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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 28 件
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...この麺はもちもちとかプルプルとかではなくポツポツ切れるかみごたえのある麺で自分の好きな麺だ。メンマは細めで甘めの味、ネギは細めに切ってある。スープにはもやしと玉ねぎが入っておりちゃんと火が通っている。もちろん少量の挽肉もある。今回は熟成味噌にしてみたが、一口目の塩味は強めだが...
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...補助するにーさんも大変だわな。
お願いしたのは「焙煎味噌ラーメン(700円)」
ニンニキーなスープに生姜がちょこん、濃い口で風邪に効きそうだわ〜♡
さがみ屋の麺はグッと噛みごたえ抜群。
甘口メンマが濃口スープに丁度良い。
途中で胡椒(ノスタルジックな缶入り)とナンバン入れてシフトアップ〜。
完食、完飲でごちそうさまでした...
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...円)」+「ネギ(100円)」+「玉子(50円)」
換気扇が回り調理スタート。アッと言う間にできあがり。
スープ湯気なしで激熱!
コレコレ〜٩(๑´3`๑)۶
やっぱりスープは激熱じゃないとね!
少し甘みを感じるコクのある味噌スープがウメッ!
野菜とネギとチャーシューと麺を一緒に頬張るとグッ!ウメッ!
麺は「さがみ屋製麺」...
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久しぶりの再訪シリーズです。こちらもあまり印象は変わらなかったな(^^;)
...結局注文から着丼まで30分かかりました(^^;)
やっぱり遅いのは変わっていないんだな。
では味はどうでしょう。
スープを一口。
生姜のすりおろしが乗っているだけで、何となく村中系の感覚に襲われますが、村中系の味わいとは言えません。
ただ、出汁の感じは鶏ガラチックで結構ライト、さらに味噌も白味噌が主になっているのでサッパリしたスープの仕上がっています。
味は悪くないですよ。
麺はちょっとツルツル食感の麺でさがみ屋さんのものらしいです...
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...円)」
本当は「焙煎味噌チャーシュー」食べたかったのに、押す所を案の定間違えた。まぁココの餃子は美味しいので良いんだけど。
さて、お料理は激アツスープ。最高だね!やっぱりスープはこれじゃないとね!
うんまい!生姜を混ぜてもうんまい!唐辛子をパラパラやると更にうんまい!
ヨソとは違うモチモチ食感の麺を食べてたら餃子の降臨...
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...円)」+「煮玉子(半熟)(50円)」。
厨房からジャーッと炒めの良い音。そしてニンニクの香り・・・ケホッ・・・換気悪っ(涙)
それでは、スープを一口。おっ!旨いじゃない!
前回は辛味噌だったからかな?さして美味しく感じなかったけども今日は濃い口の味噌味。旨いね!
誤解してた...
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...チャーシューも固めでかみごたえあり。ジャーキー程では無いですが笑。焙煎辛味噌はくせになるからさではなく、とにかくただ辛いです。むせます。ただスープに豆板醤と甜麺醤をまぜまぜしただけだと推測されます。ご馳走様でした...
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...やはりいつものように「塩ラーメン」を注文して出待ちを
します。
7〜8分で登場します、やや濁ったスープで見掛けは札幌ラーメンに近い感じです。先ず
はスープをいただきます、豚骨ベースの動物系のスープでけっこうしっかり出汁が出てい
るスープです、そして塩分的にはやや塩っぱめです。次に麺ですが、中太いの黄色くて縮
れている加水高めの札幌麺で、比較的馴染み易い麺です。最後に具材ですが...
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...食券を購入するシステムになります。以前は違ったですが、いつの間に…。
今回、注文したのは、辛味噌ラーメンの大盛です。
スープ上のすりおろし生姜を溶いて、コシのある西山製麺に絡めてすすると、見た目より辛い!
ちょっと油断していたので、むせました。
もう一度スープ全体を混ぜながら食べると、辛さとうまみがバランス良く、味噌の風味も損なわれていません。美味しいです。
しかし...
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...
ついでに煮玉子もトッピングしました。
配膳された味噌ラーメンは濃厚そうです。
まずはスープ。動物系の濃厚スープに香ばしさが加わりなかなかGOOD。
生姜を溶かしながらの味変も面白いです。
麺は札幌の麺らしく、プリシコの太縮れ麺。
チャーシュー、メンマ...
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...
味噌ならもう少し太めでもいいかなー?
こちらは、中華そば塩。
ほうほう、味噌とはまた全然違う雰囲気でー。
スープはあっさり。僅かに海老の風味。
中華そばって、魚が効いてるイメージだけれど、そこまで魚感はナシ。
炒めた挽肉が入ってて、逆に肉感があって、変わってるー。
私の中華そばのイメージとは違うけれど、あっさりラーメンとしてアリかな。
そしてこのスープも若干塩気が強め~。
麺は、味噌とは違って、白色の中太縮れ麺。
あっさりスープに馴染むカンジでGOOD。
薄くて柔らかいチャーシューが2枚。
クキクキした食感がありつつ、柔らかなメンマ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...鰹の香りが結構出ています。
こちらの麺は、北海道産ほくしん小麦を使用しています。
他のラーメンとは違い、色は白く細めですね。
スープ自体があっさりしているので、小麦の味がよくわかりますよ。
総合的には悪くはないです。
しかし、このメンマ・・・...
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...mほど行くと 左手にある
味噌ラーメン(650円)を注文
出てくると ショウガがチャーシューの上に
看板と言い 純すみ系???
スープを一口・・・
ん〜
あっさりめの 味噌
炒められた野菜の 甘みがする
麺は中太縮れ麺
黄色めで モチモチとした食感が良い
野菜は もう少しシャキ...
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...今回は「醤油ラーメン」(\600)を注文
すぐにドンブリを店主自ら持ってきてくれます
ぱっと見た目は少し寂しい感じですが、濃い色のスープは「彩未」をすぐに連想させます
レンゲでスープをすくってひと口飲んでみます
確かに「彩未」に近い味なんですが、それよりかはマイルド
というか、どうしても比較してしまうので「うーん…」となってしまいます
けっして悪い味ではないのですがねえ
麺は縮れたタイプで若干固めに茹でられています
スープにはよく絡みます
美味しいのだけど、何か、微妙に、困ってしまう...
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店名 |
麺屋七彩(めんやしちさい)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0126-23-7301 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR函館本線「岩見沢駅」から徒歩14分 岩見沢駅から949m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
20席 (カウンター 4席、テーブル 4×3席、小上り 4×1席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
駐車場 |
有 店前 5台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
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...すっかりご無沙汰しちゃってましたが、久しぶりにランチで訪問しました。やっぱり美味しかったです。チャーシューの上に生姜がのっていて、途中でスープに溶かして味変...