鮨みなと(すしみなと) - 旭川(寿司)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

鮨みなと

(すしみなと)
2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

寿司EAST百名店2022選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

鮮度が際立つ“蝦夷前鮨”に江戸前のひと手間を加えた、粋な技の光る握りを旭川で堪能する

北海道産の海の幸をはじめ、全国から厳選した食材の鮮度を生かした“蝦夷前鮨”をベースに、熟成や炙り、しめなど江戸前の仕事が施された美しい鮨を饗する鮨店。手で裂いたり繊細な包丁使いによって、素材の旨みをさらに引き出し、食感や味わいの変化も楽しむことができる。カウンター席で、職人の技や阿吽の呼吸を間近に感じながら食す鮨もまた粋というもの。日本料理店での修業経験を持つ中港氏ならではのつまみも至高の逸品だ。

お店のこだわり

料理人

中港大将氏(ナカミナトタカユキ)─鮨と日本料理を極めた二代目

中港大将氏(ナカミナトタカユキ)─鮨と日本料理を極めた二代目

料理

道内外から選りすぐった新鮮な海の幸を、丁寧な仕事で握る

道内外から選りすぐった新鮮な海の幸を、丁寧な仕事で握る

空間

職人の仕事が見えるカウンターの特等席で味わう珠玉の鮨

職人の仕事が見えるカウンターの特等席で味わう珠玉の鮨

コース

おまかせコース(個室限定)5,000~15,000円

※詳細は店舗までお問い合わせください。

5,000(税抜)

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鮨みなとが紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鮨みなと(すしみなと)
受賞・選出歴
2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司、魚介料理・海鮮料理、郷土料理(その他)
予約・
お問い合わせ

0166-22-7722

予約可否

予約可

予約は取りづらいです。

住所

北海道旭川市三条通5-左9

交通手段

旭川駅より徒歩10分

旭川駅から697m

営業時間

営業時間

[月~土]
18:00~23:00(L.O.22:30)

定休日

日曜日(日・月連休の場合は、日曜営業、月曜休み)

予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

40席

(カウンター11席+個室(席数不明))

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

隣の平成代行パークを使う指示あり。ただしサービスは30分のみ

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

快く引き受けていただけます。

備考

ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/minato

アメックスが使えます (情報提供元:アメックス)

初投稿者

とんちゃとんちゃ(4)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    [月~土] 18:00~23:00(L.O.22:30)

    【定休日】

    日曜日(日・月連休の場合は、日曜営業、月曜休み)

  • アクセス方法を教えてください

    旭川駅より徒歩10分

  • このお店の口コミを教えてください

    今回のツアーの〆は「鮨みなと」です。 「ミシュランガイド北海道2017」で☆に選出されたお店です。 事前にカウンターを予約しておきました。 帰りの飛行機の時間があるので開店と同時に入店しましたが、 既にカウンターは予約で「満」でした。 (月)からスゴい人気です。 「旬のおまかせにぎり」5,500円と持ち帰りで「さば押寿し」1,400円、合計6,900円(税込)です。 実際...

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  • 5 竹ちゃん鮨 - 料理写真:

    竹ちゃん鮨 本店 (寿司)

    3.52

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