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「マンデリン」を含む口コミ
1~4 件を表示 / 全 4 件
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...(笑)」
って私は訊くのです。
そしたら妻が、
「マンデリンかグアテマラがいい」
って言うものですから、
お店に入り豆のラインナップを見ると、
「マンデリン:200㌘1360円(税込)」
「グアテマラ:200㌘1200円(税込)」
って書いてあるわけなんですな。
chappytsumもマンデリンもグアテマラも好きなので、
だったら妻のリクエストに最大限応えた体で両方買っていこう!!
って思い、両方買ったんです♪
さてここで問題です。
妻のために買った珈琲豆、
マンデリンにしようか?
それともグアテマラにしようか...
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...喫茶は初です。
ワタシの中では、その店のレベルを知るにはマンデリンを試すのが一番だと考えています。
マンデリンはその複雑な香味ゆえに、焙煎も、抽出も何れも一定させるのが一番難しい銘柄と捉えています。
なので迷わずマンデリン。
コーノ式によるペーパードリップです。
250cc程の抽出で、お湯の滴下速度は意外に早いのですが、出てきたマンデリンは、紛れもなく青草のような複雑そのものの香味のマンデリン。リントン地区産とは違うものの、キャラクターは際立っていました。
後で聞いたら...
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...
「工房」というのは、文字通り、元々看板とかを作っていらしたとのこと。
通りでお店の看板や、内装が凝っていると思った。
「マンデリン」472円
焙煎はフルシティくらい。焙煎前にハンドピックもあり。
苦味も多すぎず、独特の酸味もアクセント程度あって飲みやすい。
香り高く...
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店舗情報の編集
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店名 |
北工房(キタコウボウ)
|
---|---|
ジャンル | カフェ |
予約・ お問い合わせ |
0166-92-1447 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
美瑛駅から322m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
---|---|
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ホームページ | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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定休日
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[金]
10:00 - 18:00
[土]
10:00 - 18:00
[日]
10:00 - 18:00
アクセス方法を教えてください
美瑛駅から322m
このお店の口コミを教えてください
美瑛の中心部にある自家焙煎珈琲のお店。
珈琲豆の販売の他、お店で美味しい珈琲や手づくりケーキ、トーストなどを楽しむことが出来ますよ。
入口でスリッパに履き替え店内へ。大きな窓から光が差し込む店内は清潔で居心地のいい空間です。
「お好みの味はどんな感じですか?」とマスターが聞いてくれたので、「酸味のある味が好きなんです。」と伝えると「本日の珈琲はキリマンジャロになっていますが...
...
一階はカウンター席。二階もあるようですが、私が訪問したときは二階は閉鎖されていました。
メニューはストレートコーヒーがマンデリンなど6種、ブレンドが5種、カフェオレなどアレンジコーヒーが9種、コーヒー専門店ですが、紅茶やアップルジュースもメニューにあります...