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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 270 件
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...となったら並んでいない店に行くしかない。ここは塩押しだったのだけど、あえて味噌をチョイス。麺は札幌ラーメンそのもの、スープも美味しかった...
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...2軒目。
逞しき漢になるため、この道場に参った。押忍。
手合わせいただいたのは、「塩」。
これまで対峙してきた塩ラーメンとは様相が異なり、スープが濁っていた。恐る恐る口に運ぶと、炭火のような深い味わいが口に広がり、中々の強者であると悟った。
塩ラーメンの固定観念が崩れ、視野が広くなる...
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...
北海道に来たものの味噌でもなく、ミシュランに星をもらったものの塩でもなく、醤油が食べたいと2人で醤油。
一口目からスープにしっかり旨みが出ていて美味しかった。
後半胃が疲れてきてしまったけれど、
厨房から吹き出している様子が見て取れる炎と共に食べ切りました...
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...の
《 我流札幌味噌らーめん 》
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・我流札幌塩らーめん
濃厚な鶏白湯と魚介出汁を合わせたスープに焦がしにんにくとラードの香ばしさがプラスされた我流札幌塩らーめんとのこと
炭火焼鳥を思わせる香ばしいスープでした
・我流札幌味噌らーめん
看板メニューの塩らーめんのスープを生かした
白味噌を思わせるほっこりするお味
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スタッフさんも丁寧で活気があり
旅行の〆に...
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...
塩ラーメンがオススメとの事でしたので、注文しました。
ややこってり系の塩ラーメンです。にんにくも若干効いていました。麺は中太麺で、スープによく絡みおいしくいただけます。
ごちそうさまでした...
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...
こちらの塩ラーメンはミシュランを獲得するほどでとても美味しいです。スープを一口食べた瞬間に口全体に塩とニンニクの香りが広がりインパクト抜群です。個人的にトッピングを追加していないのにネギが多いのが嬉しいです。最後までスープが湯気が立っていて熱々で最後の最後まで満足するスープと麺です。
チャーシュー丼はマヨネーズがかかっていて炙られており香ばしい香りと味でラーメンが到着する頃には半分くらいなくなってしまっていました...
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...回転も早く、10分ほどで座れました。
我流札幌塩ラーメン大盛り+特製トッピングを注文。
塩ラーメンですが、がっつりニンニクでパンチの効いた濃厚スープで美味しかったです。
麺は少し太めのちぢれ麺で、スープが濃厚なのでちょうど良かったと思います。
チャーシューはスライス以外にブロック状のがゴロゴロ入っていて、大盛りにしたのもあり...
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...
北海道の元祖塩ラーメンを想像していたら全く違う。濃厚塩という感じ、たまごは追加しなくてもよかったかな。焦がしが何回スープを飲んでも焦がし!味!並んでないのでサクッと入れました...
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...イチオシの塩らーめんを注文。
イメージ通り白濁した塩は鶏白湯に塩という好きな部類、麺は中太ちぢれ麺、思ったより麺にスープが絡む。
ニンニクチップの風味が程よいバランスは良く思う。
結構濃厚なのにしつこくない、
飲める白湯スープは結構好きかもしれない。
濃厚だが...
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...確かに美味しいラーメンでした。ただ自分のイメージする塩ラーメンとは違い透明あっさり系スープでは無かったのでちょっと微妙・・・
北海道のラーメンの歴史では味噌発祥の聖地とはいえその昔は塩や醤油だった訳で、特に北海道の人は古い人ほどコッテリは好まなかった。
なので鶏ガラあっさり塩スープが当たり前だったのです。
つまり、その透明スープに店の個性を出す事に競い合い磨かれて行く・・・
なので北海道は塩ラーメンも旨い
とか考えているうちに「我流辛味噌らーめん」到着...
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...50円を。
あっさりな塩ではなく、濃いめで、揚げガーリックが入っているので、パンチがある感じ。
厚切りメンマもチャーシューも美味しく、
スープも飲み干しました。
このエリアはたくさんラーメン屋さんがあるので迷いますね。
ごちそうさまでした...
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...番人気の塩ラーメンを注文
焦がしニンニクとマー油の効いたパンチのあるスープでした。
麺の細さは普通のちぢれ麺でした。
食べた感想は思った以上に普通と言ったところでした。匂いこそかなりパンチがありましたが、スープに奥ゆかしさは感じられなかった印象です...
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店名 |
札幌飛燕
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0123-46-2140 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR新千歳空港駅より徒歩5分 新千歳空港駅から80m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 |
席数 |
39席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 空港駐車場 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年1月15日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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札幌ラーメンでは珍しい白い麺です。
スープは北海道の他のあっさり塩ラーメンとは一線を画しています。見た目はこってりに見えますが、口にしてみるとそこまでこってりではありません...