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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ご紹介します! ☆☆☆前菜持ち合わせ・・・800円 豚肉のフォアグラ入りのテリーヌ、スモークサーモン、 茄子とパプリカのトマトソース和えの三種。 特出して旨いのは、豚肉のフォアグラ入りのテリーヌ! しっかりとした豚挽きの脂身の旨さが凝縮され、 豆の食感がアクセントとなり、コクのあるフォアグラが駄目押しする...
...旬菜ポタージュ) ■真鱈と厚岸産牡蠣、インカのめざめを使った白いブイヤベース ポーピエット仕立て ■北海道産牛フィレ肉とフォアグラのポワレ ロッシーニ風 トリュフソース(ザ ダイン プラン )...
...メニューはそのときの旬の食材を使ったものが中心です。 フォアグラ大根が非常に気になったので真っ先に注文しました。 だしが染み込んだ大根に、少し歯ごたえのある濃いめの味のフォアグラが 絶妙なハーモニーで絡み合ってます...美味しさがさらに際立ちます。 ここで変わり種『大根とフォアグラのおでん』を注文して...
...■生ハム&チーズ盛り合わせ ■お酒の種類も色々 ■赤ワイン ■ポルチーニ茸フォアグラリゾット ■フォアグラたっぷり❗️ ■ホワイトアスパラのポーチドエッグ ■入り口 ■北あかりのグラタン...チーズ&生ハム盛り合わせとポルチーニ茸フォアグラリゾットが美味しかったです...
...連れの頼んだ鴨せいろも好評のようで、鴨肉はハンガリー産の マグレ・カナールを使用とのこと。 マグレ・カナールってフォアグラを取る鴨からフォアグラ採取後に 残った鴨肉のことですよね。 なんでもお肉にフォアグラの香りとコクが残ってるなんて聞きますが そんなことはもちろん食べても分かるはずもなく...
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