レストラン・アスペルジュ
（Restaurant ASPERGE）食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
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「黒豆」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 69 件
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...
「牛乳ソルベ」はペッパーとオリーブオイルを添えて、独特の美味しさを楽しめました。
「黒豆ショコラ」は、チョコレートと黒豆の組み合わせが面白く、食べるのが楽しかった。
「マシュマロ」: 予期しないサプライズで、瓶の中の長い一本を目の前で切って提供されました...
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...そして目の前で胡椒を振っていただいて完成。
かなりすっきりさっぱりした、透明感を感じる。驚きのなめらかさが心地よい。
★7黒豆ショコラ 北海道は豆の宝庫だそう。カカオの粉と極薄な生チョコでコーティング、主体は黒豆。
☆6.5マシュマロ 自家製マシュマロがうずまきのような形で登場。サービスの方がちょんと切ってくださって、おもしろかった...
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北海道・美瑛にある名店モリエールの姉妹店「アスペルジュ」へランチで訪問。お店の雰囲気も料理の味も素晴らしくて大正解！！
...
★美瑛産豚ロースのグリエ・・・松の葉で燻した豚ロース。パセリの塩で。
★牛乳ソルベ・・・オリーブオイルで。
★黒豆ショコラ・・・マシュマロを追加で出してくれる演出が楽しい。
★コーヒー、紅茶...
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...せ
・越冬じゃがいものピューレ“淡雪”
・美瑛産豚もも肉の自家製ジャンボン
・牛乳ソルベ
・黒豆ショコラ
・コーヒー・紅茶・ハーブティ
雰囲気出そうと
・手作りレモネード650円
...見せるコース料理で、お値段以上に感じます。
食べ切れなかった、じゃがいもパンや、黒豆ショコラの持ち帰りをお願いすると、美瑛選果のシールを貼った、売り物ですか...
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・茹で上げブロッコリー 一晩マリネした完熟トマトの低温ロースト
・美瑛産豚ロースのグリエ
・北海道産牛頬肉の赤ワイン煮込み
・牛乳ソルベ
・黒豆ショコラ
※コーヒー・紅茶・ハーブティー
ブロッコリーを目の前でお皿にのせてくれたり、肉料理が出来上がるとどーんと見せてくれたり...
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...のピューレ”淡雪”
びえい産アスパラガス茹で上げ
・美瑛産豚ロースのグリエ
・牛乳ソルベ
・黒豆ショコラ
・コーヒー・紅茶・ハーブティー
人参のムースは...
牛乳のソルベ
上にオリーブオイル
胡椒
黒豆ショコラ
自家製のマシュマロはくるくるしてます...
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...脂っこくないので美味しく頂けました(^^)
デザートのクレームダンジュや黒豆ショコラも美味しく、お口直しにはちょうど良いですね
ご馳走様でした、大変満足した食事をいただけました
また訪問したいと思います...
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...柔らかで、少し焦げた感じもいいです。玉ねぎも甘い、とろっとろでした。
クレームダンジュ、黒豆ショコラとコーヒー
おまけの自家製マシュマロ
予約していて良かったです。
開店早々飛び込みのお客さんが断られていました...
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...ハスカップソースをかけてくれますがこれ、美味しい！ハスカップジュースと味は似てますね！笑(当たり前)
・菓子 コーヒーのお供に黒豆チョコと手作りマシュマロ
系列店のビブレも行きましたがどちらも素晴らしいですね！
甲乙つけられないですが...
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・越冬じゃがいものピューレ“淡雪”
・びえい産アスパラガスの茹で上げ
・美瑛産豚ロースのグリエ
・クレームダンジュ
・黒豆ショコラ マシュマロ 紅茶
4月の訪問時と全く一緒のメニューですが、全く問題なし！美味しいから...
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...ふわりとしたチーズケーキ。
このタイプは間違いなく美味しい！！
・黒豆ショコラ
甘みはなく、黒豆の旨味を楽しめます。
・手作りマシュマロ
長〜いマシュマロをカットしてくれるパフォーマンスは眺め...
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...
・越冬じゃがいものピューレ ゛淡雪゛。
★メイン 美瑛産豚肩肉のシューファルシー。
★クリームダンジュ。
★デザート 黒豆ショコラ。
★コーヒー。
ゆっくり1時間かけて⤴️
接客もとても良く、テーブル盛付けや...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
レストラン・アスペルジュ（Restaurant ASPERGE）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、野菜料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0166-92-5522 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
美瑛駅から590m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Diners、VISA、AMEX、JCB、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[日]
11:00 - 19:00
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[7月～8月]
11:00～20:00(L.O)
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アクセス方法を教えてください
美瑛駅から590m
-
このお店の口コミを教えてください
札幌のミシュラン三つ星レストラン、モリエールの美瑛支店は、毎年4月から10月までの期間しか営業していません。
美瑛の地元で生産された新鮮な緑の野菜を提供しており、全ての料理に異なる野菜が使用されています。
3つの異なる価格帯のコースが用意されており、選んだメインディッシュによって異なります。今回注文したのは5700円のコースで、メインディッシュは赤ワインで煮込んだ牛頬肉です。更に3杯の...
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...玉ねぎのグリル
ーグリエは燻した風味がありソースと合せて。玉ねぎのグリルも甘みが強くて美味しい。
・その他：いちごのソルベ、黒豆ショコラ、生マシュマロ
・ドリンク：ハーブティー...