルメの投稿してなきゃこんなことしませんよw
店主さんが大変高齢な方とお聞きして、公式のツイッターでも「突然閉店する可能性もあり」と趣旨のつぶやきが見受けられ、閉店前に行かなきゃ駄目だわって焦ってたんよね笑...
...
無化調でこんなに塩ラーメンが美味いんだったら、そりゃ化調要らんよ。
むしろ無化調ならではの美味さがある。
麺はのれんによるとさがみ屋で、縮れ麺です。
チャーシュー美味い。
メンマ甘めですが結構美味い。
大根サラダ的なトッピングも、汁と麺が美味けりゃなんでもアリ。
勝てば官軍である。
禁煙のようです。
厨房が清潔で、水にもこだわっているようでした。
意外と言えば誠に失礼ですが、6番打者が悪球を軽くスタンドインしてくれました。
これがあるから塩はやめられない。
時に魅せる塩ラーメンの旨さたるや...6号線の間にあるラーメン店です。
美しが丘にあります...