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食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
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「プチトマトのシロップ漬け」を含む口コミ
1~17 件を表示 / 全 17 件
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...香辛料の香りをつけたコンフィさやかのピューレ添え
- プチトマトのシロップ漬け
- 苺の軽いコンポートジュレ 牛乳アイス添え
- 黒豆ショコラ 春人参のフィナンシェ
美瑛の畑 20種類の野菜使った取り合わせは都会では食べられない濃い味の美味しい野菜が集まってました。
ほうれん草は食べにくかったので、もう少し食べやすく出して欲しいです。
美瑛産豚肩ロースは野菜を満喫した後に丁度良いボリュームでした。
プチトマトのシロップ漬けは見た目も綺麗で、すっきりとした甘さです。
デザートと紅茶は普通でした...
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北海道ミシュラン☆1 地産地消の素材感タップリな料理はコスパも満足度も高い!
...グリエの味・香ばしさを前にするとかすみます。。
どちらも焼いて飴色になったタマネギがついてますが
こちらも尋常じゃない甘さでした。
4、プチトマトのシロップ漬け
シロップはめちゃ甘いですがトマトはフルーツのようで美味しい。
5、苺の軽いコンポートジュレ 牛乳アイス添え
普通の組み合わせですが...
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...680円>
じゃがいものコルネ
地元野菜20種と帆立貝のムース
アスパラガスの茹であげ
地元豚ロースのグリエ
北あかりのロースト
プチトマトのシロップ漬け
苺のコンポートジュレ 牛乳アイス添え
黒豆ショコラ 春人参のフィナンシェ
コーヒー(紅茶...
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...やっぱり主役は野菜だね。
小松菜とか、じゃがいもをマッシュしてグラタンっぽくしたものまで、付け合せも野菜たっぷり。
•プチトマトのシロップ漬け
そのまんまです。甘いです。デザートですね。
•富良野メロンとアイスクリーム
アイスは、ココナッツだったかな?(はっきりとは...
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...豚肉を香ばしくグリルし
皮付きのジャガイモをローストし和風のソースでいただく一品です。
美瑛産豚ロースのグリエ 北あかりのロースト
このあと、プチトマトのシロップ漬け・イチゴとチョコレートアイスのデザート
・黒豆チョコと人参のフィナンシェ・飲み物が出てと・・・
見た目...
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...野菜を使った取り合わせ
・ななつぼしと4種類の豆をつかったリゾット
・プチトマトのシロップ漬け
265...このリゾットは、一番おいしかったかも。あ〜、プチトマトのシロップ漬けもGOODでした。
えっと、だりんが野菜(そしてとくにブロッコリーとトマトがきらい)なので、
美瑛の畑は、ちびちえが2皿分たべたかんじwwほんとたべないから。プチトマトのシロップ漬けも2皿分ww それ以外は...ボリューミー。
でもおいしかったぁ。
プチトマトのシロップ漬けは、トマト甘い!さっぱりあまくて、夏の暑い時期にはめっちゃいい...
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...
2100円のランチコースをオーダー
・美瑛の畑〜20種類の野菜を使った取り合わせ
・えりも小豆・黒豆・大豆のリゾット
・プチトマトのシロップ漬け
自然の恵みをたぁ〜っぷり頂きました...
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美瑛にある新鮮な野菜を食べれられるレストラン。(ノД`lll)
...
北あかりのポワレ、これは塩味効きすぎです。3個ありましたが1個しか食べれませんでした。
・プチトマトのシロップ漬け
シロップは控えめなので、プチトマトの味が生きています...
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...
これはメインにしては少しさみしかったかな。
もうひとつ高いほうのコースにすれば良かった・・と後悔。
プチトマトのシロップ漬け
メロンのスープ ココナッツソルベ添え
どちらも甘くてさっぱり。
黒豆ショコラ...
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...しか自家製マヨネーズと
もう一種類の薄あかーいドレッシングで頂きました
豚肉のメイン
このメインといっしょに玉ねぎのココット焼きがでてきました
プチトマトのシロップ漬け
デザート
最後にちっちゃな焼き菓子2種とハーブティーを頂きました
店内は天井が異常に高くガラス張りになっていて
とても明るかったですよ
アプロ...
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...
・たまねぎのトマト煮
・美瑛の畑(20種類の野菜の取り合わせ、マリネしたトマトのロースト、ゆでブロッコリー)
・メイン 美瑛産ポーク
・プチトマトのシロップ漬け
・いちごのバシュラン ヨーグルトアイス添え
・コーヒー 黒豆ブラウニー にんじんフィナンシエ
地元の野菜がとてもおいしく、また、彩りよく...
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...これがまたうまい!
メニューに書かずに、付け合わせの1品としてこういうものを出す演出がうれしいですね。
【プチトマトのシロップ漬け】
かなり甘めのシロップに漬込んだものと思われるプチトマトの表面にはしっかりとした甘さ。
グラスに入っているシロップは、それをうすめたものか...
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...が添えられた
自家製ハムの薄切りが幾重にも重なって意外とボリュームあり
メロンのスープ メロンの自然な甘み
プチトマトのシロップ漬け
デザート
野菜がメインだったのに結構ボリュームがあり、各々の野菜の味を生かす薄味。
美味しかったです。
私としては...
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... ホッコホコの百合根ちゃんが堪らなぃんっ
激旨っなんじゃこの豚チャンっ
・アヴァンデセール:プチトマトのシロップ漬け。シロップの甘さも絶妙っ!
・デセール: いちごのバシュラン ヨーグルトアイス添え。
イチゴ味のメレンゲも美味チィ 最後の最後まで手を抜かず...
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店名 |
レストラン・アスペルジュ(Restaurant ASPERGE)
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受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ、野菜料理 |
予約・ お問い合わせ |
0166-92-5522 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
美瑛駅から590m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (Diners、VISA、AMEX、JCB、Master) 電子マネー不可 |
席数 |
50席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
ドリンク | ワインあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
ホームページ | |
備考 | |
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最近の編集者 |
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11:00 - 19:00
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11:00 - 19:00
[日]
11:00 - 19:00
■ 営業時間
[7月~8月]
11:00~20:00(L.O)
アクセス方法を教えてください
美瑛駅から590m
このお店の口コミを教えてください
札幌のミシュラン三つ星レストラン、モリエールの美瑛支店は、毎年4月から10月までの期間しか営業していません。
美瑛の地元で生産された新鮮な緑の野菜を提供しており、全ての料理に異なる野菜が使用されています。
3つの異なる価格帯のコースが用意されており、選んだメインディッシュによって異なります。今回注文したのは5700円のコースで、メインディッシュは赤ワインで煮込んだ牛頬肉です。更に3杯の...
...680円メイン)美瑛産豚ロースのグリエ ポンムピューレと北あかりのロースト添え
(共通メニュー)
●プチトマトのシロップ漬け
●ルピアレッド(赤肉メロン)のスープ ココナッツアイス添え
●黒豆ショコラ 人参のフィナンシェ コーヒー
盛り付けの美しくお洒落...