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「白醤油らーめん」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 43 件
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非常に面白い味に出会った。
味の好みというヤツは、実に千差万別多種多様。
みんなが旨いと言ったって、どうにもならない味もある。
そんな体験を久々にしたのが「麺屋ふくじゅ」さん。
結論から言うと、正直あまり好きな味ではありません。
ところが
食べログの総合点は3.53と高めの評価。
内、4.0以上の評価が口コミ全体の28.9％
一方、3.0以下が4％と、こちらのお店を支持する方が
圧倒的に多い訳です。
美味しい、美味しいと続くコメントの中、
私のレビューは、全然少数派の感想となります。
さて、以下、訪問ログです。
６月某日、清田方面で仕事だった...
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皆様ごきげんよう
先週の平日ランチは10年ぶりに「麺屋ふくじゅ」さんに行きましょ
当時は白醤油が好きで結構通ったな
きっと違う刺激を求めて足が遠のいたのね(^^;
うわっ！
メニューが凄い増えてるよ
三味の他に白醤油でさえ迷うとこなのに、煮干、あごだし、魚介醤油、サバ生姜にトマト
食券機でこれは非情だわー落ち着いて決められん
一番人気と書いてあった魚介醤油920円をポチっと
カウンターはアクリル板で仕切り、消毒スプレーも席に一つずつ
開店当時は、定年後に一発奮起してラーメン屋出したよー！的なご主人が、なんと刀鍛冶の名匠のような風貌に進化⁈して面白い（実際に行...
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家族で伺いました。
魚介系の強い出汁は広島で好きだったサンマ系ラーメンと同じ味。醤油も旨いです。
こちらでは無化調が売りのようです。
麺はコシがありツルツルです。
色々メニューがあるので色々試したいです。
...
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2020年11月
今回は白醤油ラーメンいただきにお邪魔しました。
プラス、ライスです。
ラーメン屋さんであまりライスが美味しい。
と思う事ないのですが、
こちらは炊き加減よくふっくら美味しい♪
白醤油も無化調と思えないコクと旨味です。
罪悪感なくスープいただける。
スープはまるで塩ラーメンですが
甘い醤油味でこちらも美味しい♪
嬉しいのが近頃ラーメンは身体にダル重なるものの
こちらは食後も全く重たくない。
こちらのメニュー色々いただきたいです。
ご馳走様でした♪...
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2020年9月
自宅から割と近くにございますラーメン屋さんです。
久々お邪魔したく思いながら
なかなかラーメン屋さんは入り難いのですが
近頃慣れてきました。
カウンター席のみの店内。
雰囲気も良く気兼ねすることなく食事できます。
販売機にて1番人気の
魚介醤油ラーメン購入。
ライスはサービスとの事、お願いします。
こちらは化学調味料、ラード不使用
ご主人の拘りなど素晴らしい。
提供まで5分くらいです。
早速スープは熱々、食器も温められてますのも嬉しい。
魚介の円やかなスープはとても美味しく
雑味なし、
これで化学調味料もラードも使っていないな...
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初訪問。なんとサバ出汁の塩ラーメン、ラードなし。魚のスープを飲んでいるような、気が付くと麺やチャーシュウ、細切りの大根、メンマが入っていた！みたいは感覚。頑固なラーメン屋の店主は世に多いですけど、逆の意味で店主の頑固さに好感を持ちました。どこまでも優しい味で全ての客に満足してもらいたい…みたいな。今後、全食を堪能すべく何度も通うと思います。
...
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【ラーメン】清田区美しが丘にある美味しいラーメン屋さん！【札幌市清田区美しが丘3-2】
◉2019/04/23/TUE #113 ★麺屋ふくじゅ @煮干し醤油 ¥850
さて休日の芝刈り部活です。
昼過ぎからのラウンドなので、その前に腹拵え。
コチラ初訪問になるのですが、開業してから早くも9年経っているんですね(￣^￣ゞ
場所柄、誰かに連れてきてもらえない限り、なかなか訪問には結び付きづらいので、今に至ってしまいまして...m(_ _)m
初なので券売機の左上...とは思ったのですが、同伴者がソチラをチョイスしましたので、オイラは......。
暫し悩んで煮干し醤油にしてみましたよ(*^^)v
前情報を余り得ないで来たのですが、無化調に拘...
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2019.01
サブロク(36号線)から羊ｹ丘通に出る時に通る道
看板は良く見ていた
日曜日13:30､初訪､先客5人
入口右側の券売機で固まる
同行者は味噌、自分は塩と決めて入ったが..
メニューの種類が多い
醤油、白醤油、味噌、塩のほかに
煮干、さば生姜、魚介、とまと、あごだし、えび
迷った末に｢あごだし｣と｢味噌｣、計1700円
『こだわり』に書かれているとおり、ドンブリは
スタッフが目の前まで運んで来た
相当熱いのだろう、怖いので確認はしない
60℃以下で調理されたと思われるチャーシューは
大きめにスライス、その上には、ピンクと白色の
綺麗な大根の...
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いつも並んでいて気になっていたお店
偶然駐車場空いていたので飛び込んでみましたo(^▽^)o
店内カウンターのみで、職人気質高そうな寡黙な店主に期待
今回は醤油を注文
こ、これは！
やさしー！！！！
そしてコク深い!!!!
スープはあっさりしているのに深みのあるしっかりとした醤油！胡椒置いてあったけど、絶対邪魔になる洗練された完成度にビックリ！
麺もスープがちょうど良く絡み合い、バランスがとれているラーメンです！
チャーシューも柔らかく噛むと旨みを感じ、麺と一緒に食べると相乗効果で更に美味し！
あっさりなので昼オススメですが、全メニュー制覇し...
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2017.3
規模の大きいイオン平岡店へ買い物に行くことになり
周辺でラーメンを食べよう～と言ってくれました～旦那
私が～評価の高い3店舗を並べ＾＾
一晩考えて～こちらのお店に決定！！
お店の前に駐車場があります～一台が止まってますのでその横に
中途半端な季節でまだ、雪が残っていますので
駐車しずらい感じ
入店と同時に一人お帰り
店主がお一人でお出迎え～
店内に入り右横に券売機があり
・醬油ラーメン ７８０円（旦那）
・白醤油ラーメン ８００円（私）
２０円高いラーメンをポチ＾。＾
ランチ時間帯は「小ライス～無料」と言う事で旦那がお願い～
目...
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マンション(？)の1階にあるため、駐車場は狭い。
とくに冬は狭いしスベル(^^;;
L字型カウンターのみ。
厨房は作業しやすい広さがある。
入ってすぐ右に券売機。
入店したら機械の背が見えるだけなので、
券売機があるとは気づきにくいだろう。
｢食券こちら→｣的な案内版が必須だ。
後客リーマン1名がすぐに入ってきたので、
ゆっくりメニューを確認できない(>o<)
とりあえず私が｢白醤油｣を。
妻が｢醤油｣を選択。
カウンター左奥に座った。
まず目に付いたのが｢こだわり｣というラミネート。
無化調、ラード不使用の文字。
いろいろ考えてこだわってるら...
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以前からＢＭしていたこちらのお店に向かいます。
ナビをセットして向かうも一発では着かず、
店裏に案内されていたようだ。（涙）
先客１名、後客１名です。
注文は、券売機なので横に貼ってあるメニューを
見てたべる物を決めてから押す場所を探します。
ランチは小ライスが無料です。
頼んだのは、魚介醤油ラーメン８３０円です。
ちょっとお高めな値段設定です。
小ライスは炊き立てで美味しそうです。
具材は、海苔・チャーシュー・メンマ・刻みネギと 恐らく千切りされた玉ねぎ（ツマ）かな？
とろみを感じるスープは魚介が強めです。
一口めは・・・後半に...
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【2016年 77杯目】
無化調のラーメン屋として有名な当店、すぐ側には鮭出汁のラーメン屋がありますね。
その他にも純すみ系の店とか、マグロとか、横綱とか、有名店が集う場所ですね(^-^)
鮭出汁には良い思い出がない(たぶんたまたまですが)ので、『ふくじゅ』さんへおじゃましました。
14:00頃に店へ到着しましたが満席で、他に2名の方が待っています。
5分ほどで席が空きました。
『醤油ラーメン』を注文です。
ちょうど一気に客が入店したのか、ラーメンを食べているのは2組ほど、待っている客が6人ほどいます。これは時間がかかりそうです。
しかも、ラーメンは2人分ずつしか...
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『２０１６年１月編』
清田区のご近所にてお上品過ぎたお蕎麦戴いたキッカケで胃袋が騒ぎ出し、なだめる為にとっても久しぶりになりましたこちらにお邪魔させて頂きました。
林檎さん系のジャパニーズロックが流れるこの日メニューより、モトイ券売機から前回は何を食べたか？固まってしまう現象発生、後ろに視線を感じながら珍しそうなので頼んで無いだろうと“さば生姜ラーメン(800円)の醤油”を気さくなお姉さんにお願いしてみます。
おおっ！どんぶり到着から煮干しのものとは違う香りが鼻腔をくすぐります。
では一口・・・麺はつや消しの黄色、中位の縮れ麺で比較的ザクザクとした食感が印象的...
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始めに述べるが、私はいわゆる「無化調派」ではない。美味しい味わいを作るために上手に利用すればベター、一流料理店だって使用しているよね。旨味調味料を否定したり、それを売りにする事は個人的には好きではない。但し、アンチの方々に向けてのPR程度ならば「ささやかなる宣伝」として捉える事が出来るだろうか。
こちらは「無化調」を強くPRし、衛生面にも几帳面な店のようだ。なるほど、レバー式のカランハンドル、衛生面を考慮した券売機制、但し飲食店において清潔は当たり前の事なのだから、わざわざPOP等でPRしないで、だまっていれば・・・とも感じたが、確かに店は清潔整然として心地よい。この辺りは大変評価出来る...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 ふくじゅ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
011-882-5311 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （nanaco） |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 4台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年7月2日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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これは行かなきゃと思い訪問です。
店内はカウンターのみで入口の券売機で購入です。
昨日が飲みすぎだので醤油ラーメンに決定です。
カウンターに着くと気になるこだわりを発見。
店主のラーメンのこだわりが書いてあり期待が
膨らみます。
ラーメン到着。
スープは魚介系であっさりしてあるが美味い。
麺は細ちぢれ麺でスープによく絡みます。
チャーシューは低温熟成系の柔らかくて美味しい。
最後までスープ飲んでしまいましたが無添加なので
喉が渇かないは...