Name: ラーメン 津つ井軒
Address: 若松町7-11, 函館市, 北海道, 0400063, JP
Telephone: 0138-83-5973
Price range: ～￥999
Rating: 3.16

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「スープ」を含む口コミ

1～13 件を表示／全 13 件

あさみん←口コミ282件フォロワー281人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.4
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

函館らしく?塩ラーメン♡

...シンプルに魚介や昆布のお出汁で好みのスープ。
麺は加水率高めの中太麺。

特別な個性があるラーメンではないけど、王道の塩ラーメンって感じが好きです♡

トッピングされているシャキっとしたほうれん草も、スープを含んお麩も美味しかった〜♡

ごちそうさまでした(⁠✯⁠ᴗ⁠✯⁠)

...

13

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柴ポチ口コミ2061件フォロワー7382人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

函館駅前駅で塩ラーメンを頂く

...

しばらく待って料理が出されました。先ずはラーメンから頂きます。やはり函館は塩ラーメンでしょう。スープを頂いてみると、綺麗な透明のスープです。少し魚介の味がしました。多少塩味が強いかもしれないが美味しいスープです。

麺は縮れの入った中太麺。店主曰く、ラーメンによって市内複数の製麺所から仕入れているそうです。茹で加減が中々良いです。チャーシューはモモ肉でしょうか。

函館塩ラーメンと言えばやはりお麩でしょう。お麩にスープが染み込んでいい感じになります。メンマも沢山入っていました。ほうれん草が入っているのが良いですね...

11

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しらす757 口コミ1922件フォロワー2637人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

焼きネギ辛味噌

...年ぶりくらいに訪問しました。当時は塩などが推されてましたが、焼きネギ辛味噌ラーメンが美味しそうでしたので注文してみました。
ネギがシャキシャキ、スープ熱々でちょいとオイリーすぎる感もありましたがなかなか美味しい。
値段は1000円越えですが場所的に仕方ないかと...

1

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ｍａｉｄｏ口コミ566件フォロワー149人

3.3

～￥9991人

料理・味3.1
サービス3.1
雰囲気3.3
CP3.1
酒・ドリンク-

2021/12訪問1回目

函館で味噌ラーメン: フードアナリスト世界の旅

...だったかな？

さっぱりみそで札幌ラーメンっぽかったけど、
ちぢれ麺ではなくウェーブがかかったストレートに近い麺。

でもしっかりとスープが絡んできておいしかったですよ。

さっぱり系だったけど...

0

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mt47 口コミ669件フォロワー49人

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/12訪問1回目

本日の

...
透き通ったスープにプリプリとした麺。
トッピングは主役のワンタン、メンマ、ほうれん草、なると、ネギです。
スープはあっさりしてる中でも、適度な油分がコクを与えてくれていて旨い。
麺は加水率が高めで食べ応え抜群です。
主役の...

0

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たか1039 口コミ360件フォロワー71人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/12訪問2回目

...ワンタンメンの塩味と半チャーハンセットをいただきましたサッパリとしているがコクのある美味しいスープで
ワンタンもボリュームがあり肉感のあるものでした...

0

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くのっちょ口コミ1953件フォロワー2018人

3.0

～￥9991人

料理・味3.5
サービス2.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2018/10訪問1回目

ＪＲ函館駅そば、函館朝市からもすぐ

...トッピングに「ワンタン」があったのでそれもお願いする。
少し待って料理が提供されるが、第一印象はなんといっても澄んだスープで、いかにも「函館塩ラーメン」のイメージ通りのものだ。
以前食べた「あじさい新千歳空港店」や...

8

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型抜パンチ口コミ20件フォロワー12人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/10訪問1回目

...
なんとしてもラーメンが食べたいと探して見つけました。
味噌チャーシューを食べて、好みの味とドッシリとした量に満足です。
スープはギトギトせず、みそ汁の延長線上にあるような優しい味。麺はムチムチと食べ応えのある存在感がありました。
ご馳走様でした...

4

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takechan708 口コミ1038件フォロワー271人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2015/06訪問1回目

極めてふつーのラーメン、記憶には残らないかも

...
北海道ならではのこってり（先入観？）ではなく、
あっさり醤油。
お麩が入っているのがおもしろいのと、まあナルト、久ぶりって感じ。
スープも麺もこれといって特徴がないというか、記憶に残らないタイプ。
普通に平均の味です。なんかそういう意味では不思議なラーメン。
なぜか...

0

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ｋｚwill 口コミ326件フォロワー22人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP-
酒・ドリンク-

2015/02訪問1回目

黒しおラーメン

...定番の塩ラーメンですが
私は「黒しおラーメン」にしてみました

「オーガニックケルプのイカ墨塩を贅沢に使用した黒いスープの塩ラーメン」
とポスターに書いてあります。想像もつきませんでしたが
なんだか美味しそうな雰囲気に釣られてしまいました（笑）

見た目は「え"!?」という雰囲気ではありますが
定番の塩ラーメンとは一線を画すコクのある濃厚なスープ
けれどサッパリした味わい
なんだか不思議な魅力に取り憑かれてしまいます
スープも残さず全部いただきました

塩好きなので、また函館に行く機会があったら
烏賊墨塩をGETしてみたい。。...

2

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新宿の鮫口コミ176件フォロワー69人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2013/09訪問1回目

初体験の函館『塩ラーメン』

...具の中に「お麩」がある。

東京でお麩が入っている塩ラーメンは見たことないかな？

スープは一言で言えば「さっぱり」。

やっぱ塩はこうでなくちゃ。

最近、東京で食べる塩は油が強いスープが多い感じがするが、ここはさすが函館な感じ。

魚介類（ホタテ系？）が効いたさっぱり塩スープ。

多加水・細の麺はツルツルタイプ。

「お麩」以外の具は、チャーシュー1枚、メンマ、なると、ほうれそう。

やっぱりスープは東京の塩と違いが感じた一杯だった...

1

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Dr.ma 口コミ318件フォロワー40人

2.5

～￥9991人

料理・味2.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.5
酒・ドリンク-

2013/01訪問1回目

家庭の味

...
キレイだったし。

券売機で食券を購入。
味噌ラーメンと半チャーハンのセットで850円。

まずはスープを一口。
熱い。軽く火傷。
でもこれくらいがイー。ちょっと油断してしまった自分が悪い。

味は、なんというか、家庭でも食べられそうな優しい味...

1

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ﾄﾑ口コミ11006件フォロワー4130人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

2013/01訪問1回目

実は醤油の方が旨い函館塩ラーメン

...と誰もが言うのはベタベタですが、地元の人はやはり自分の好み

でもここは観光客になりすまし、塩にする、澄んだスープは函館ならでは

ここの店はまだ出来たてのようです

さて、インスタントの調理にも下手なトムが、必死に裏面の調理方法と睨めっこ、んで完成

見た目はどうあれ、彩りも考えてない結末、がどうよこの澄みきった透明の不思議な濁り

多分、スープと水の相性の問題と言うオチ

鶏ガラいっぱい感じるスープにはほどよい塩味、麺に絡む味が後味さっぱり...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ラーメン津つ井軒（【旧店名】津々井軒）
ジャンル	ラーメン
予約・お問い合わせ	0138-83-5973
予約可否	予約可
住所	北海道函館市若松町7-11 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	函館駅前駅から66m
営業時間	月・火・水・金・土・日 12:00 - 15:00 18:30 - 22:00 木定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	16席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	電源あり、無料Wi-Fiあり

特徴・関連情報

利用シーン
オープン日	2012年11月
初投稿者	ﾄﾑ（4130）
最近の編集者	いぬくま（623） ... 店舗情報（'24/02/20 19:01）編集履歴を詳しく見る