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「ホッケ」を含む口コミ
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...なんとか表現してみます。
まず、普通のホッケと違う。鮮度が違う。ホッケは傷むのが速く北海道内なら生で(お刺身で)売られているそうですが、北海道以外で食べるホッケはどうしても干物という形になる。なのでわずかだけど独特のイヤな臭がする。生ホッケ、それもとびきり鮮度だからイヤな匂いは全くない、全く...ならばホッケのちゃんちゃん焼きです。皆さんのコメントから事前に予習していたので予想通りに事が進行してゆきます。炉端で炭火で網の上に直にホッケが置かれる…味噌は一塊に頭側に置かれている…シッポの方から色が白く変わって...曖昧になっていた豆腐の良さが分かりやすくなる。これだけ新鮮なホッケなら...
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...
●食べたもの
・ホッケのちゃんちゃん焼定食→1,600円
●感想
・「ホッケのちゃんちゃん焼定食で1,600円？観光客相手にぼったくった商売してますね〜」と思って入店。が、一口食べて1,600円全然安いなと衝撃を与えられました。東京やったら2,500円でも大行列が出来そう。一度も冷凍していないホッケはびっくりするくらい美味しいです。
・繁忙期はオープンと同時に滑りこまないと焼台がある席が埋まってしまうので早めに行くのが望ましい。1人や2人で行くとほぼ強制相席になります。
・入店したら「焼きます？」と言われるのでポカーンとしてる良くないです。「ホッケを、、...
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...楽勝と思われたが、炉端焼きは4組まで。よって、チャンチャン焼きは断念。厨房で焼いてももらえない。
已む無く、焼かないメニュー「ホッケのフライ定食」「ウニ丼」を選択。
ウニ丼のウニの鮮度は最高...
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...港目の前の炉ばたちどりにて、ホッケのちゃんちゃん焼き！
昼過ぎのフェリーに乗る前のランチで利用しました。
北海道各地でホッケ漁は行われてますが特に礼文のホッケは身が厚く脂が乗って評価が高いとのこと。
そんなホッケにネギ味噌を乗せた、ちゃんちゃん焼きが島の郷土料理とのことなので、食べましょう！とやってきました。
焼き場が設置してあるテーブルに座り、目の前の網にホッケが提供されます。
身が解れれば食べ頃。解して味噌と一緒に食べて、、
なにこれめちゃくちゃ美味い！！！
臭みが全くなくて、脂が乗って...
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...炉端焼屋
ホッケのちゃんちゃん焼き定食 1400円
生ホッケに味噌とネギをのせて炭火で焼く。身がほぐれるようになったら食べ頃。
とても美味しい。身の食べ応えといい、ネギ味噌との相性といい、言うことなし。
シャケだとやや洋風な感じにもなるが、こちらは純和風。味噌は、昆布出汁で伸ばしてあるのだろうか、コクがあり柔らかな特製。
ウニの濃厚さも良いが、普段から食べるにはホッケのちゃんちゃん焼きが最高...
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...元祖ホッケのちゃんちゃん焼のお店です。
ホッケのちゃんちゃん焼を開発したおとうさんはまだまだ現役で、僕らのホッケを焼いて食べ方を教えてくれました。
あまりにも美味しくて、ホッケのちゃんちゃん焼をお代わりしちゃいました。
ウニを除けば、礼文島で最も美味しいと思った食事でした。
あのホッケの上の味噌が美味しさのポイントなんでしょうね。
残念ながらうに丼は無かったので頼めませんでしたが、とても満足度が高い食事になりました...
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...利尻島・礼文島の中で一番美味しい。
炉端で味わう利尻産の魚介、一番人気はホッケのチャンチャン焼き。入店時に焼き物を希望すると炭火の小上がり席へ案内される。網に載せてじっくりと、尻尾の方から白く焼けた身を箸でほぐし、みそと長ネギをからめていただく。
圧倒的に新鮮なホッケ、炭で焼くというシンプルさにも関わらず、唯一無二の味わい。味噌は塩辛く白米が進む。北海道史上一番暑い夏に炉端という環境で...
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12kmのトレッキングを終え、港に戻ってきたのが午後1時くらい。おなかぺこぺこで炉ばた ちどりへ。
相席だったけど、最後の1席にありつけてよかった。
まずはビールとほっけのちゃんちゃん焼きとたこを。去年食べたほっけが衝撃的においしくて、ずーっと食べたいと思っていたのだ。大きな1匹まるまる目の前の炉端で焼いていく。ほろほろと柔らかな身にねぎとみそが絶妙にからむ。うー、ビールが進むなあ。これで900円はリーズナブル。たこはそのまま刺身でもいけるし、軽く炙ってもOK.
隣の人がつぶ貝を頼んでいて、すごく大きくておいしそうだったので、ついつい追加。
トータル2400円の豪勢なラ...
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...礼文島旅行でお昼ご飯に
ほとんどの方が、ホッケのちゃんちゃん焼き定食を食べています
生のホッケを炭火で焼いていきます
焼けたところから、みそを絡めながら食べていき
白ごはんに合う！
ホッケが大きくて、食べきれないかな？
と思ってましたが...
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...
ホッケのちゃんちゃん焼きは初めて聞きました。
ホッケは傷みが早いので
ほとんど干物になると聞いていましたので
生で食べることができるとは・・・
礼文島に到着して島内観光前にお店に向かいます。
お店は香深港 フェリーターミナルから歩いて、
5分程度なので荷物があっても大丈夫です。
店内は炉端焼きのお店らしくテーブルには炭がセットされていて
すぐいただくことができました。
・ホッケのちゃんちゃん焼き ★
初めてホッケの生をみましたが、身が柔らかそうで
確かに傷みは早そうです。
肉厚のホッケは皮から焼くために身には
たっぷりの味噌がのっていま...
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...お昼は宿の宿泊者にお勧めされた炉端焼きちどりでホッケのちゃんちゃん焼き。炉端を囲んで座るので暑い！！これ冬は最高なんだろうけど夏はきつい。
ホッケのちゃんちゃん焼き、単品だと1000円しない。大きな1匹まるまる目の前で焼いていく。ホッケは大好きだけど、生のホッケも、ホッケのちゃんちゃん焼きも初めて。シンプルだけどうまい！！これは感動的うまさだ。しかも安い。
でもウニも食べておきたいということで、うに丼...
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食べごろになると声をかけてもらえるので安心！
身の色が変わってきて、箸で身が簡単に外れるようになったら、
食べごろです。
お味噌とホッケの風味がたまらない美味しさ！！
しゃけのちゃんちゃ焼きは食べたことがありますがホッケは初体験！
ビールにもよく合う最高のおつまみでした。
そして・・・真打が登場！
うに丼様です。
バフンウニが美しく整列しているうに丼...
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...」とか「これからどこに行く」とかいろんな話が出来てそれはそれで楽しかったです。
ようやく席に案内されて、チャンチャン焼きをいただきました。生のホッケは多分初めて食べたと思います。食べ方も教えていただいてあっという間に食べてしまいました...
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店舗基本情報
| 店名 |
炉ばた ちどり
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、ろばた焼き、居酒屋 |
| お問い合わせ |
0163-86-2130 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
礼文島のフェリーターミナルから徒歩5分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
32席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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[日]
11:00 - 20:00
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アクセス方法を教えてください
礼文島のフェリーターミナルから徒歩5分
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このお店の口コミを教えてください
礼文島名物ホッケのちゃんちゃん焼きです。
炉端焼きで尾の方から焼けてくるので、
ほぐした身と味噌を混ぜて食べます。
新鮮でふっくらした身が美味い。ご飯が進みます。
礼文島も利尻島も午前と午後のバスツアーがあって、午前コース〜移動〜午後コースで両方周れる時間配分になってます。
北のカナリアパークに行くか、香深港付近で昼食か選べます。
今回は昼食を選択して炉ばたちどりさんに伺いま...
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焼肉カルビ、つぶ貝、鳥ブツ、生ビール。リーテラトバリタウルス、アリアロスバル生ビール。聞き流してください。
途中から日本酒に切り替えて、ホッケのちゃんちゃん焼き、つぶ貝再度、ブタ正肉も追加しました。日本酒、私はうるさいのですが、このコップ酒、合格です。3コップのみました...