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「ルルロッソ」を含む口コミ
1~14 件を表示 / 全 14 件
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...
札幌のミシュラン掲載店 我流麺舞飛燕が本店です。
焦がしにんにくとラードの香りが食欲をそそる濃厚鶏白湯スープ。麺は北海道産ルルロッソを使用した札幌縮れ麺。
美味しく頂きました...
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...好きな味です。
本店と比べると…
なんて野暮は言いません(^^;;。
麺は
中太で縮れた白っぽい麺。
北海道産の小麦「ルルロッソ」を使用した麺です。
モッチリした啜り心地で、しっかりと濃厚なスープを運んでくれます。
麺の提供は、さがみ屋製麺...
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...こちらも先と同様に複雑な味覚なのですが、どちらかというと味噌の風味が支配的であり全体としてまとまりがあるように感じました。
ちなみに麺は「ルルロッソ」という、海道留萌(るもい)産のパスタ用小麦を用いており、なるほどそのへんのラーメン屋の麺よりも風味豊かに感じます。
ちなみにプラス30...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...
濃厚で香ばしさのあるスープは、焦がしラードとニンニクの香ばしさだそうです。
ピンボケの画像ですが、北海道留萌産の小麦「ルルロッソ」を使用した中太縮れ麺はコシがあり、濃厚な香ばしさのあるスープとの相性も抜群でした...
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...鶏白湯と魚介のハーモニーがうまいです。揚げニンニクととても相性良くパンチが効いてマイウー❤️麺は中太のちぢれ麺でこれも美味い。パスタ用の道産小麦ルルロッソを使用しておりスープとも絡みます。チャーシューは脂が少ないモモ2枚、ネギ、メンマ、もやし。2杯目でなければ飲み干してたな...
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...旨味がしっかりと効いた重厚な味わい。
炒められた香ばしい風味が広がり、これぞ北海道ラーメンという感じで美味しすぎます。
麺は北海道産小麦「ルルロッソ」を使用した特注の中太縮れ麺で、王道の札幌ラーメンよりは白っぽい色味。
しっかり縮れたプリプリ食感で、濃厚スープに相性抜群...
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...焦がしラードとニンニクの香ばしさをプラスした
「我流札幌塩らーめん」がおすすめメニュー。
北海道産のルルロッソを使用した特注の札幌縮れ麺を使用しているとのことで
普通の塩ラーメンとは異なり、濃厚な味わいが特徴です。
こういうラーメンを食べると...
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...
メニューには「日本一のこだわり玉子で作る 日本一のトロ塩味玉子」と書いてありました。
こいつはオーダー必須です!
道産のルルロッソ小麦を使った特注の縮れ麺もなかなかのクオリティ。
スープと良く絡み、食感も楽しめる麺でした。
チャーシュー飯はかなり好み...
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...
「ミシュラン掲載」の売り文句を見ると
「へぇ、そうなの?」と、
そこまで驚きはしないけど。
フランスの人はルルロッソが好きなんだべな。
(´・∀・`)ゑ?
ホールさんがモヤっとなのはラーメン道場では
よくあることなんで...
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...魚介をはじめに感じました。
確かに魚介と鶏白湯のダブルスープで味わい深い。
麺は好きなタイプでした。北海道産小麦のルルロッソというのだとか。
オリジナル性があるってことなんでしょう。
白い麺でほぼストレート。見た目よりもがっしりしたというイメージで良かったのです...
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...デフォルトの我流札幌塩らーめんをオーダーしましょう。
【北海道産小麦「ルルロッソ」使用の札幌飛燕専用特注麺!】だって。
「ルルロッソ」は、北海道産のパスタ用小麦。
デュラム小麦に近いにパスタ適性を持つ小麦ですって...
しかしこれ、入り過ぎじゃないでしょうか?
白っぽい中太の縮れ麺。
「ルルロッソ」ですか?いい食感です。
メンマは、太くて歯応えがしっかり。
でも味はとっても薄い...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...の島にも店舗あります
”濃厚な鶏白湯と魚介出汁を合わせたスープ
焦がしラードとニンニクの香ばしさがプラスされた我流札幌塩らーめん
道産のルルロッソを使用した特注の札幌縮れ麺との相性も最高です”
にんにくスライスのっていて匂いが凄くて...
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店名 |
札幌飛燕
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0123-46-2140 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR新千歳空港駅より徒歩5分 新千歳空港駅から80m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 |
席数 |
39席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 空港駐車場 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年1月15日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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10:00 - 21:00(L.O. 20:30)
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10:00 - 21:00(L.O. 20:30)
[土]
10:00 - 21:00(L.O. 20:30)
[日]
10:00 - 21:00(L.O. 20:30)
アクセス方法を教えてください
JR新千歳空港駅より徒歩5分
このお店の口コミを教えてください
中の島にある人気ラーメン店が、この千歳空港にもある。
このラーメン街はやっぱ海老そば一幻が並んでいる
そして白樺山荘も並んでいます。
一幻だと、昼ちょうどにはもう30組くらい並んでいる。
流石に、そこまでして食べる気はなし。
一幻は札幌で食べた方が良さそう。
それと白樺山荘がこんなに人気あるとは知らなかった。
店は午前11時50分だと、3、4席空きあり、午後0時過ぎると2、3人の...
...飛燕さん
味噌ラーメンの文化が根付いた札幌で
美味しい塩ラーメンをと開業とのこと
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道産のルルロッソを使用した
特注の札幌縮れ麺...