口コミ一覧 : 大将

稚内の住宅街にあるチャーメンの名店らしい。
市街地から抜海に抜ける道沿い、そこはもろ住宅街。
土曜日の17時過ぎず、先客4名後客無し。

出張中の晩飯は、コンビニで弁当を買ってホテルの自室で呑みながら済ませることが多いけど、流石に連続は飽きるので、今晩はこちらへ。

なにやらこちらは、あんかけラーメンであるご当地メニュー、チャーメンの名店とのことですが、以前他の店でいただいたことあるので、普通にラーメンにしました。
厨房はお父さん、安心できますね。
客席担当は娘さんなのかな。

店内は、カウンター席7席とテーブル3卓。
喫茶店風。

いただいたのは、野菜ラーメン（味噌...

食べログでチャーメンが美味しいというのを読んで訪店。先日行った大番（5月末で閉店）では塩しかなく、正直こんなもんかと思ったので、醤油を頼んでみました。

結論は確かになかなか美味しいです。あんかけ焼きそば（としか個人的には思えない）は塩より醤油の方が味がハッキリして良いのかも知れません。ちなみに他のお店では味噌味もあるらしいですがどうなのでしょう。

ややご高齢のご夫婦で切り盛りしてるようで、お店はまちの素朴な中華店という雰囲気でした。今日は寒かったのに入り口のドアが開けっぱなしで体が冷えましたが、次はラーメンも食べてみたいです。...

お店の前の駐車場に停め入店。

お店の外観からすると意外に席数有り。
カウンター7席、小上がり2卓、
大人数用のテーブル席。

塩味と醤油味が選択できるチャーメン850円注文。

平日ランチタイムで先客3名。
一人で料理してるから時間掛かる。

ゆでた麺をフライパンで炒めていたが、
焼目無ない？
小エビ、ベビー帆立、イカ、豚肉、うずらなどの具材。
薄目の味付けでおいしいです。
ただ、後半飽きてくる。
単調な味で何か物足りなくなってきた。

他のお客さんが店主に塩と醤油、
何方のチャーメンがお勧めか聞いていた。
醤油の方が注文多いそうです。

次回は醤...

ずっと以前に地元の方から「チャーメン」の隠れた名店として教えていただいていた「大将」さん。
ようやく今回機会に恵まれ、初訪問させていただきました。

場所はJR南稚内駅にも近い住宅街近く。
ご夫婦らしきお二人だけで営業されている比較的こじんまりとした店舗はアットホームな雰囲気もあって、いかにも地元密着型という感じのお店です。
カウンターの端に座ってメニューを眺めると、一番先頭に「チャーメン」の文字があることにまず驚かされます。
稚内市内に「チャーメン」の名店は多いのですが、どこも「チャーメン」は「ラーメン」のアレンジメニューという位置付けであり、メニューの順序的にはまず「ラーメン」...

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本日は南稚内にて仕事。

稚内で旨いラーメン店を探していると、食べログランキングの
１位が「間宮食堂」（@宗谷岬）遠いなぁ～。
２位が「はるき茶屋」（@南稚内）
３位が「ラーメンたからや」（@稚内駅前）以前訪問済み。

という訳で、本日は「はるき茶屋」さんに向かいます。
が、お店に到着すると、残念ながら臨時休業となっています。

さて、困ったな。
そう言えば、昨日食べた「広宣」の食レポに書いた稚内市民Cさん。
「チャーメン食べるなら絶対『大将』のチャーメンが一番美味しいんです♡」と言っていたな。
場所も南稚内。
ちょっと行ってみます。

「激旨こだわりらー...

店内喫煙可、駐車スペースが少ないです。稚内市民のソウルフード醤油チャーメンを注文しました。麺は札幌西山ラーメンの中太たまご麺です。あんかけ焼きそばと言っちゃえばそれまでですが、チャーメンと呼びます。餡にはエビ、イカ、ホタテの魚介類も入ってて麺にすごく合います。昼食時は大変混みます。癖になるおいしさです。またお邪魔させていただきます。...

H27.12.8　味噌ラーメン　650円
　　　　 　半ライス　　　150円

街中から少し外れたお店。
通りがかりいつも混んでいる印象があって行ってみた。
店内は８割方席が埋まっており、人気あるんだな～
しばしメニューとにらめっこ
迷う迷うが定番の味噌ラーメンと半ライスを追加。

すぐに運ばれくると、いい雰囲気。
チャーシュー、メンマ、もやし、玉ねぎ、ねぎ、中細ストレート麺
唐辛子がピリッと効いたスープ。
個人的にはあまり好きではなかったですが、人気もあるし好みが違ったということでしょう。
丼物などほかのメニューもあるのでそちらが美味しいのかな！？...